Риба, запечена з помідорами та базиліком.
Спробуйте рибу запечену за незвичайним рецептом, у якому гірчиця надає рибі незвичайний пікантний смак.
СНАБІТЬСЯ
ПРИГОТУВАННЯ
1. Картоплю і цибулю очистити, нарізати кружальцями, викласти в змащену вершковим маслом посуд для мікрохвильової печі. Додати 50 мл води, накрити кришкою з отвором для виходу пари.
2. Поставити посуд з овочами на піддон НВЧ, що обертається, і готувати при максимальній потужності протягом 5-6 хв. Потім перемішати та готувати ще 3–4 хв.
3. Декілька листочків базиліка залишити для прикраси, решту дрібно нарізати. У невеликій мисці змішати гірчицю, лимонний сік, олію, базилік, сіль та перець.
4. Сир натерти на великій тертці. Додати|добавляти| в гірчичну масу, перемішати.
5. Помідори вимити, розрізати навпіл.
6. Посуд із овочами вийняти з НВЧ, викласти рибу на овочі. По рибі розкласти сирно-гірчичну суміш. Зверху викласти помідори. Накрити посуд кришкою і поставити в НВЧ на 5-6 хв на найбільшу потужність. Потім зняти кришку і підрум'янювати рибу в режимі гриль протягом 3-4 хв.
7. Викласти рибу та овочі на блюдо. Прикрасити зеленню та оливками.
Замість кришки посуд можна накрити плівкою для НВЧ і зробити кілька проколів для виходу пари.