Рибний суп з горбуші рецепт з фото, покрокове приготування
складові
| вода | 2-3 л. | |
| горбуша | 250 р. | 147 |
| картопля | 4 шт. | 83 |
| Мал | 4 ст. л. | 323 |
| томатна паста | 1 ст. л. | |
| цибуля ріпчаста | 1 шт. | 43 |
| перець запашний | ||
| перець червоний мелений | 27 | |
| лавровий лист | ||
| паприка солодка | ||
| сіль |
Покроковий рецепт приготування Рибний суп із горбуші з фото
Отже, займемося роботою:
Почистіть цибулю і подрібніть.
Поставте сковорідку на вогонь, влийте олію і обсмажте цибулю.
Далі слід зайнятися картоплею. Почистіть овоч, помийте та наріжте у вигляді кубиків.
Візьміть каструлю, перекладіть у неї обсмажену цибулю, сюди ж викладайте картопляні кубики.
Тепер залийте продукти відфільтрованою водою, поставте на вогонь, посоліть, додайте лавровий лист, чорний перець у вигляді горошку та варіть супчик.
Поки картопля вариться, промийте кілька разів рисову крупу і одразу відправте її в каструлю до решти інгредієнтів.
Потім сюди відправте томат, паприку в меленому вигляді і трохи гострого червоного перцю.
Як тільки картопля та рис будуть майже готові, промийте горбушу і наріжте великими шматочками.
Рибу відправте до решти інгредієнтів і варіть 10 хвилин.
Після закінчення зазначеного часу відключіть вогонь, додайте в страву свіжу подрібнену зелень і рибний суп з горбуші готовий!
Відеорецепт рибнийсуп із горбуші
Рецепт рибного супу з форелі
А ще можна приготувати не менш смачний, ситний та апетитний рибний суп із форелі, рецепт цього супчика досить простий, тому не займе багато вашого часу!
Отже, для того щоб приготувати суп за цим рецептом вам знадобиться:
Інгредієнти: хребти та м'якоть червоної риби – 300 грам; картопля – 5 штук; болгарський солодкий зелений перець – 1 штука; морква – 1 штука; штуки; ріпчаста цибуля - 3 головки; кріп - 0,5 пучка; олія - для смаження; сіль, чорний мелений перець - на свій смак.
А тепер приступимо до роботи:
-
Спочатку слід поставити ємність із водою на вогонь, нехай рідина закипить.
Помийте рибу та відправте відварюватися на 20 хвилин.
Почистіть цибулю і подрібніть.
Почистіть моркву, помийте та наріжте у вигляді дрібних кубиків.
Помийте перець, видаліть середину із насінням і наріжте у вигляді тонких смужок.
Почистіть, помийте картоплю і наріжте соломкою.
Рідина, в якій відварювалася риба, процідіть, рибу перекладіть в іншу ємність, а проціджений бульйон знову надішліть на вогонь.
Коли бульйон почне кипіти додайте картопляні кубики.
Помийте помідори, надріжте кожен, обдайте окропом і зніміть шкірку. Помідорну м'якоть наріжте кубиками.
У киплячу картоплю відправте помідори.
Тепер потрібно поставити сковорідку на вогонь, влити олію і обсмажити цибулю з перцем та морквою.
Остиглу рибу наріжте у вигляді шматочків.
Коли картопля буде готова, відправте в каструлю рибні шматочки.
Тепер у суп перекладітьобсмажені овочі та подрібнену зелень.