Рідкий ексклюзивний чай Чорний Тегуаньїнь
Чорний Тегуаньінь - Чорний Те Гуань Інь - Hei Jieguanyin
Це дуже рідкісний вид улунського чаю, виробляється в обмеженій кількості в одному єдиному і дуже невеликому гірському селі. на південному сході Китаю, у провінції Фуцзянь. Жителі цього села із покоління в покоління передають секрет виробництва чорного Те Гуанінь. Навіть до внутрішнього ринку Китаю Чорний Тегуаньінь не доходить, оскільки його «з запалу з жару» прямо з печей, де його обсмажують, купують цінителі. Тому вважається елітним і рідкісним навіть у самому Китаї.
Чорний Тегуаньінь відрізняється від звичайного ступенем прожарювання – його ретельно просмажують протягом кількох годин у печах, які працюють лише на дровах. Секрет цього чаю саме у дровах, які використовуються для прожарювання.
Смак, колір, аромат Має нетиповий для Тегуаньінь смак, аромат і колір, форма - менше, набагато темніше і має червоний відтінок по краях. Колір настою чаю - від світло жовтого до практично чорного залежно кількості заварок. Перші заварки - легкі, кожна наступна - більш терпка, насичена, «чоловіча». Аромат Чорного Тегуанінь - нотки класичного Тегуаньінь, пряність та легку «димку» «секретних» дров, на яких його готують. А післясмак триває довше, набагато довше, ніж зазвичай.
Корисні властивості Надає загальний омолоджуючий вплив на організм, покращує стан шкіри, сприяє підвищенню працездатності та концентрації уваги. Це жироспалюючий чай, що ефективно виводить токсини, сприяє нормалізації ваги, регуляції обміну речовин, зміцненню волокнистих тканин стінок кровоносних судин. Використовується для профілактики онкологічних захворювань.
Як заварювати чорний тігуаньінь Заварювати його краще у фарфоровому або скляному посуді при температурі води 85-90 градусів. Заварюють із розрахунку 3-4 грами на 100 мл води. Заварки робити не довгими, щоразу збільшуючи час.