Рис з фініками - покроковий рецепт з фото
Рис із фініками, вишнею та мигдальними пластівцями порадує любителів солодких страв на гаряче. Готується воно швидко та просто. Рис спочатку злегка обсмажимо з цибулькою, потім додамо сухофрукти, заллємо вином і бульйоном. Зернятка вбере цілий букет смаків і стане соковитим і ароматним. Така страва відмінно підійде для вечері з подругами. Воно - легке, низькокалорійне, містить горіхи та сухофрукти.
Цибулю очистіть і наріжте кільцями. Сушені фініки подрібніть ножем.
У сотейник або каструлю (в якій варитимете рис) влийте оливкової олії так, щоб покрилося дно. Нагрійте і обсмажте нарізану цибулю до м'якості.
До обсмаженої цибулі додайте рис.
Додайте в каструлю нарізані фініки та вишню.
Злегка обсмажте рис на середньому вогні, періодично помішуючи, доки він не почне змінювати колір.
До рису додайте вино і варіть, доки вино повністю не вбереться. Не забувайте помішувати. Потім додайте|добавляйте| бульйон і доведіть до кипіння. Понизьте вогонь до повільного, накрийте кришкою каструлю і варіть рис з фініками протягом 20-25 хвилин.
Через 25 хвилин зніміть рис із вогню, додайте пластівці мигдалю та перемішайте. Рис із фініками готовий! Смачного!