Рисова піца на сковороді
Інгредієнти:
Рис Бурштин ТМ "Містраль" - 5 ст.л.
Цибуля ріпчаста -1 шт.
Фарш м'ясний – 200 гр.
Томати у власному соку -150 гр.
Болгарський перець – 1 прим.
Часник – 2 зубчики
Зелень кропу -1 невеликий пучок
Рослинна олія (для обсмажування овочів та м'ясного фаршу).
Як готувати:
Рис промити, залити водою, зварити до готовності та охолодити.
Розігріти сковороду, налити трохи олії, викласти дрібно нарізану цибулю і злегка обсмажити.
Додати дрібно нарізаний болгарський перець, м'ясний фарш, очищені від шкірки і пом'яті виделкою помідори у власному соку, часник через прес і сіль.
Перемішати та гасити до повного випаровування рідини. Потім начинку перекласти на блюдо.
Яйця збити до піни із сіллю та содою.
Додати у варений рис та акуратно перемішати.
Сковороду змастити олією, викласти рисово-яєчну масу, розрівняти, але не притискати.
Накрити кришкою та запекти на слабкому вогні.
Сир натерти на середній тертці та змішати з дрібно нарізаною зеленню кропу.
Потім на рисовий корж у сковороді викласти підготовлену начинку.
Зверху посипати сиром, перемішаним із зеленню кропу.
Накрити кришкою та почекати, коли сир повністю розплавиться.
Готову рисову піцу акуратно перекласти зі сковороди на блюдо.