Різдво в Австрії
Різдвяні традиції Австрії надто яскраві, щоб їх не помітити. Затишні та сентиментальні дрібниці, які свято зберігають австрійці з давніх-давен, переглянути чи забути неможливо.
Не кожна людина зможе описати усі звичаї рідної країни. Як розповісти про те, що звично з дитинства? Багато речей стали настільки звичайними, що ми їх просто не помічаємо.
Різдвяні традиції Австрії надто яскраві, щоб їх «не помітити». Затишні та сентиментальні дрібниці, які свято зберігають австрійці з давніх-давен, «переглянути» або забути неможливо.
Чи є Дід Мороз в Австрії? Казковий старий із Північного полюса до австрійських дітей точно не приходить. Не вилазить із димаря і забруднений сажею Санта-Клаус. Тут не в честі рафіновані американські традиції та похмурі образи з північноєвропейських оповідей.
Замість різдвяного діда до австрійців спускається з небес Christkind – Немовля Христос. Саме маленький Христос – суть свята Різдва. Він піклується про дітей та дарує подарунки.
Образ немовляти не викликає у дітей питань, які нерідко породжуються нелогічністю поведінки Діда Мороза. Чи не доводиться пояснювати їм, яким чином немовля (сам Бог) примудряється майже одночасно обдарувати дітей у всьому світі? Божественному персонажу під силу будь-яке диво – а ми охоче віримо в дива. Потрібно тільки відкрити вікно, і подарунки з'являться самі. Навіть якщо дорослі про цей «технічний» момент забули – подарунки під ялинкою таки будуть!
Не виникає й інше типове питання – чому Діди Морози довкола, і чому їх так багато? Вони зустрічаються на вулицях та в магазинах протягом кількох тижнів!
Святкове дерево
Здавалося б, чим можуть відрізнятисяноворічні ялинки у різних країнах? Проте традиційної ялинки (Weihnachtsbaum) в Австрії немає. Тут ставлять "Christbaum" - Христову ялинку. Не лише назвою відрізняється ця ялина — вона й зовні не схожа на щедро прикрашені ялинки інших країн.
Christbaum – це підставка для прикрас. Це справжнє дерево. Його не завішують суцільним шаром мішури та іграшок. Для прикраси Христової ялинки необхідні смак, стиль та почуття міри.
Існують різні варіанти декору святкової ялинки в Австрії. Неактуально розвішувати кулі та гірлянди в холодних тонах (біло-блакитне стандартне оздоблення австрійці не люблять). Інша справа – Bauernchristbaum – «селянська різдвяна ялина». На цьому дереві домінує червоний колір. Можна додати й інші яскраві прикраси: «золото», «срібло». Часто використовують їстівні елементи декору: фрукти, горіхи, цукерки та пряники. Такі прикраси захоплюють дітей. Їх небагато, і за ними добре видно дерево.
Замість звичних гірлянд використовуються справжні свічки. Їхнє запалення – особливий ритуал. Він небезпечний, але хіба цей чарівний момент можна замінити простим включенням кольорових електричних лампочок?
Особливий настрій адвенту
В австрійських будинках у передріздвяні дні виставляють вінок адвентів. На ньому в кожну з чотирьох воскресінь запалюють по одній свічці. Це не побожність, а типова риса характеру австрійців: неквапливість, спокій. Менталітету жителів Альп не властива спільна європейська різдвяна метушня — їм важливий особливий настрій.
Слова, що позначають атрибутику Різдва, в Австрії пишуться не так, як у Німеччині. Не Adventszeit, а Adventzeit - час адвенту; не "Adventskranz", а Adventkranz - адвентський вінок; не Adventskalender, а AdventkalenderАдвентарський календар. Різдвяний ринок у Німеччині називають Adventsmarkt, а в Австрії - Christkindlmarkt.
Слухняним дітям від Ніколаса дістаються солодощі: горіхи, фініки, інжир; сушені сливи - Dorrzwetschken; яблука чи груші – Kletzen. Австрійські люди похилого віку згадують колись популярні солодкі стручки ріжкового дерева — Buxhorndeln. Ці середземноморські плоди зараз називають Johannisbrot.
Діти в Австрії до Різдва готуються заздалегідь. Вони складають список подарунків – Wunschzettel. Список із вечора кладеться на підвіконня (поруч із ним можна покласти печиво). На ранок його забирає Христос-немовля. З 1950 року австрійські діти можуть написати листа для Christkind. Поштамт у однойменному містечку Christkind у Верхній Австрії (з індексом A-4411) приймає дитячі листи вже кілька десятиліть. За цей час отримано понад 70 млн листів.
Новорічні подарунки австрійці купують не лише у великих магазинах. Популярні різдвяні ринки. На них, можливо, продаються й не наймодніші речі — проте завжди можна відшукати щось незвичайне, несподіване, оригінальне. Та й особлива атмосфера Christkindlmarkt підтримує святковий настрій.
Різдвяні ринки
Перший різдвяний базар у Відні було відкрито 1294 року. Його переносили у різні частини міста, але з 1975 р. він незмінно розташовується на площі перед Ратушею. Слідом за ним почали відкриватися інші різдвяні базари по всій країні. Ці ринки є унікальними — на них немає фірмових виробів, товарів від великих магазинів. Тут продають свої вироби маленькі підприємці. Вони привозять речі зроблені невеликими партіями вручну. Практично кожен такий предмет може бути подарунком у єдиному екземплярі. І ніяких Дідів Морозів ви тут не побачите!
Святий різдвянийвечір
Перед вечерею настає час вручення подарунків – Bescherung. Сигналом того, що все готово, є дзвін. Тільки після цього вся родина входить до кімнати, де стоїть ялинка.
По радіо у цей час періодично звучить знаменита різдвяна пісня "Stille Nacht, Heilige Nacht". Виконує її Віденський хор хлопчиків, а австрійці, які зібралися біля сімейних ялинок, підспівують. Тут непопулярні інші відомі різдвяні пісеньки: Jingle Bells або O'Tannenbaum. У Різдво «Тиха ніч» стає австрійським національним гімном.
Подарунки вже лежать під ялинкою поряд із традиційними дерев'яними яслами. Загоряються бенгальські вогні. Після цього можна відкривати подарунки та ласувати солодощами з ялинки.
Традиційною святковою стравою вважається короп. Ця традиція збереглася з давніх-давен – коропів завжди ловили в Дунаї. Популярний і смажений гусак. Однак головна прикраса столу – випічка. Господині роблять безліч видів печива, але лідерство належить ванільному рогалику. Випекти справжні ванільні рогалики – особливе мистецтво. Австрійці надзвичайно вимогливі до якості борошняних виробів. Гарні рогалики не можуть кришитися в руках. Вони мають танути у роті.
Всеношна під Різдво – найважливіша традиція для австрійців. Вони не такі вже побожні, багато хто з них приходить до церкви лише під Різдво. Але цей звичай жителі Австрії шанують свято. Так заведено з давніх-давен.
Особливо красиво в цей час у селах та гірських долинах. З усіх кінців до місцевих храмів з'їжджаються візки, прикрашені смолоскипами. У темряві північна хода вогнів виглядає вражаюче.
Усі австрійські різдвяні традиції походять із християнської віри, але ставлення до них у більшості людей не пов'язане з релігійністю.
Різдвянізвичаї австрійців від світових. Один раз у житті зустріти свято Різдва варто саме в Австрії. Заспівати разом із господарями свята «Тиху ніч», спробувати коропа і побачити загадкові вогнів всеношної за містом… Дістатися додому, випити шампанського, з'їсти олів'є та перевірити пластикову шкарпетку від міжнародного Діда Мороза ви завжди встигнете.
Традиції адвенту для справжніх австрійців
Як я заощаджую на готелях до 20%?
Все дуже просто – шукайте не лише на букінгу. Я віддаю перевагу пошуковику RoomGuru. Він шукає знижки одночасно на Booking та на 70 інших сайтах бронювання.