Пшенична каша з цибулею та грибами рецепт на кожен день

Пшенична каша відома з давніх часів. Її згадка, як основного продукту харчування, була ще за часів, описаних у Біблії. А в період давніх слов'ян це був найпопулярніший продукт. Вона була на столі і по буднях, і у свята, і для частування почесних гостей або звичайних мандрівників. Готувати її можна як у воді, і на молоці. Для поліпшення смакових якостей у неї клали олію, соуси та заправки.

У суспільстві каші, зокрема і пшенична, немає такої популярності. Пшенична каша неймовірно смачна. На основі цієї крупи можна приготувати різні страви. За допомогою пшеничного крупи можна урізноманітнити раціон харчування на кожен день. До того ж, з її допомогою можна в короткий термін відновити сили, тому її часто вживають спортсмени. Вона чудово поєднується з молоком, до неї додають вершки або фрукти.

Також пшенична каша є чудовим гарніром до м'яса, риби. Дуже смачним та ароматним виходить кашка з додаванням грибів.Хороша рекомендація: після приготування не варто одразу подавати кашу на стіл, залиште її на 10 хвилин потомитися під кришкою, так вона стане ніжнішою та м'якшою.

Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування страви «пшенична каша з цибулею та грибами»:

складові

Пшенична крупа	200 гр
Вода	400 мл
Цибулина	1 шт.
Гриби печериці свіжі	300 гр
Масло рослинне	2 ст.
Сіль	за смаком

Приготування

Спосіб приготування пшеничної каші з додаванням цибулі та грибів:

1. ПередПриготуванням обов'язковим пунктом є промивання крупи, бажано кілька разів зі зміною води. Потім її потрібно викласти в каструлю, залити чистою водою в пропорції один до двох і посолити.

2. Відварювати крупу необхідно приблизно 20 хвилин, спочатку накривши кришкою, а потім без неї, щоб досягти необхідного рівня консистенції.

3. Поки крупа вариться, підготуйте цибулю з грибами. Цибулину порізати на півкільця. Гриби (можна використовувати свіжі печериці, сухі чи заморожені) розрізати на частини.

4. На сковороду влити олію, трохи розігріти, висипати цибулю, обсмажити до золотистого кольору.

5. Потім до сковороди (або антипригарного ківша) додати гриби, також їх посмажити до коричневого кольору, щоб залишилася невелика кількість води.

6. Готову засмажку з цибулі з грибами необхідно трохи згасити, потім залишити в сковороді хвилин на 10 під кришкою.

7. З'єднати разом готову пшеничну кашу, обсмажену цибулю з грибами, ретельно перемішати, щоб сік із грибів увібрався в готову крупу.

Наша пшенична каша з грибами та цибулею готова. Подавайте страву гарячою. Приємного вам апетиту!

Відео рецепт

На основі пшениці виготовляють пшеничну крупу двох видів – Полтавську та Артек. До першої відноситься цільнозернова крупа або крупнодроблена. До другої – дрібнодроблена. Для того щоб приготувати биточки, запіканки або рідкі молочні каші, краще використовувати крупу Артек.

Перший тип крупи підлягає обов'язковому промиванню. Другий можна не мити. Ще один важливий момент, який слід враховувати при приготуванні: коли вода закипає, необхідно знімати верхній шар піни, тому що в ньому зазвичай збираєтьсясміття і порошок з круп.

Бажаємо представити вашій увазі ще один оригінальний рецепт - горошниця в мультиварці рецепт без замочування.

---