Робимо сухарики самі – 15 рецептів
Робимо сухарики вдома.
Порізаний скибочками хліб перемішати з набором спецій, який вам подобається. Посипати сіллю, товченим часником і т.п. Сушити в духовці.
Готуємо «Кірієшки».
Якщо у Вас вже стоїть пиво, але немає закуски, то ви можете швидко і просто приготувати «Кірієшки» в домашніх умовах.
Для приготування солоних сухариків необхідно брати сорти хліба з пухкою, пористою структурою, що виключить надмірну твердість сухариків і забезпечить хрусткі властивості.
Що необхідно для приготування «Кірієшок»:
1. Хліб білий. Можна будь-який інший. 2. Суха приправа до супів, що включає сіль та смакові добавки. Можна застосовувати кілька приправ одночасно, попередньо їх перемішавши. 3. Дошка для нарізки хліба та ніж. 4. Глибока чашка для перемішування хліба нарізаного з приправою. 5.Піддон для сушіння сухариків. У разі його відсутності можна скористатися деком або жароміцною тарілкою. 6. Електрична піч. Можна скористатися звичайною духовкою або мікрохвильовою піччю.
Після приготування посуду та інгредієнтів можна приступати до приготування.
1. Нарізати з|із| хліба кубики розміром 7 - 12 мм. 2. Висипати нарізані кубики в глибоку чашку. 3. Помірно посипати сухою приправою, ретельно перемішуючи сухарики 4. Рівномірним тонким шаром розсипте приправлені сухарики піддоном. 5. Помістіть піддон у піч для сушіння. 6. Періодично помішувати сухарики, контролюючи готовність. Після закінчення сушіння охолодіть «Кірієшки» за кімнатної температури. Тепер їх можна подавати до столу.
Ще рецепт.
Я ріжу чи ламаю на шматочки хліб у велику миску. Засипаю зверху суповим порошком або бульйонними кубиками розтертими, перчу, збризкую оливковою олією, але і рослинне підійде. Добре вимішую. У цей час духовка нагріта до 250 градусів. На протвінь мажу масло, засипаю хліб, розрівнюю і в духовку. Через 5 хвилин вимикаю духовку, сухарики перемішую і залишаю їх усередині до повного остигання духовки, роздавлюю часник і присипаю зверху. Всі.
Як самому зробити хрусткі сухарики для пива.
Для приготування сухариків нам знадобляться:
гострі грінки.
Хліб нарізати скибочками та обсмажити у вершковому маслі. Тертий сир змішати з томатною пастою, яйцем та олією. Додати червоний гострий перець. Акуратно намазати на хліб, укласти на деко і запекти. На хліб можна покласти якусь рибку.
Сухарики.
Нарізати хліб на скибочки товщиною в 1 см, кожну скибочку насипати великою сіллю, нарізати кожну скибочку на 4 частини або смужками. Викласти все на деко і поставити в гарячу духовку. Щойно смачно запахне хлібом, знімати.
Часниковий хліб.
Часник розтерти з сіллю і добре розмішати з м'яким маслом, додати дрібно нарізану петрушку, чорний мелений перець, сіль. Французький батон надрізати шматочками завтовшки приблизно 1 см, не відрізаючи шматочки до кінця. Намазати часниковим маслом між шматочками, загорнути хліб у фольгу і в нагріту духовку на 10 хв до хрусткої скоринки.
Майже виробництво.
У ковшок налийте олії рослинного сантиметра на 3-4 заввишки і на газ до закипання, зменшіть газ до половини. Наріжте чорний хліб тонкими скибками, натріть часник на тертці дрібної, кожний шмат хліба натріть часником з двох сторін, потім поріжтетакими шматочками, які вам до смаку: кубиками, брусочками, пластинками. У киплячу олію закидаєте порцію сухариків, заважайте, поки не підрум'яняться, (не пересмажте, після виїмки вони ще доходять). Шумовкою вийміть, складуйте на блюдо, викладене паперовим рушником, для видалення надлишку масла, відразу посоліть. і так, доки не скінчиться нарізаний хліб. Ми завжди самі робимо, покупні в жодну з ними не зрівняти! А який аромат від часнику!
Рекомендую.
Сухарики потримати в духовці, а потім рівномірно збризкати насиченим розчином солі, перцю, спецій. Бульйонний кубик можна там також розчинити. Довести до готовності. Якість сухариків насамперед залежить від хліба. Іноді прямо тануть, а іноді як з бетону.
Сухарики до пива за домашнім рецептом.
Просто, смачно та корисно. Деко збризкуємо соняшниковою, а краще оливковою, олією. Потім висипаємо туди нарізаний кубиками (розмір на власний розсуд) хліб. Краще брати вже підсушений хліб. Трохи збризкуємо маслом і солимо за смаком. Дорога поміщаємо в прогріту до 150 ° C духовку і сушимо, періодично помішуючи. Хвилин через 20, можна додати спецій або зелені. Це справа смаку. Ось так готуються сухарики домашні. Рекомендуються до пива!
Сирні сухарики до пива.
Батон розріж на шматки товщиною близько 1 см. Кожен шматок потрібно змастити, буквально трішки, маслом і посипати дрібною сіллю. Тепер необхідно порізати кожен шматок на кубики, висипати на лист, і запекти на великому вогні хвилин 15, зрідка перемішуючи. І відразу треба зсипати в емальований посуд. Якщо треба сирний смак, то сир натирається на дрібній тертці, додається до нього трохи води. Потім потрібно побризкати сухарики цимрозчином і поставити ще кілька хвилин в духовку. Таким самим чином можна робити сухарики із запахом вобли чи оселедця.
Сирні сухарики.
150 г борошна, 30 г вершкового масла|мастила|, 100 г тертого сиру, німого солі і стільки ж червоного перцю, сметана. Приготувати тісто тугої консистенції, розкачати качалкою в тонкий пласт і нарізати ромбами. Сухарики випікати до тих пір, поки вони почнуть хрумтіти, але не слід робити їх коричневими, тому що будуть гірчити. У жерстяній коробці сухарики зберігаються кілька тижнів
Сухарі до пива.
Шматки чорного хліба, олія, часник, сіль. Обсмажити шматочки чорного хліба в підсоленій олії. Натріть обсмажені шматочки часником. До пива за вуха не відтягнеш. Приємного апетиту!
Чорні сухарики до пива.
Буханець хліба нарізають на однакові кубики по 2 см, обережно викладають у простору миску, рясно пересипають сіллю і подрібненим часником, а потім смажать у сковороді на олії, часто перемішуючи, щоб не підгоріли ні сухарики, ні часник, що чорніє першим. Сухарики подають до столу гарячими, але й вони так само смачні.
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!