Роль мінералів в організмі людини - Ваш лікар Айболіт
В організм мінерали надходять із продуктами харчування. Тому, щоб в організмі був достатній запас мінеральних речовин, слід знати, який мінерал виконує певну функцію. У статті ми розповімо про основні мінерали, без яких організм просто не може існувати.
Кальцій – мінерал життєво необхідний, особливо маленьким дітям та жінкам під час вагітності та у передклімактеричний період. Найбільше кальцію міститься в молоці та його продуктах, у яйцях, рибі та морепродуктах, горіхах, гречаній крупі та бобових.
Натрій.Завдяки натрію, артеріальний тиск завжди в нормі, нервова система захищена від стресів, правильно працює шлунково-кишковий тракт, завдяки виробленню травних ферментів.
В організм натрій надходить разом із кухонною сіллю. Але варто зауважити, що занадто велике споживання солі може призвести до плачевних результатів. Сіль у великій кількості затримує рідину в організмі, викликаючи набряки та порушуючи роботу серцево-судинної системи.
Калій.Роль цього мінералу висока. Калій відповідає за передачу нервових імпульсів, за гемоглобін крові, артеріальний тиск та роботу серця. Нестача калію може призвести до таких захворювань, як гіпертонічна хвороба серця та інфаркт міокарда.
Калій присутнійкартоплі, яблуках, бананах, абрикосах, винограді, куразі, родзинках та капусті.
Магній.Енергія нашого організму залежить від кількості магнію. Якщо магнію достатньо, то людина витривала, енергійна, працездатна. При нестачі магнію у людини може бути порушена психіка, а також хвилеподібні болі в ділянці серця та литкових м'язах.
Джерело магнію – квасоля, горох, гречана крупа, горіхи, какао та житній хліб.
Фосфор.Як і кальцій, незамінний для кісток, зубів та м'язів. Відповідає за багато життєво важливих процесів в організмі.
Фосфор ми отримуємо із продуктів тваринного походження. Найбільше його знаходиться в м'ясі, рибі, молоці та кисломолочних продуктах, а також у кашах та хлібі.
Йод.Завдяки йоду, в організмі відбуваються обмін речовин та вироблення гормонів щитовидної залози. При нестачі йоду погіршується зір та збільшується щитовидна залоза.
Йод міститься в рибі та морепродуктах, у молоці, шпинаті, морській капусті та йодованій солі.
Хром.Нестача цього мінералу може призвести до цукрового діабету, оскільки хром відповідає за рівень глюкози в крові. Завдяки йому відбуваються реакції обміну речовин та енергії.
Хром міститься в м'ясі, печінці, сирі, житньому хлібі, практично у всіх овочах та пивних дріжджах.
Фтор.Цей мінерал захищає від висипання зубів, цілісності кісток, підвищує гемоглобін.
Фтор знаходиться в молоці, яйцях, рибі та морепродуктах, фаї та крупах.
Залізо.Бере участь у кровотворенні, від нього залежить рівень гемоглобіну та травна система людини.
Міститься у печінці, яблуках, гарантах, ківі, бобових та хлібі.
Цинк.Не менш важливий, ніж решта мінералів. Цинк бере участь у травленні, обміні речовин,відповідає за зростання людини, а також імунітет.
Цинк міститься в м'ясі, печінці, яйцях, рибі, горіхах, салаті, в житньому хлібі та сирі.
Селен.Цей мінерал - природний антиоксидант, який відповідає за зростання клітин.
Найчастіше селен міститься у м'ясі та рибі, а також у злакових.
Хлор.Цінний мінерал, з його допомогою відбувається утворення шлункового соку, жовчі, ферментів підшлункової залози та плазми крові.
Хлор міститься в кухонній солі та хлібі.
Молібден і марганець.Відповідають кісткову, м'язову, сполучну тканини в організмі. З їхньою допомогою, у печінці, відбувається вироблення заліза.
Містяться практично в одних і тих же продуктах: м'ясі, бобових, кашах, горіхах та чаї.
Але не варто перестаратися, так і насичене мінералами харчування може призвести до зворотних процесів в організмі. Пам'ятайте! Їжа має бути різноманітною.