Ром Легендаріо (Legendario) – опис, історія, види марки

Пляшка рому Legendario на вигляд проста і невибаглива, зате її зручно тримати в руці. А завдяки незвичайному смаку напою шанувальників у нього стільки, що барменам Європи та Америки залишається лише дякувати дизайнерам корпорації Cuba Ron за ергономічну форму пляшки.

«Кубинський еліксир Легендаріо» в'язкий (як хороший кагор), а за смаком нагадує помірно солодкий лікер з розкішним смаком, що поступово розкривається, і без найменшого спиртового присмаку.

Історична довідка. Дистилерія, відкрита 1878 року у старовинному будинку на гаванської авеню Серро, неодноразово змінювала власника. У середині XX століття будинок належав пуерторіканській компанії «Trigo Hermanos, Inc». Тут виготовляли відомий ром Bocoy. В 1946 купажисти компанії створили ще один ром - Legendario.

Випущений першим (і найпопулярніший досі) вид Legendario отримав назву Elixir de Cuba. Хоча він складається виключно з високоякісних ромових спиртів, за законодавством більшості країн Карибського басейну ромом не вважається: міцність напою – всього 34%.

Спочатку компанія не збиралася експортувати напій, який отримав репутацію жіночого випадку рому. Однак Legendario став настільки популярним, що обсяги виробництва довелося збільшити, а купажисти зайнялися створенням інших продуктів цього бренду.

Після революції (1959 року) всі ЛГЗ на Кубі, у тому числі Fabrica de Ron Bocoy, де виготовляли знаменитий еліксир, були націоналізовані. Старовинну дистилерію, з її мідними аламбиками, віковими дубовими бочками та відсутністю будь-якої механізації, перетворили на інтерактивний Музей Рома. Тут туристи можуть подивитися, як виробляли напій у ХІХ столітті, а заразом і придбати пляшку доброгокубинського рому.

Щоправда, потужностей одного винокурні вже не вистачає для того, щоб задовольнити попит, що постійно зростає. Тому в наші дні роми Legendario виробляють на шести ЛГЗ у різних куточках Куби. Купажисти корпорації Cuba Ron суворо стежать за дотриманням технології.

У країнах ЄС обсяг продажу Legendario з 2012 по 2015 рік зріс на 60%. Хесус Лестер Помо, менеджер з експорту продуктів лінійки Legendario, часто розповідає, як відрізнити якісний ром. Потрібно нанести крапельку напою на зап'ястя, як парфуми, кілька разів змахнути рукою та вдихнути аромат. Чим менше у запаху відчувається спиртова складова, тим краще ром.

Види рому Легендаріо

Випускається 6 видів рому Legendario:

Legendario Elixir de Cuba – ром кольору старого бурштину, міцністю 34%. Напій виготовляється зі спиртів 7-річної витримки. Для надання смаку в ньому вимочують родзинки, а потім фільтрують. Ром має ванільно-медовий аромат з відтінками меляси та східних прянощів. Смак - карамельно-фруктовий, що закінчується тривалим теплим післясмаком з тютюновими напівтонами. Напій подають як дижестив;
Legendario Carta Blanca Superior – ром кольору слонової кістки (40%), купаж спиртів різних термінів витримки (в середньому – 2 роки). У смаку гармонійно поєднуються ноти дерева, ванілі та цукатів, що переходять у свіжий цитрусовий післясмак. Напій підходить для коктейлів;
Legendario Añejo Blanco - ром світло-солом'яного кольору (40%), 4-річної витримки. М'яким цитрусово-медовим смаком напій нагадує старий ром, тому легко п'ється навіть нерозбавленим;
Legendario Dorado – ром золотисто-бурштинового кольору (38%). Для виготовлення змішують молоді та 5-річні спирти. В результаті ром набуває пряного аромату і м'якого смаку.відтінком ванільно-вершкового ірису. Післясмак – пряний, теплий;
Legendario Añejo – ром янтарного кольору (40%). У суміш 1-, 4- та 6-річних спиртів додають мускатне вино, протягом 15 днів витримують у дубових бочках, а потім фільтрують. Напій пахне чорним виноградом, ваніллю, родзинками. Солодкий фруктовий смак урівноважується пряними тонами. Післясмак - тривалий, теплий;
Legendario Gran Reserva 15 Años – ром преміум-класу, кольору старого бурштину, 15-річної витримки (40%). У смаку домінуючі деревні ноти пом'якшуються солодкими відтінками ванілі, родзинок, слив, апельсинів.