Рослини пустелі - Виживання в дикій природі та екстремальних ситуаціяхВиживання в дикій природі та
1 Ехінокактус Грузоні (Echinocactus gru-soni), рослина південного заходу Північної Америки, в середньому виростає до 1,2 м і при цих розмірах дає близько літра їстівного, іноді гіркого соку. Це виняток із правила – уникати молочного соку рослин. Зріжте верхівку і роздавіть внутрішню м'якоть, потім пийте. Робити це має сенс лише у разі нагальної потреби.
2 Опунція (Opuntia), кактуси цього роду мають товсте листя, що росте ланцюжком, схоже на подушечки, жовті або червоні квіти і соковиті ягодоподібні плоди. Очищені плоди багатьох видів їстівні у сирому вигляді; також очищайте і готуйте молоді подушечки - обрізаючи шипи, смажте насіння для борошна, з стебел отримуйте воду. Родом опунція з Північної Америки, тепер у багатьох сухих регіонах. В АфриціНЕ СПУТАЙТЕ змолочним смолоносним - у нього чумацький сік.
3 Стапелія (Stapelia) зустрічається у кількох різновидах у Південній та тропічній Африці. Це велика рослина, що незвичайно виглядає, з короткими м'ясистими стеблами, які розгалужуються в листя, схожі на товсті «шипи». У нього помітні зіркоподібні квіти, які можуть бути покриті товстим густим волоссям. Доросла квітка видає сильний запах гниючого м'яса — безпомилковий, хоч і не зовсім приємний індикатор цієї рослини. Проріжте стебло, щоб отримати воду, що міститься в ньому.
4 Агава (Agave) має прикореневу розетку з товстого шкірястого колючого листя з гострим кінчиком, з якої виходить дуже довгашпилеподібна квітконіжка. Квітконіжки, які ще без квітів, їстівні у вареному вигляді. Зустрічається в Африці, Азії, Південній Європі, Мексиці, на півдні США та деяких частинах Карибського регіону. Росте як і сирої тропічної місцевості, і у пустелях.
5 Дикі гарбузи (Cucurbitaceae) зустрічаються в Калахарі та Сахарі на схід від Індії, культивуються в інших місцях. Рослина, що стелиться, нагадує виноградну лозу з плодами розміром з апельсин. Незрілі плоди варіть, щоб зробити їх більш їстівними, насіння смажте, молоде листя готуйте. Квіти можна їсти сирими, а стебла та пагони – жувати, щоб отримати воду.
6 Фінікова пальма, фенікс (Phoenix), у дикому вигляді росте завжди неподалік води від Індії до Північної Африки, ввезена в інші місця. Це високі, стрункі пальми, увінчані пучком листя довжиною до 4 м. Плоди і кінчик пальми, що росте, їстівні в сирому вигляді, листя — у вареному. Сік зі стовбура багатий на цукор, який можна випарювати.
7 Баобаб (Adansonia) являє собою велике дерево з величезним, товстим, глибоко порізаним стволом і зустрічається від Африки до Австралії. Стовбур дорослого дерева може бути діаметром до 9 м. Надрізати коріння для отримання води. М'ясисті соковиті плоди довжиною 10-20 см і насіння їстівні в сирому вигляді, м'яке молоде листя варіть.
8 Акації (Acacia) удосталь зустрічаються від Африки до Північної Австралії. Існує багато різновидів, всі колючі, кущі дерева середнього розміру, з дуже дрібними листочками. Їхні квіти зазвичай утворюють маленькі круглі квіткові головки, білі, рожеві або жовті - залежно від виду. Коріння можна надрізати, щоб отримати воду, насіння смажити, а молоде листя та пагони варити.
9 Рожкове дерево, цератонія (Ceratonia siliqua), росте впосушливі місця навколо Середземномор'я і від Сахари через Аравійський півострів до Індії. На Мальті вона є майже єдиним деревом. Висота може досягати 15 м. Блискуче вічнозелене листя парне, по два-три на стеблі. Квіти невеликі, червоні. Дають плоскі шкірясті насіннєві коробочки (стручки), де знаходиться солодка поживна маса, яку можна їсти сирою, і тверде коричневе насіння - їх можна розмолоти і готувати як кашу.