Рослинництво України фотографії України
Рослинництво України
Вирощування різних рослинних культуркультур є основною галуззю сільськогосподарського виробництва України та однією з провідних ланок її агропромислового комплексу. Продукція рослинницьких галузей становить понад половину обсягу всього виробництва сільського господарства страны.
Рослинництво – провідна галузь сільського господарства України. Вона охоплює вирощування зернових, технічних, кормових культур, а також овочів та фруктів. Основою рослинництва України є вирощування пшениці, жита, кукурудзи, рису, ячменю, вівса, проса, гречки та зернобобових культур.
Основа розвитку рослинництва – земля, використовувана під окремі угіддя посівних культур. Певну кількість землі відведено під присадибні та садово-городні ділянки сільських мешканців, а також міських робітників та службовців. Для сільськогосподарського виробництва використовуються орні землі, що становлять понад 80% усіх сільськогосподарських угідь України. Найбільш сприятливими для розвитку рослинництва є степова та лісостепова області країни.
Посівні площі основних сільськогосподарських культур, тис. га
Зернові та бобові культури
Зерно є основним продуктом харчування людини, сировиною для багатьох галузей промисловості та цінним кормом для тваринництва. Чільне місце серед посівів (до половини площ) займають зернові культури. Основними зонами виробництва зерна в Україні є степова та лісостепова зони, що виробляють по 45% та 40% його загального обсягу відповідно. У країні вирощують низку зернових культур, структура посівів яких має певні відмінності у зонах із різними природними та економічними умовами.
З хлібнихзернових культур в Україні вирощуються озимі пшениця та жито, круп'яні – просо, гречка та рис, зернофуражні – ячмінь, кукурудза та овес, зернобобові – горох. У країні вирощують озимі та затяті культури, площі посівів яких за останні роки майже зрівнялися. Зазвичай більше сіють озимих культур, оскільки вони відрізняються більшою врожайністю. Однак нерідко несприятливі погодні умови призводять до загибелі посівів, і навесні доводиться пересівати їх ярими.
За рівнемвиробництва зернових та зернобобових культурУкраїна займає одне з провідних місць у світі, здійснюючи валовий щорічний збір від 35 до 50 млн. тонн зерна.
Перше місце у структурі посівів озимих культур посідає пшениця, на посіви якої припадає майже 20% орних земель.Вона приносить майже 50% валового збору зерна в країні. Основні райони вирощування зернових розташовані в лісостепових та степових регіонах України та частково на Поліссі. Вирощування пшениці на українських землях відоме з часів трипільської культури (III тисячоліття до н.е.). В Україні виведено багато нових високоврожайних сортів пшениці озимої, які отримали визнання фахівців і за межами країни.
Озимі культуривисіюють наприкінці літа або на початку осені, а дозрівають вони наступного року, перезимувавши, звідси й назву.Ярові культуривисіюють навесні і вони дають урожай на рік посіву.
Посіви жита охоплюють лише близько 2% площі, зайнятої під зерновими, а ще півстоліття тому займали вшестеро більше (близько 4 млн. га). Її вирощують на Поліссі (понад 60% усіх посівів), у лісостеповій зоні заходу країни та Карпатах. Урожайність жита (від 15 до 24 цін/га) більш ніж удвічі поступається озимій пшениці.
Гречка, просо та рис мають важливе значення у харчовому раціонімісцевих жителів, але незважаючи на це їхній валовий збір в Україні незначний, і становить близько 3% зібраного в країні зерна. Посіви гречки займають (висівається переважно в лісостеповій зоні та на Поліссі) найбільшу площу серед круп'яних культур, оскільки є однією з традиційних у країні. Врожайність гречки зазвичай невелика – близько 10 центнерів із 1 га.
Просо вирощують переважно у лісостепових та степових районах України. Це досить посухостійка культура, основні посіви якої розташовані переважно на півдні країни, хоча найбільші врожаї (15-21 цін/га) дають лісостепові Хмельницька, Вінницька та Черкаська області. Урожайність проса коливається не більше. Рис обробляють на південних поливних землях (чеках) в Одеській, Миколаївській, Херсонській областях та в Криму.
Овесза площею обробітку (Полісся та Прикарпаття) близький до жита і є допоміжною зернофуражною культурою в Україні, яка використовується переважно як корм для сільськогосподарських тварин.
До зернофуражних культур відносяться ячмінь, кукурудза та овес. Ячмінь – яра зернова культура, що посідає друге місце за розмірами посівних площ та валовим збором зерна (близько 20%). За врожайністю він значно перевищує озиме жито. Озимий ячмінь іноді вирощують у степових районах та передгір'ях Кримського півострова.
Третє місце в Україні за площею посівів посідає кукурудза, на яку припадає майже 15% валового збирання зерна. Це досить урожайна, посухостійка, з високою кормовою цінністю культура, найкращі умови для вирощування якої розташовані у північних та центральних степових районах, а також на деяких ділянках лісостепової зони (Закарпатська та Чернівецька області).
Валовий збір основнихсільськогосподарських культур, тис. тонн