Роздуми про їжу Чому ми їмо
Визнання людини, для якої їжа пов'язана з емоціями
Мене звуть Карін Карбо, і для мене їжа тісно пов'язана з моїми почуттями. Припускаю, що я маю відчувати сорому з цього приводу. Однак якщо я здорова, а вага моя не перевищує норми, я вирішила прийняти той факт, що мій апетит безпосередньо залежить від настрою. У чому секрет моєї дієти? Я зрозуміла, що всі мої емоційні пориви безпосередньо пов'язані з певними продуктами. Деякі почуття - наприклад, фрустрація - вимагають, щоб я негайно з'їла півкіло кілець кілець. Щоправда, певні емоції краще заглушувати, дивлячись повтори улюблених передач за програмою CSI. Коли я відчуваю страх або тугу, апетит у мене зовсім пропадає. (Мабуть, це йде від моїх далеких слов'янських предків. Як і всі члени моєї родини, при переживаннях я втрачаю вагу).
Для всіх моїх послідовників - я хочу дати цю пораду: Зовсім не обов'язково, щоб кожне почуття з пантеону людських емоцій надсилало вас до кондитерської Entenmann's. Найкраща стратегія – пов'язати свої емоції з різними продуктами харчування – і навчитися розпізнавати ті почуття, які не вимагають жодної їжі. Таким чином, при змінах вашого настрою дієта буде збалансованою.
Інша порада: Міф, про те, що люди, які пов'язують свої емоції та їжу живуть лише на морозиві та пончиках, не відповідає істині. Люди думають, що в серцях ми перекушуємо першими шкідливими продуктами, що попалися на очі. Зовсім ні. Коли я відчуваю лють, мені потрібна така їжа, в якуможна впитися зубами і хрумтіти їй так голосно, щоб заглушати слова всіх, що знаходяться в кімнаті. У такі моменти мені більше до вподоби яблуко або велика морквина, а не м'які печиво з шоколадною крихтою. Те саме стосується і селери – часто його називають ласощами людей, які дотримуються дієти, проте мені він чудово допомагає справлятися з гнівом.
Найприємніше у зв'язку емоцій і споживаних продуктів, те, що ти позбавлений почуття провини. У такій дієті будь-яка їжа – комфортна їжа. Їжа, яку я їм, залежить від того, як я почуваюся. Потрібна мені харчова піраміда залежить від того, наскільки вдало пройшов мій робочий тиждень, чи розлютила мене робота провайдера, чи втомилася я від божевільної стрибки на коні, чи задоволена проведеною у друзів вечіркою, чи засмутила мене вечірні новини чи розсмішила чергова вихідка. Скільки я з'їм - або не з'їм - залежить тільки від моїх почуттів, вони підводять загальний баланс дієти.
Звісно, ця система недосконала. Проте для мене вона працює. Нещодавно, я стала на ваги і переконалася - моя вага зараз дорівнює тому, який був у мене в коледжі. Ви можете запитати – а чи буду я їсти торт? Так, але тільки маленький шматочок, і заздалегідь зніму з нього глазур.
Автор: Карін Карбо Переклад: Людмила Гольдіна спеціально для журналу Міс Стройність