Розплющена - запечена курка з лимоном.
Постійні читачі вже помітили, як я люблю працювати із духовкою. Як каже моя мама, що духовку придумали ледарі, та й загалом ліньки — двигун прогресу. Вся побутова техніка полегшує в рази наше сучасне життя, що робить людей лінивіше, але часу все одно не вистачає, хоча багато речей роблять за нас роботи. А хороша духовка, це взагалі порятунок для сучасних господинь, на підготовку продукту йде лічені хвилини, заправив, нашпигував м'ясо або курку і шикарна вечеря готова.
У моєму блозі вже є кілька схожих статей, таких яккурка, запечена в духовці з маринадом з імбиру та меду абокурка, запечена в рукаві з картоплею та часником, і скрізь курочка виходить дивовижною . Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом приготування розплющеної запеченої курки з лимоном, тут мінімум інгредієнтів, курка виходить абсолютно класичною, ні сухою, ні жирною, а такою традиційно смачною з нотками лимона. Простіше кажучи, бюджетний варіант шикарної вечері для всієї родини.
Для приготування знадобиться:
- Курка -1 шт.
- Лимон -1шт.
- Цибулина -1 шт.
- Часник -2 зубчики.
- Сіль, перець та спеції за смаком.
Курку необхідно промити, витягнути все непотрібне пір'я, якщо таке залишилося.
За допомогою кулінарних ножиць або гострого ножа виріжте хребет та спинку курки.
Тепер її буде легко розплющити і так вона швидше запечеться. Лимон та цибулину ріжемо на півкільця, укладаємо все на дно форми.
Часник пропускаємо через прес, натираємо курку часником, сіллю та перцем.всіх сторін. Укладаємо її на лист з лимоном і цибулею.
Відправляємо в духовку запікатися при температурі 180 градусів приблизно на годину. Тут залежить від того, наскільки велика у вас курка, варто враховувати, що вона стала набагато тоншою, і засмажиться швидше, тому не пересушіть її.
«Розплющена» запечена курка з лимоном готова, насолоджуйтесь смаком.