Розведення кіз, спарювання кіз, породи, підбір тварин, племінний козел, волосяний покрив,
Правильнерозведення кіз, чи буде воно спарюванням тварин однієї породи або схрещуванням особин різних порід, вимагає серйозного ставлення до вибору і племінних тварин відповідно до їх статури, корисної продуктивності та чистоти походження.
Питання вибору тварин на плем'я дуже важливе. Слід пам'ятати, що вадами статури вважаються: 1) надмірно велика, подовжена голова (щуча); надто довга, вигнута шия (лебедина); 3) глибокий загривок і вузькі стягнуті груди; 4) довга середня частина тулуба і висячий (коров'ячий) або підтягнутий (оленячий) живіт; 5) низька (коропова) спина; 6) вузькі стегна; 7) обрубаний криж і загострений зад; 8) м'ясисте вим'я, мішкоподібне (овеча); 9) слабкі чи високі кінцівки; 10) погані копита і 11) слабка гомілка.
Після цих загальних положень перейдемо до вибору племінних цапа та кози.
Племінний козел. Весь центр тяжкості козівництва укладено у виборі козла-виробника і тому зупинимося на цьому питанні.
Встановлено, що козли-виробники дуже впливають формування у стаді господарсько-корисних якостей, через передачу їх своєму потомству. Якщо формується молочне кіз, козел повинен неодмінно походити від рясно молочної матері, яка давала молоко хорошої якості і без запаху.
Будучи цілком здоровим і походять від здорових батьків, призначений на плем'я козел повинен мати такі форми: не велику, не важку, але мужню голову, з короткою густою бородою, не довгу шию, сильний, багатий на м'язи зад, широку спину, широкі і глибокі груди , прямовисно поставлені, не довгі кінцівки.
Волосяний покрив має бути густим і міцним, шкіра тонка і ніжна. Крім цього, тварина повиннапредставляти всі характерні ознаки породи, до якої належить, та залишати враження мощі та відваги.
Особливо різко виражений запах властивий цапам взагалі не бажаний, і з цим, поки неминучим, злом треба боротися шляхом відбору. При виборі цапа необхідно докладно оглянути його статеві органи, оскільки двопорожнина у кіз спостерігається нерідко.
Ознакою молочності у цапа служить більш менш розвинені соски, здатні виділяти молоко навіть при слабкому роздратуванні.
При підборі козла-виробника потрібно мати на увазі терміни настання статевої та фізіологічної зрілості. У козлів статева зрілість настає у 5-8-місячному віці, а фізіологічна зрілість у 8 – 12-місячному віці. Хоча молодий козел може бути випущений у віці у віці шести місяців, але в умовах нашого клімату раніше року цього робити не можна. У козівництві прийнято, що козли-виробники йдуть у злучку не раніше, ніж півтора року. Передчасна статева експлуатація козла помітно відбивається як на його здоров'я, так і на потомстві, яке стає малорослим і кволим.
Навантаження на одного козла-виробника в перший рік не має перевищувати 10 - 20 маток при ручній злучці. Навантаження може бути збільшена до 30 маток, але на день роблячи не більше 4 садків. Після 6-річного використання цапа вибраковують, каструють і через 2-3 місяці після кастрації може бути вбитий на м'ясо.
Багато хто радить щороку міняти козла і всіляко уникати спорідненого спарювання, ми ж вважаємо, що це справедливо лише по відношенню до недосвідчених козівників, і в тих випадках, коли використовується вільна злучка, тобто коли козел-виробник перебуває в загальному стаді з матками. При ручній злучці або штучному заплідненні спорідненого розведення можна уникнути.
Підбір козлів-виробників проводиться на основі оцінки: зовнішніх форм та племінних якостей, продуктивності, походження та якості потомства. При цьому мають на увазі, що у молочному козівництві оцінка виробників за зовнішніми ознаками не точна, тому потрібно звертати більше уваги на походження. Навпаки, при підборі виробників у вовняному та пуховому козівництві особливу увагу звертають на зовнішні форми, на живу масу та плодючість.
Племінна коза. Молочна тварина взагалі має бути ніжною конституцією, мати м'яку шкіру, що легко відтягується від тіла, м'яке, тонке волосся, добре розвинені молочні залози. Не тільки відомі породи, але часто й окремі представники їх істотно різняться між собою в цьому відношенні. Є кози, які їдять і особливо п'ють дуже мало, щоб бути молочними, інші - навпаки виявляють великий апетит, але схильні переробляти корм на відкладення м'яса, жиру, вовни, а не на молоко.
Добре складена молочна коза повинна мати тонку, легку голову, не широку шию, пряму, не надто гостру спину, ребра опуклі, груди глибокі, черево велике, але не висить, голодні ямки повні, добре розвинений криж, стегна повні, добре розвинений зад, ноги не високі з міцними копитами, блискучу вовну лагідний лагідний вираз очей.
Особливе значення має вим'я, причому слід зазначити, що має значення не великий зовнішній залізний мішок, а внутрішнє вим'я. Велике, довге, але м'ясисте або жирове вим'я не повинно мати місця у молочної кози, таке вим'я на дотик м'яко і повно, шкіра на ньому трохи товщі звичайного і покрита окремим грубим волоссям. Таке вим'я після доїння не утворює складок і мало зменшуємось в обсязі. Справжнє молочне вим'я у своїй верхній частині на дотик міцне та зернисте; шкірайого м'яка, тонка, вкрита тонким коротким волоссям і при випорожненому стані утворює складки та зморшки, зовсім відвисаючи. Крім того, внаслідок тонкості на шкірі описуються кровоносні судини, у тому числі і так звана молочна жилка, чого ніколи не буває на жировому вимені.