Розведення курей з нуля, від підготовки курника до повчання яєць, відео

Отже, ви вирішили вирощувати власних курей. Прочитавши цю статтю, можна навчитися цього процесу з нуля.

У розведенні своїх курей є багато плюсів. Домашні яйця – це справжня спокуса. Вони свіжіші та смачніші за ті, що продаються в магазинах, а також ідеально підходять для випічки. Шкаралупу можна викидати одразу в компостну купу. Більшу частину дня птиці надано самі собі. Вони гуляють двором, клюють жуків та черв'яків, а потім ми збираємо ці чудові яйця.

Однак запам'ятайте: ніщо хороше не дається легко.

Підготовка до власного виробництва

Перш ніж купувати перших вихованців, необхідно все ретельно продумати та підготувати:

Для початку вам необхідний курник. У ньому слід встановити годівницю, напувалку та гніздову скриньку для кожної трійки птахів. Його розмір повинен дозволяти вільно стояти всередині, збирати яйця та прибирати лопатою послід.
Курам щодня необхідна їжа та вода. Корм коштує близько $20 за 50-тифунтовий мішок у моїх продавців. А от наскільки його вистачить, залежить від кількості ваших птахів.
Навесні, влітку та ранньої осені курки проводять на повітрі по 12-14 годин. Ви зможете збирати яйця один, а іноді й двічі на день.
Будьте готові до того, що прибирати лопатою гній доведеться цілий рік.
Якщо ви плануєте поїхати надовго, то треба найняти надійну доглядальницю на період відсутності. До речі, найчастіше легше знайти зуби у курки, ніж таку людину.

Як почати розводити курей

Це дуже комунікабельні птахи, тому кількість 4-6 особин буде оптимальною. Прослідкуйте, щоб простір, що припадає на кожну з них, був не менше 2 кв. футів. Чим більше місця, тим щасливішим і здоровішим буде курка. Якщо цимНехтувати, то птахи частіше хворітимуть і втрачатимуть пір'я.

Будь-якій курці потрібно достатньо місця, щоб «розправити крила»: наприклад, 20х5-футовий загін, або цілий задній двір. (Мої вихованці проводять багато часу на вулиці. Їм вистачає місця, щоб і повалятися в пилюці, і поніжитися в сонячних променях).

У будь-якому випадку, весь простір треба захистити, щоб утримати курей усередині і не пропустити зовні хижаків. Таким чином, увімкніть у список покупок дротяну огорожу та опорні стовпи.

Все це коштує грошей. Матеріали для будівництва та обробки курника з загоном обійдуться в 300 $ - 400 $. Якщо ви не маєте достатніх навичок тесляра, то знадобляться також кваліфіковані наймані робітники. Бажаєте збільшити вашу зграю? Пташенятам потрібна брудерна лампа для обігріву. Як кажуть, курчат восени вважають.

Придбання курей різного віку

Ви можете придбати птахів на різних етапах розвитку. Все залежить від того, скільки ви готові чекати на яйця:

Вирощування курчат

Дбати про пташенят нескладно, а детально продумувати кожен крок не потрібно. Поряд із комбікормом та чистою водою, курчатам потрібен брудер, захищений від протягів. Обов'язково наявність червоної брудерної лампи, включеної постійно. Вона підтримуватиме температуру в 92 °F у двох дюймах над поверхнею підлоги (зменшується також ймовірність розкльовування пера та канібалізму серед пташенят).

Коли курчата линятимуть, почніть зменшувати температуру на 5 градусів на тиждень, поки їм не виповниться 6 тижнів. Після цього замініть стартер на ростовий раціон.

Розведення

Замість того, щоб щороку купувати пташенят, ви можете розводити їх самі. Звичайно ж, вам знадобиться півень для отримання запліднених яєць. Перевірте, щоб приміщення булоправильно зоновано: півень не повинен бути поруч із курями під час висиджування яєць, вони чудово впораються без нього.

Вам також знадобиться курка- квочка. Насиджування – це інстинкт курки сидіти на яйцях, поки вони не почнуть вилуплюватись. У нас завжди була пара курей, яка щільно сиділа в гнізді, і починала клювати при наших спробах забрати яйця. Кури бентамки є знаменитими квочками, вони також висиджують яйця інших несучок.

Домашній інкубатор - відмінна альтернатива квочкам. З початку інкубаційного періоду до вилуплення проходить 21 день. (До речі, існують сприятливіші дати для початку висиджування яєць або для поміщення їх в інкубатор). Слідкуйте за вашими майбутніми вихованцями, адже якщо невдовзі після вилуплення курчати з яйця, не дістати його з інкубаційної скриньки, він помре від зневоднення та голоду. Ми мали випадок, коли один вилупився і спробував пролізти через захисну сітку вентилятора. В результаті він загинув від лопат.

Декілька порад для щасливого курника

Для успішного розведення курей врахуйте мої рекомендації:

Існує думка, що не можна тримати птахів різного віку в одному стаді. Проте, ми ніколи не мали проблем зі зміною старих курей на молодих, і навпаки. Вони успішно висиджували пташенят. Найчастіше випадки розклеву трапляються через занадто велику кількість птахів на маленькій площі, тому дайте вашим вихованцям більше вільного простору.
Поруч із пташенятами завжди має бути джерело води та їжі. Розмістіть 4-дюймовий шар соснової тирси на підлозі, а поверх нього покладіть кілька аркушів газети. Потім розкидайте навколо корм для курчат по паперу і заповніть годівниці. Забирайте по одному листку щодня, і, до того моменту, коли залишиться останній, пташенята вжеповинні навчитися харчуватися з годівниці.
Використовуйте тільки червоні лампи, тому що під їх світлом не видно ран. При звичайному освітленні будь-яка пляма крові відразу провокує рефлекс клювання. Курчата радісно і швидко заклюють один одного до смерті.
У кути загону поставте картонні листи, щоб закруглити стіни. (Можна також зробити круглий загін) Це не дасть пташенятам можливості збитися в купу і запобігатиме можливій задусі.
Переконайтеся, що напувалки очищені, а глибина невелика, інакше курчата можуть потонути. Мої постачальники рекомендують використовувати напувалки об'ємом 1 галон на сотню пташенят. У мене ж їх завжди було дві чи три, щоб уникнути натовпу.
Для молодок я використовував одну напувалку на 6-8 птахів і годівницю, яка за довжиною дозволяла вмістити всіх разом.

Збирання, очищення та зберігання курячих яєць

Варто вам один раз скуштувати фермерські яйця, і повернутися до фабричних буде дуже складно. Незалежно від того, зроблені вони курами на вільному вигулі чи ні, але жовток буде яскравим, а смак просто чудовим. Щоб зробити шкаралупу міцнішою, додайте курям у корм мелені устричні мушлі або інші добавки з кальцієм, які можна купити у фермерських магазинах.

Збирайте яйця щоранку: гучне кудкання є явною ознакою завершення яйцекладки. Зазвичай я ще раз перевіряю несучок у другій половині дня.

Кури люблять їсти яйця так само, як і ми. Більшість курей-яйцеїдів навчаються цьому на розбитих шкаралупках і, згодом, починають розбивати яйця самостійно. Кури є опортуністами і будуть клювати все, що виглядає їстівним. Якщо ви відразу викидатимете розбиті яйця і солому, де вони лежали, ви зможете запобігти розвитку цієї шкідливої звички в стаді.Курка, яка почала поїдати яйця, не піддається лікуванню. Більше того, інші можуть наслідувати її приклад. Ви ж хочете їсти яйця самі, а не годувати птахами!

Можна заздалегідь визначити колір яйця, яке курка висиджує, за кольором її вух. Так, саме вух. На відміну від людей, у птахів слухові органи розташовані всередині голови, тому зверніть увагу на овальну ділянку шкіри поруч із отвором слуху. Якщо він білий, то квочка висиджує білі яйця, якщо червоний - то яйця будуть коричневими. Між ними немає жодної різниці до смаку чи складу, але білі яйця виглядають світлішими при використанні барвників у Великдень.

Очищення та зберігання яєць

Яєчна шкаралупа покрита «нальотом», що є природним захистом від бактерій. Якщо можливо, не змивайте його, а протирайте сухою грубою тканиною.

Невеликі плями із залишками гною можна точково видалити вологою ганчіркою. Зовсім брудні яйця можна мити тільки в теплій воді, зіскребаючи послід щіткою з натуральним ворсом. Холодна вода змушує яйце стискатися всередині шкаралупи та приваблює мікробів.

Дайте волозі повністю випаруватися, перш ніж прибирати яйця. (я люблю сортувати їх за кольором, від темних до світлих)

Поставте продукт у яєчні коробки з маркуванням поточної дати та зберігайте у холодильнику на полиці. У двері їх складувати не варто, адже при кожному відкритті яйця битимуться. Якщо коробки заповнені лише частково, можна написати олівцем на кожному яйці дату, коли воно було зібрано. Зберігати у холодильнику краще не більше місяця. Яйця для інкубатора не можна поміщати у холодильник. Тримайте їх окремо в прохолодному сухому місці не більше 7 днів.

На замітку кулінарам: щоб приготувати фаршировані яйця, беріть тижневі або старші, але не зібрані вранці того ж дня.Вони краще чистяться.

Фермерські кури живуть від 4 до 7 років та несуть яйця весь цей час. Однак, щороку взимку відбувається перерва через нестачу сонячного світла, необхідного для яйцекладки. Кури повертаються до звичного ритму із приходом весни.