РОЗВЕДЕННЯ СИГОВИХ ВИДІВ РИБ У ВУЗ, САЖАХ - FISH-AGRO, Устаткування для розведення риби та
Поширення, види, спосіб життя.
Сигові – досить численна група цінних промислових риб, запаси яких можна помножити шляхом штучного розведення.
Сигові мають велику луску та маленький рот, що свідчить про миролюбний характер. В озерах, розташованих у передгір'ях Альп, вони є типовими мешканцями та найважливішою промисловою рибою.
Блакитний або звичайний сиг (Coregonus lavaretus) - найважливіша промислова риба Боденського озера, що нереститься в глибоких місцях. Виметана ікра (близько 30 000 прим. на 1 кг маси риби) після запліднення опускається на дно.
Прохідний сиг (Coregonus oxyrhinchus, раніше С. macrophthalmus) — також один з основних видів сигів у Боденському озері. На відміну від блакитного сига нереститься на піщаних банках (мілинах).
У жодного сімейства риб середніх широт немає такого розмаїття форм, рас і варіететів, як у сигів, які з часом пристосувалися до своїх місць проживання і в окремих стадах набули міцних «життєвих звичок».
Цілком очевидно, що через великі відмінності у способі життя практичне значення для штучного розведення в УЗВ можуть представляти лише певні групи сигів, зокрема сиги, які мають велике господарське значення як мешканці великих озер та водойм.
Інкубація.
Нині ікра сигів переважно інкубується в апаратах Вейса. Ікру, відціджену рибалками під час лову в озері і зібрану в трохи зволожену миску, запліднюють сухим способом. Запліднену ікру в канах доставляють в інкубатор. Щойно запліднена ікра дуже чутлива до раптових змін температури, тому необхідно стежити за обережним та поступовим вирівнюванням температури води.
У блакитного сиганалічують близько 30 000 ікринок темного забарвлення на 1 л об'єму апарату Вейса, а у великоокого сига та чира -43 000 шт./л.
В інкубаторі монастиря Марії Лаах щорічно інкубують 15 млн. ікринок. Вода для інкубації подається із озера. Так як за час подачі в інкубатор і самому інкубаторі озерна вода зігрівається, то молодь в інкубаторі викльовується на 14 днів раніше, ніж в озері, але не раніше ніж вода досягне температури 50 С.
Основні відходи при інкубації бувають перед досягнення стадії вічка. Під час виклеву відходи становлять 1-2%. В апаратах Вейса в 1 л об'єму міститься 50 000 ікринок сига з озера Лаах. Ікра набухає протягом перших 10 днів.
При штучному розвитку промисловий вік може становити 60-75 сигів з 1 га на рік із 3000 шт. молоді сигів, висаджених на 1 га. Ця залежність стала очевидною у 30-х роках, коли почали здійснювати систематичне зариблення озера молоддю сига (154). Достойним уваги є також високі втрати, через які кількість риби, що виловлюється, не перевищує 0,2 % від кількості молоді, що випускається. Такого результату дійшли після багаторічних спостережень на Боденському озері.
Холодна інкубація.
З ікри, що інкубується при низькій температурі, викльовується молодь більш життєстійка і з меншим жовтковим мішком, ніж у сигів, які інкубувалися за вищої температури (водопровідна або джерельна вода). Крім того, молодь, що виклюнулася, наприклад, при температурі 8-10 ° С, може зазнавати стресу при висадці в озеро з водою, що має нижчу температуру (4 ° С), що викликає підвищені відходи. При інкубації ікри сигів найкращі результати одержують при температурі 0,5-2°С.
Технічний принцип холодної інкубації полягає в тому, що в холодильну шафу,що містить близько 2 м3 води, поміщають батарею апаратів Вейса. Інкубація, таким чином, відбувається у певному замкнутому циклі. Вода, що циркулює, проходить через фільтр і аерується при вільному падінні з невеликого напірного бака, що забезпечує зрівняння тиску ( 155).
На Боденському озері у кількох установках позитивно зарекомендувала себе холодна інкубація з використанням вентиляції, коли досягається зниження температури з 8 до 4°С. У цих установках вода здійснює замкнутий цикл і періодично чи постійно оновлюється лише на 10%, що веде до значної економії під час використання водопровідної води.
Вода, забруднена при проходженні циклу насос - фільтр - напірний бак - інкубаційна шафа, повинна змінюватися через кожні 5 днів при підвищенні вмісту азоту у воді до 1 мг/л. Для цього певну кількість води, наприклад 2 м3, збирають у другій холодильній шафі і подають у систему.
При зниженій температурі води немає небезпечного розвитку бактерій і грибів. холодильному 50 мл/с.
Інкубація при нормальній температурі, порівняно з холодною інкубацією, становить деякі труднощі, пов'язані з коливаннями температури. Якщо ікра зовсім не промивається, її слід іноді проводити через ванни з малахитовым зеленим.
Витрата кисню.
Ікра споживає мало кисню, після викльовування витрата значно збільшується, про що можна судити щодо зниження вмісту його у воді з 10 до 6,5 мг/л.
Вода для інкубації.
Установки для інкубації (156), як правило, споруджують безпосередньо біля озера, щоб можна було постачати їх холодною озерною водою. Якщо інкубатор знаходиться біля озера в альпійській місцевості, воду подають насосом. На півночі ФРН, як і в монастиріМарії Лаах (Ейфель), інкубатор знаходиться біля стоку озера. Якщо воду подають насосом, то місце водозабору має бути розміщене далеко в озері, щоб при штормі вода, що подається в інкубатор, не забруднювалася в результаті підмиву берега. Слід також уникати забруднення планктоном та за необхідності встановлювати фільтри.
При використанні водопровідної води особливе значення надається кисневому режиму. На півдні ФРН дедалі більше відмовляються від використання озерної води і великих рибозаводах переходять використання водопровідної води у закритому циклі УЗВ.
Перевезення ікри.
Перевезення ікри сигів, як і форелі, здійснюється на стадії вічка, яка настає приблизно через 180 градусів.
Канни.
Так як мальки прагнуть випливти на поверхню, то для їх перевезення використовують так звані малькові канни, які заповнюють догори водою і закривають марлею, щоб мальки не металися і травмувалися. Щільність посадки при перевезенні - 1000 шт. на 1-2 л води.
Пластмасові мішки.
Перевезення впластмасових мішках менш ризиковане, ніж уканнах. При перевезенні великих кількостей мальків пластмасовий мішок ємністю 200 л ставлять у відповідний чан (бочку) і заповнюють наполовину водою, а після посадки 100 000 мальків — киснем. Допустима тривалість перевезення у умовах 8—10 год. Кількість молоді визначають ваговим способом.
Зариблення озер сигом.
Для відновлення стада шляхом зариблення такого великого водоймища, як Боденське озеро, необхідно 10°/о штучно виведеної молоді, оскільки блакитний сиг в озері 90°/о потомства відтворює сам.
При інкубуванні ікри великоокого сига не потрібно досягати повного затемнення, тому що в природівідповідної глибини є сутінкове світло.
У той час як повернення від личинок складає близько 0,2%, повернення від вже підрощеної сигової молоді досягає 10—25%. Таким чином, зариблення озера підрощеною молоддю в порівнянні з зарибленням личинками, що тільки виклюнули, підвищує виживання сига в 50 разів.
Годування.
Годування молоді сигів також утруднене, як і годування молоді щуки, оскільки для цього можна застосовувати лише свіжий зоопланктон.
Поряд з установками для підрощування на березі існують плавучі установки, які забезпечені пристроями для збору та сортування планктону і одночасно служать для утримання молоді, що підрощується. Наприклад, установка на озері Деєгер може виготовляти понад 3 млн. шт. підріс молоді синього сига на рік.