Рух інформації у процесіуправління у супермаркеті «Петроль» - Менеджмент

2.2 Рух інформації у процесі управління у супермаркеті «Петроль»

Супермаркет «Петроль» взаємодіє з підприємствами, які здійснюють реалізацію товарів, господарських товарів, вино-горілчаних виробів та з господарськими службами міста. Товари супермаркету «Петроль» постачають підприємства-виробники та посередники.

Продукти харчування супермаркету "Петроль" постачають такі підприємства як: ВАТ "Хлібодар", ТОВ "ТД Сладонеж", ТОВ "ТД Сладуниця", ВАТ "Інмарко", Іп Воят В.Ф., ТОВ "Оскар Омськ", ТОВ "ТД Шкуренко" », ЗАТ «Союзконтракт Сибір» тощо.

Супутні товари: ПП Кузнєцов А.М., ТОВ "Компанія Акра", ТОВ "Діна", ТОВ "Ремез", ТОВ "Містерія ОМ", ПП Суханов Г.А. і т.д.

Вино-горілчані вироби: ТОВ "Співдружність", ТОВ "Трейд-вино", ТОВ "АКС", ТОВ "Дельта", ТОВ "Омсквінпром", ТОВ ЛВЗ "ОША" Пивоварний завод, БМС ТОВ "Омсквінторг" і т.д. .

ТОВ «Елвітрейд» – одноразовий посуд, пакети, упаковка.

ТОВ "Торгсервіс" - одноразовий посуд, упаковка.

ТОВ «Містерія ОМ» – одноразовий посуд, пакети, упаковка.

ТОВ ВКП "Промтехпостач" - миючі засоби, мило, порошок.

До господарських служб належать:

1) МУП ЖКГ «Сервіс» (прибирання території, вивіз сміття).

2) ВАТ «Омська енергопобутова компанія» (забезпечує електроенергією та гарячою водою).

3) ТОВ «Дезор» – дезінсекція (боротьба з мишами).

4) МУП «Водоканал» – холодна вода.

5) ТОВ «Торгпобуттехніка» - забезпечує контроль та ремонт ваговимірювальної техніки.

2.3 Приклади автоматизації документів у супермаркеті «Петроль»

Торговий відділ, зробивши звіт залишків щодо кожного супермаркету «Петроль», на їх підставі робить заявки.постачальнику письмово. З представником від компанії-постачальника торговий відділ обговорює асортимент товару, кількість продукції, що поставляється, ціни, домовляються і знижки, бонуси і т.п. Коли заявка зроблена, менеджер торгового відділу надсилає заявку на кожен магазин окремо по електронному чату. Через невеликий проміжок часу (приблизно 2-10 хвилин) заявка надходить на комп'ютер оператора ПК даного магазину. Оператор роздруковує документ і на підставі заявки здійснюється прийом товару за кількістю та якістю.

Також у кожному супермаркеті «Петроль» на комп'ютері налаштована електронна скринька. Усі співробітники, починаючи з генерального директора та закінчуючи оператором ПК, спілкуються через електронний чат та електронну пошту. Інформація передається вмить, без затримок, без втрат будь-яких даних. Але в будь-якому процесі є збої. Якщо немає зв'язку з Інтернетом або відбулися якісь збої в електронному чаті, на допомогу АТПП група «ОША» приходять системні адміністратори. За лічені секунди визначають поломку та усувають її. Якщо поломка великих масштабів, існує в АТПП група «ОША» такий відділ, що має назву «Альфа ком», який вирішує всі проблеми, пов'язані з інформаційними технологіями.

РОЗДІЛ 3. ОПТИМІЗАЦІЯ ІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ У СУПЕРМАРКЕТІ «ПЕТРОЛЬ»

3.1 Організація робочого місця касира з урахуванням POS–систем. Повна автоматизація супермаркету

Автоматизація роботи супермаркету є непростим завданням з ряду причин:

Потрібна організація кількох місць касира, що дозволяють комфортно працювати за умов підвищеного навантаження. Передбачається використання як вагового, так і штучного товару.

При продажу продуктів, що швидко псуються, повинен бути передбачений облік часу зберіганнятовару та забезпечуватися роздруківка ярликів із зазначенням дати продажу та терміну придатності продукту.

Великий обсяг товарної бази – тисячі найменувань різного типу (штучних, вагових, об'ємних).

Має бути забезпечене швидке приймання великої кількості та асортименту товару, частину якого потрібно маркувати.

Можливість оперативного контролю продажів у реальному часі. Формування аналітичних звітів, товарних документів за встановленими формами. Забезпечення обміну даними із бухгалтерськими програмами.

У супермаркеті «ПетроЛь» POS–системи активно використовуються вже досить давно, проте повна комп'ютеризація всіх етапів руху товару в магазині ще не зроблена.

Повна комп'ютеризація всіх етапів руху товару в магазині дозволить не тільки прискорити процес руху товарів, але і підвищити надійність контролю процесу руху товару.

Організація робочого місця касира на основі POS-систем дозволяє не просто раціоналізувати, а й докорінно змінити роботу касирів у бік підвищення її ефективності.

При правильній організації розрахункової зони магазину з використанням POS-систем різко знижується можливість виникнення черг на виході з торгового залу, спрощується внутрішній документообіг магазину та обмін інформацією між різними службами торгового підприємства, з'являється можливість використовувати працю меншої кількості працівників і, як наслідок, збільшується прибутковість магазину та його позитивний імідж серед покупців.

В даний час компанія «Прима-софт» має великий досвід встановлення та обслуговування таких систем. Ця система також відрізняється більшою надійністю, що дозволить зменшити навантаження працівників з технічного обслуговування робочих місць.

POS-системи представляютьсобою певні технічні комплекси та програмне забезпечення, що пов'язує в єдину локальну комп'ютерну мережу всі касові комплекси магазину, штрих-кодове та вимірювальне обладнання, а також комп'ютери в бухгалтерії та дирекції з усіма підключеними до них периферійними пристроями. Приблизна схема організації роботи магазину з використанням POS-систем показана малюнку Додатка 1.

На робоче місце касира встановлюється комп'ютер із підключеним до нього фіскальним реєстратором, наприклад, СПАРК-700ТК. На цей комп'ютер встановлюється програма «АРМ Касіра», до функції якої входить реєстрація покупки, друк чека та взаємодія із зовнішніми пристроями: сканером штрих-кодів, спеціалізованою клавіатурою зі зчитувачем магнітних карток, табло покупця.

Переваги використання комп'ютера на робочому місці касира величезні: необмежену кількість товарів, роботу зі знижками, використання оплати кредитних карток, докладні звіти про продаж, що передаються в систему обліку.

«АРМ Кассіра» функціонує автономно (off-line), отримує від основної програми дані про товари та після закінчення зміни передає дані про продаж у конфігурацію «ККС:Магазин».

За бажанням клієнта можлива заміна обладнання на аналогічне: клавіатури, що програмуються, POS-монітори, сканери штрих-коду, вагове обладнання.

Для інвентаризації магазині в комерційну пропозицію може бути включений термінал збору даних. Використання мобільних пристроїв зі сканером штрих-коду та блоком пам'яті для обліку 20 тисяч і більше найменувань товарів суттєво полегшує працю товарознавця. І, що важливо, прискорює процес інвентаризації та зводить можливість помилки при звірці товарних залишків нанівець.

Для підтримки на POS-системахактуальної інформації про залишки товарів та їх ціни передбачено механізм автоматичного завантаження інформації про товари під час проведення документів. За рахунок цього знижується вплив людського фактора на процес оновлення інформації про товари на касах, тому що в цьому випадку не потрібно додатково проводити операцію завантаження кас.

Обмін даними (завантаження довідника товарів та вивантаження звіту про продаж) здійснюється через текстові файли і можливий як у ручному режимі на зовнішніх носіях (дискета, флеш-пам'ять), так і в автоматичному режимі по локальній мережі, відмінною особливістю якого є можливість обміну в будь-якій момент часу без відриву касира з роботи. У такому режимі роботи в обліковій системі підтримується інформація про актуальний залишок товару в торговому залі.

Однією з важливих переваг POS-систем є можливість гнучкої організації систем знижок-надбавок:

автоматичні схеми знижок, що призначаються з точністю до певного товару (за умовою, за датою, за часом, днем ​​тижня, кількістю, сумою);

використання магнітних карток з фіксованим відсотком (сумою) знижок;

використання персональних дисконтних карток з урахуванням суми накопичення.

Це дозволяє зручно та оперативно проводити всілякі акції із залучення покупців. До того ж, система дозволяє централізовано керувати знижками, що надаються покупцям та проводити аналіз ефективності застосування дисконтних карток. Інформація про знижки та дисконтні картки зберігається в базі даних і може бути в будь-який момент завантажена на POS-системи.

Новинкою програмного забезпечення, що пропонує фірма «ПРИМАСОФТ», є ПЗ Frontol, розроблене фірмою «Атол».

Типова комп'ютерно-касова система складається з:

звичайної чи спеціалізованої клавіатури;

дисплея касира, як правило, невеликого розміру (9”);

Всім перерахованим вище обладнанням управляє касова програма, яку відносять до класу «Front-Office».

Frontol – сучасна програма класу Front-Office для застосування у комп'ютерно – касових системах з урахуванням фіскального реєстратора.

Клієнт-сервер. Безкоштовна СУБД FireBird 1.5

Сумісність із ОС

Додаток Windows 2000/NT/XP/2003

Сумісність з ПЗ

Обмін з товарообліковим програмним забезпеченням може здійснюватися в таких форматах:

АТОЛ (текстові файли);

GESTORI (текстові файли).

Це робить Frontol сумісним із широким спектром програм класу «Back-Office»:

Трактир: Стандарт ПЛЮС;

Торгівля 24 години;

Лінійка ПЗ "БЕСТ";

Астор: Торговий дім;

1С: Торгівля та склад 7.7;

1С: Управління торгівлею 8.0;

Товарооблікове програмне забезпечення, в якому реалізовано взаємодію з ПЗ "СУПЕРМАГ-УКМ" у форматі DBF.

Frontol підтримує роботу з широким спектром торговельного обладнання:

ТОРНАДО-К (МЕРКУРІЙ MS-К версія 02)

ТОРНАДО (МЕРКУРІЙ-114.1Ф версія 04)

ФЕЛІКС-Р Ф версія 02

Фелікс-02К версія 01

Фелікс-Р До версія 01

Фелікс-3СК версія 01

Тріум-Ф версія 01

ШТРИХ-ФР-Ф версій 03, 04

ШТРИХ-ФР-К версія 01

ЕЛВЕС-МІНІ-ФР-Ф версія 02

ЕЛВЕС-ФР-К версія 01

МЕРКУРІЙ-114.1Ф версії 01, 02

ШТРИХ-МІНІ-ФР-К версія 01

POSPrint FP410K версія 01

Сканери штрих-коду: RS-232С, клавіатурні та USB

Зчитувачі магнітних карт: RS-232С, клавіатурні та USB

Клавіатури: стандартна та спеціалізована

Меркурій ДП-01/ДП-02/ ДП-03

Дисплеї покупця з протоколом EPSON (Firich, POSIFLEX, NCR, Jarltech та ін.)

GIGATEK DSP800/DSP850A/DSP820

Дисплеї покупця з протоколом EPSON USA (POSIFLEX PD302C та ін.)

Термінали збору даних:

CIPHER base 35x0

Термінали з попередньо встановленою системою "Mobile Logistics" (Casio IT-10, Casio IT-500, Casio IT-600, Casio IT-3000, Casio DT-X5, Casio DT-X10, Casio DT-X11, Symbol MC-50, Symbol PPT8800, Symbol SPT-1550, Symbol SPT-1800)

Термінали з попередньо встановленою системою Mobile Logistics Lite (Casio DT-900, Casio DT-930, CipherLab CPT-8000, CipherLab CPT-8001, CipherLab CPT-8300)

Штрих ВТ/AC/АС POS/АС міні POS

Маса-К серії ПВ/ВТ/загальний протокол

Міра (Ока) до 30/150 кг

Міра (9 байт) до 30/150 кг

Mettler Toledo 8217

Ваги з печаткою етикеток:

CAS серії LP 1.5

CAS серії LP 1.5/1.6/2.0 Ethernet

Маса До серії ВП

Маса До серії ВТ

ACOM серії Nets RS-232 / Ethernet

Mettler Toledo "Tiger"

Star SP2000/SP298/TSP600/TSP700/TSP800

Aura Series PP7000 / PP7000-II

Сенсорний екран (Touch Screen)

Сканер відбитків пальців:

"Authentec" (клавіатура POSIFLEX KP100 & KB4000 SERIES)

У Frontol вбудована робота з такими системами:

Банківські інформаційні технології

INPAS PULSAR EMV

Системи Технології Супровід

Золота корона: Магазинні карти

Список банків, що підтримуються.

Платіжні системи оплати послуг операторів:

Елком Електроник Комерц

G2 Tehnology (CashControl)

Національні лабораторії безпеки "ВідеоМаркет" (Чек-ТВ & Аналітика.Чек-ТВ)

---