Салат до борщу - покроковий рецепт з фото на

Борщ є цілком самостійною стравою, але в деяких випадках до неї можна подати цей салат. Він смачний, корисний і добре гармонує з борщем.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Квасоля 250 Грам
  • Цибуля ріпчаста 1-2 Штук
  • Часник 3-4 Зубчиків
  • Волоські горіхи 75 Грам
  • Сіль 0,5 чайних ложки до смаку
  • Перець чорний мелений
  • Олія рослинна 2 Ст. ложки
  • Зелень 50 Грам кріп, петрушка, базилік, кінза

покроковий

Квасолю замочити в холодній воді годинника на 4-5, а краще на ніч. Потім воду злити, залити квасолю окропом і варити годину-півтори до готовності. Квасоля має бути м'якою, але не розвареною.

рецепт

Почистити цибулю, нарізати кубиками або підлозі кільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору.

Салат

Подрібнити очищені волоські горіхи. Найкраще це зробити качалкою.

борщу

Очистити часник і натерти на дрібній тертці або пропустити через часник.

борщу

Коли квасоля звариться, злити воду. Квасолю охолодити та викласти в салатник. Додати до неї обсмажену цибулю, горіхи та часник. Посолити та поперчити.

покроковий

Салат перемішати і дати настоятися 30 хвилин. Потім нарізати зелень і додати до салату.