Салат із копченої горбуші найкращий рецепт від Бабушки
Здрастуйте, дорогі читачі! Ви, як і я, мабуть, хочете на морі. Але, як завжди, знайдеться якась перешкода для здійснення мрії. Не варто сумувати, адже завжди можна вирушити у плавання (нехай і не таке далеке) морями кулінарії. Тим більше, що сьогодні у нас дуже смачна та корисна рибка горбуша. Цінна вона своїм багатим світом вітамінів та мікроелементів, що підвищить не лише загальний тонус організму, а й зарядить енергією. А готуватимемо ми салат з копченої горбуші.
Страва ця нескладна. Підійде воно як до урочистої нагоди, так і прикрасить нічим, здавалося б, непримітний день. Однак спочатку потрібно запастися необхідними продуктами і обов'язково ентузіазмом.
Інгредієнти: — Риба горбуша холодного копчення — близько 250 грам — Морква — 1 штука — Картопля — 2 штуки — Яйця — 2 штуки — Цибуля — 1 невелика головка — Маринований огірок — 1 штука — Майонез — 3–4 столові ложки — Зелень на ваш вибір
Початок плавання
Найнеобхіднішим ми запаслися. Як же тепер це все приготувати? Почнемо з овочів: необхідно, перш за все ретельно промити картоплю та моркву, потім варити їх у шкірці 20 хвилин. Поки овочі остигають, зваримо яйця. На це піде у нас ще 8-10 хвилин.
Який же простий рецепт
Охолоджені овочі очищаємо від шкірки, ріжемо на маленькі кубики. Мені подобається, коли кубики маленькі, вони виглядають дуже аристократично. Але можна і середніх розмірів, головне щоб подобалося саме Вам, дорогий читачу. Адже зараз Ви самі собі золота рибка та виконання Ваших бажань у Ваших силах. Тепер візьмемося за цибулю. Сьогодні він нас до сліз не доведе, бо ми надто сповнені оптимізму! Чистимо овоч і ріжемотоненькими ніжними півкільцями. Коли каструлі після варіння всього необхідного вже помиті і не заважають нам, можна братися за очищення яєць (тим більше, що вони вже охолонули і вийде швидко). Промиваємо в холодній проточній воді та дрібно кришимо. З огірками дайте волю своїй безмежній, як море, фантазії і ріжте їх, як хочеться: маленькими кубиками чи простими кружальцями, якщо огірочки маленькі.
Залишилося трохи і найголовніше
Ось такий простий рецепт салату на всі випадки життя. Не бійтеся, смійтеся, у Вас все вийде як треба, адже море любить сміливих оптимістів!
У мене все вийшло швидко, тому що я нещодавно (чому я не зробив цього раніше?) придбавелектроножеточку EdgeWare 50162, з якою мої ножі завжди гострі, а значить і готувати завжди приємніше і швидше. Тож купіть і її, коли підете за рибкою. Тільки вибирайте горбушу не бліду, а то вийде, як з того анекдоту, де риба бліда, бо встала в море рано-вранці і нафарбуватися не встигла. Нам така не підійде.
Підписуйтесь на оновлення блогу, адже буде багато смачних плавань та походів у світі кулінарії. До нових зустрічей, дорогі читачі!