Салат із рибних консервів із буряком
- Підготовка
- 5 хвилин
- Час приготування
- 40 хвилин
- Порцій
- 1
Салат з рибних консервів з буряком є чимось середнім між улюбленими багатьма салатом «Мімоза» і салатом «Оселедець під шубою». Яйця, твердий сир, буряк та рибні консерви чудово поєднуються за смаком між собою у цьому смачному салаті, який можна приготувати не лише на буденний, а й на святковий стіл. Для приготування салату підійдуть будь-які рибні консерви. Смачний салат буде з тунцем, тріскою, сайрою, сардиною, сардинелою, горбушею, лососем, хеком, кетою, неркою, оселедцем.
Будь-яка з перерахованих вище консервів повинна бути в маслі, а не в томатному соусі. Щодо сиру, то в цьому салаті твердий сир ви можете замінити на плавлені сирки.
Салат із рибних консервів із буряком — рецепт
Приготування салату з рибних консервів із буряком починається з відварювання буряків та яєць до готовності. Після остигання буряк і яйця слід очистити. У яєць дістаньте жовтки. Білки натріть на дрібній тертці.
Жовтки покришіть руками в крихту.
Відкрийте рибні консерви. Перекладіть шматочки риби в миску. Розімніть рибу вилкою так само, як і для приготування салату «Мімоза» з яблуком.
Необхідну кількість сиру для салату натріть на середній тертці.
Цибулю наріжте кубиками.
Буряк натріть на великій тертці.
Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, можна розпочати приготування салату з рибних консервів з буряком. На дно тарілки розкладіть рибне пюре. Викладітьна нього рубану цибулю.
Наступним шаром викладіть тертий яєчний білок. Злегка посоліть його.
Слідом за білком викладіть рівним шаром тертий сир.
Розподіліть на салаті тертий буряк.
Посипте салат яєчним жовтком і дрібно нарізаним пір'ям зеленої цибулі. Звичайно, прикрасу для цього салату можна придумати й інше. Готовий салат з буряком і рибними консервами перед вживанням рекомендується потримати в холодильнику 1-2 години. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт салату з рибних консервів з буряком вам сподобався. Рекомендую приготувати також салат з буряком і крабовими паличками.