САЛАТ - ОРХІДЕЯ - багато варіантів
Шинка 200 г Яйця 2 шт. Огірки мариновані 3 шт. Морква 1 шт. Чипси картопляні 50 г Сир 150 г Майонез 100 г Сіль за смаком
Яйця відваріть протягом 10-12 хвилин після закипання (жовток має бути
крутим), дайте їм охолонути, потім очистіть. Моркву очистіть, вимийте та
просушити. Підготуйте продукти: моркву та огірки натріть на найдрібнішій
тертці. Яєчні жовтки відокремте від білків, натріть їх окремо.
Шинку наріжте невеликими кубиками чи прямокутниками. Сир натріть на
великої тертці. Відкрийте пакет з чіпсами, цілі «пелюстки» відкладіть у
бік, а інші розкришіть якомога дрібніше. Викладіть салат на
Перший шар - морква другий - огірки третій - розфарбовані чіпси четвертий - шинка п'ятий - сир шостий - білки.
поверхні салату "пелюстки орхідей" - заздалегідь відкладені чіпси.
Серединки посипте жовтком.
Гриби та шинку наріжте тонкою соломкою, яйця натерти на великій
тертці, моркву нарізати коротше. Салат викладати шарами:
перший - морква другий - гриби третій - чіпси (розкришити) четвертий - шинка, п'ятий - сир шостий - яйця.
Першим шаром на тарілку викласти корейську моркву (не сильно подрібнити
Другий шар - порізані тонкою соломкою або шматочками мариновані
Наступний шар - поламані чіпси (5 штук найрівніших чіпсів)
Філе куряче 200 грам Огірки свіжі 2 штуки Морква свіжа 100 грам Сир сулугуні 100 грам Яйця 2 штуки Чипси картопляні 100 грам (+ 50 грам для прикраси) столових ложок Сіль до смаку Зелень петрушки 25 грам
Куряче філеобов'язково розморозьте при кімнатній температурі або
візьміть охолоджене. У каструлі закип'ятіть воду, трохи підсоліть її і
опустіть у окріп філе. Відваріть куряче м'ясо до повної готовності.
Після варіння витягніть філе з каструлі, дайте йому трохи охолонути, а потім
поріжте невеликими кубиками або руками, якщо вам зручніше, розберіть
на волокна. У будь-якому випадку у вас повинні вийти маленькі шматочки
курячого філе. Важливо: за смаком при варінні куряче м'ясо можна поперчити або додати до
ньому інші відповідні спеції.
Під час варіння курячого філе в окремому сотейнику потрібно зварити яйця. Їх
опустіть у холодну воду, доведіть все до кипіння, а потім варіть 12-15
хвилин. Варені яйця опустіть у миску з крижаною водою та потримайте там до
повного остигання. Потім їх потрібно почистити та подрібнити за допомогою терки
середнього розміру. Важливо: перед тим як терти яйця, відокремте жовтки від білків.
Огірки промийте, перевірте чи не гірчить шкірка (інакше її
потрібно буде зрізати), а потім натріть овочі на великій тертці. Для того, щоб салат був менш вологим, руками відіжміть терті огірки.
Моркву добре промийте, очистіть від шкірки, знову сполосніть водою,
а потім подрібніть за допомогою дрібної тертки.
Сир сулугуні також потрібно натерти.
Укладати салат потрібно шарами, тому візьміть гарну плоску тарілку.
Першим шаром покладіть терту моркву, трохи посоліть і добре змастіть
прикрасити як у попередніх рецептах.
Поради до рецепту: – Замість того, щоб варити куряче філе, його можна так само запекти або
посмажити на сковороді гриль. Тоді у салату з'явиться цікавіший
– Найкраще дляприготування цього салату брати чіпси зі смаком
сметани цибулі, сиру або просто із сіллю.
- Якщо не хочеться возитися з відділенням яєчних жовтків від білків,
серцевину квіток також можна зробити з кришених чіпсів.
Салат викладається шарами:
1 шар - свіжу моркву 2 шт(середні) +яблуко 1 шт.(середнє) натерти на
Прикрашаємо ЧІПСАМИ І ОЛИВКАМИ!
Куряче м'ясо - 200 г Сир тб. сортів – 150 г Корейська морква – 200 г Опеньки – 100 г мариновані Оливки зелені без кісточки – 20 шт. Огірок св. – 2 шт. Чіпси для оформлення Майонез Приготування
Салат оформляти потрібно порційно в келихах або креманках на ніжці. Отже,
приступаємо до приготування салату. Насамперед ставимо варити м'ясо з приправами, тим часом підготуємо
інші інгредієнти для салату. Натерти сир. Огірки – нарізати дрібними
кубиками. Оливки - розділити на 4. Салат викладаємо шарами. На дно підготовлених келихів викладаємо - корейську моркву та гриби.
келих із салатом викласти чіпси у вигляді пелюсток квітки орхідеї. У
Ковбасу ріжемо великими плоскими шматочками.
Змішуємо з морквою по-корейськи.
Сир та яйця трьом на дрібній тертці, додаємо до ковбаси з морквою.
Подавати можна виклавши з використанням кільця сервіровки і прикрасивши
чіпсами та зеленню.
Одну курячу грудку відварити у воді з додаванням солі, остудити і
подрібнити, надавши форму кубиків.
Три яйця відварити, звільнити від шкаралупи та подрібнити за допомогою ножа;
два свіжі пупірчасті огірки нарізати дрібною соломкою, три кільця
консервованих ананасівподрібнити;
Пучок зеленої цибулі вимити і дрібно нашаткувати. Поєднати всі компоненти
необхідності використовуючи ядра граната та гілочки зелені – петрушки та
Куряче філе та яйця відварити, охолодити і нарізати на кубики середньої величини. Огірки нарізати соломкою. Ананас відцідити від соку. Цибулю та кріп дрібно нарізати. Поєднати всі інгредієнти, крім зелені кропу. Викласти на тарілочку. Посипати зеленню і з картопляних чіпсів викласти квіти-орхідеї. У середині зерно граната.
Грудка куряча - 0.5 шт Гриби (шампіньйони маленькі) - 11 шт Морква (середня) - 1 шт Яйце куряче - 2 шт Яблуко - 1 шт Чіпси - 50 г Сир голландський - 100 г Помідор - 1 шт Цибуля ріпчаста - 1 шт Петрушка (за смаком) Сіль (за смаком)
Курячі грудки зварити, нам знадобиться половина, нарізати. Заздалегідь
відварити яйця, моркву. Цибулю нарізати півкільцями. Печериці нарізати
кільцями та обсмажити з цибулею.
Салат викладати шарами:
Другий шар - обсмажені гриби з цибулею. Третій -нарізаний кубиками помідор. Посолити. Четвертий - натерта на великій тертці варена морква. П'ятий шар - білок яйця. Жовток залишити для прикраси. Додати трохи
Насамперед викласти на плоску страву корейську моркву.
Злити маринад з|із| банки з грибами і нарізати їх шматочками.
Порізати дрібно зелену цибулю та покрити їм гриби.
Залишити потрібну кількість чіпсів для того, щоб на салаті «розцвіли
орхідеї». На одну квітку по чотири кружечки хрусткої картоплі.
Інші подрібнити і посипати цибулю.
Нарізати соломкою шинку. Викласти в чіпси.
Завершальний шар салату з яєць, натертих на дрібнійтертці, які також
Збирати з чіпсів на поверхні салату «орхідею». Центр, якою
посипати паприкою. Біля підніжжя салату "висадити" траву у вигляді дрібно
Попередньо: відварити яйця та куряче філе.