Салат З Консервованої Сайри
Салат із консервованої сайри: фантазуємо, готуємо, пробуємо!
Сайра чудова рибка, смачна, особливо якщо консерви з неї зроблені на якісному маслі. Вона чудова і сама по собі, і з картоплею або з зеленим цибулькою та з чорним хлібцем. Закуска, до речі, не поступиться знаменитою балтійською кількою.
А як інгредієнт у салатах рибка дуже і дуже популярна.
- 2 баночки сайри викласти в миску і розім'яти вилкою. Дрібно нарізати цибулину, додати до риби. Декілька варених круто яєць потерти на тертці (жовток і білок разом) або теж дрібно порубати.
— Якщо цією ж салатною масою начинити тарталетки, та ще кожну покласти по маслинці вийде ще одна самостійна страва, точніше закусочка. Воно добре і на шведський стіл, і як складник святкового столу.
У цей салат із консервованої сайри замість цибулі або разом з ним кладуть дрібно порізаний кислий або маринований огірочок (2 штуки або до смаку). Отриману масу можна їсти як салат, а можна з неї зробити найапетитніші бутерброди, якщо намазати на греночки з білого або чорного хліба.
Смачно! Ні, дуже смачно!
Варіант четвертий: салат з морквою
2-3 моркви натерти, обсмажити на олії. Підсмажити, лише окремо, цибулину.
Як бачите, страви з консервованої сайри дуже прості та різноманітні!
Все та ж рибка (пару баночок) розминається, додається пакетик сухариків зі смаком часнику. Сухарики, до речі, можна зробити і самим.
Далі беруться 2-3 яблучка, тільки обов'язково з кисло-солодким смаком простонасолода тут не підійде. Яблука труться на великій тертці (разом зі шкіркою) або дрібно кришаться.
Це справжнє смакота!
За бажанням, для гостроти, де-не-де між шарами можна присипати меленим чорним перчиком.
Рекомендуючи страви із сайри, не можна не згадати знамениту Мімозу - улюблений багатьма салат, куди обов'язково входить ця рибка. Дерзайте, фантазуйте і готуйте смачно-смачно!
Салат із консервованої сайри
Варіація салату з рибними консервами: салат із консервованої сайри з квасолею та кирієшками
Смачний, бюджетний і дуже ситний салат із консервованої сайри з квасолею та кирієшками.
Салат із консервованої сайри відмінно замінить знамениту "Мімозу". Його можна приготувати навіть не свято - салат дуже недорогий і простий, подобається чоловікам, підходить як закуска.
Поєднання в салаті сайри з яйцем надає йому ніжного смаку, який багатьом нагадує страви за рецептами мами.
Інгредієнти для салату із консервованої сайри (на 6 порцій):
Заздалегідь відваріть картоплю в мундирі та яйця круто.
Для салату можна використовувати не лише консервовану сайру, а й горбушу, сардину чи скумбрію. Непогано виходить і зі шпротами.
Готуємо салат з консервованою сайрою, квасолею та кирієшками
Картоплю натріть на великій тертці і викладіть шар на тарілку сервіровки.
З сайри злийте рідину, приберіть хребти і розімніть вилкою.
Викладіть шар сайри на картопля.
На рибу викладіть сухарики.
Яйця натріть на великій тертці та викладіть шар яєць на сухарики.
З квасолі злийте рідину і викладіть шар квасолі на яйця.
Це потрібно для того, щоб сир не обсипався.
Сир натріть на дрібній тертці та обсипте салат з усіхсторін.
Прикрасьте салат з консервованої сайри з квасолею та кирячками зеленню і подавайте до столу!
Салат із рибними консервами готовий!
З повагою, Наталі Ліссі
Підкажіть салат із консервованої сайри (тільки не МІМОЗУ)
Сайра під шубою
НаськаГуру (4854) 7 рокiв тому
КоханняГуру (3029) 7 років тому
3 шар - морква (натерти на тертці). 4 шар - яйце (натерти на тертці).
5 шар - огірок (натерти на тертці). 6 шар - риба, 7 шар - цибуля, 8 шар - морква, 9 шар - яйце, 10 шар - огірок, 11 шар - риба, 12 шар - яйце.
Зверху салат можна посипати дрібно нарізаною зілля петрушки або кропу.
(10546) 7 років тому
Можна потім видавити лімнонне сік.
for_liliy7 років тому
Салат із сайрою та каперсами
сайра консервована - 180 г перець солодкий - 2 шт. помідори - 2 шт. маслини без кісточок - 200 г часник - 1 зубчик каперси - 2 ст. ложки оцет винний - 2 ст. ложки олія рослинна - 4 ст. ложки кетчуп гострий - 1 ст. ложка сіль - за смаком
Сайру розімніть. Перець наріжте кубиками, помідори - часточками, маслини розріжте уздовж навпіл.
Часник пропустіть через прес, розітріть із сіллю, потім збийте, додавши оцет, олію та кетчуп.
Сайру викладете в центр страви, навколо покладете перець, помідори та маслини, посипте каперсами, полийте часниковим соусом. Оформіть часточками яєць. —————————————
ШВИДКИЙ САЛАТ ІЗ САЙРИ
консервована у власному соку сайра - 1 банка (можна замінити скумбрії або сардини). яйця варені - 3 шт. зелена цибуля - 100 г, маслини без кісточок - 100 г, сік лимона -2 ст. ложки.
Викладіть рибу з|із| банки в салатник і злегка розімніть виделкою, відклавши для прикраси кілька шматочків. Наріжте кубиками 3 варені яйця, 100 г маслин без кісточок і 100 г зеленої цибулі. Все змішайте, заправте соком від консервів та лимонним соком.
Викладіть салат гіркою і прикрасьте цілими шматочками сайри, цілими маслинами, кружальцями яєць і напівкільцями лимона. —————————————-
Салат картопляний із зеленим горошком та сайрою
Відварену картоплю та огірки нарізати скибочками або кубиками, цибулю дрібно нарізати, змішати з овочами і заправити. Такий салат можна приготувати з журавлиною або брусницями (2-3 столові ложки).
Сайру покласти по краях гірки салату, зверху посипати зеленню. ————————————————
Наталія Корнєєва. 7 років тому.
Салат з яєць та консервованої сайри Яйце 2 шт. сайра 15 г, олія 5 7 г, часник 2 г, зелень 5 г. Сіль за смаком.
Яйця натирають на тертці, змішують із розім'ятим! скибочками сайри, додають дрібно нашатковану зелень, часник, олію і перемішують. Подають із зеленню.
Салат з картоплі із зеленим горошком та сайрою
4 картоплини 200 г консервів «Сайра в олії» 100 г консервованого горошку 2 свіжих або солоних огірка 200 г заправки «провансаль» сіль за смаком
Варену картоплю, огірки нарізати скибочками або кубиками, додати дрібно нарізану цибулю та зелений горошок, все змішати та заправити «провансалем». Салат можна приготувати з будь-якими консервами в олії, скибочки риби укладаються по краях салатника.
Якщо додати салат 2—3 ст. л. брусниці, це надасть йому пікантного смаку.
Lana lana 7 років тому
Салат по-італійськи 200 гриби в олії, 250 г рису, 200 г вареної грудки індички, 100 г «Швейцарського» сиру, 1 апельсин, 4 ст. ложки зеленого горошку, 1 чайна ложка томатного соусу, олія, сіль, чорний мелений перець.
Відварити рис, процідити, залити чашкою холодної води, охолодити. Нарізати шматочками грудку індички, сайру, сир та апельсин, очищений від шкірки, насіння та білої плівки.
Склад 1 банку консервованої риби в маслі; 1 яйце; панірувальні сухарі та рослинна олія - для смаження; 1 пучок листового салату; 2 шт. баклажана; 2 шт. болгарського перцю 2 шт. томата (бажано соковитих, а не м'ясистих); 1 жменю волоських горіхів; 12 2 зубчики часнику. запікання. Поставити в духовку на 20-25 хвилин при температурі 200-230 С. Приготувати заправку: в блендері розтерти волоські горіхи і часник. Кашку, що вийшла, присипати дрібкою солі. Помідор порізати навпіл і ложкою вийняти серединку (м'якоть із насінням та сік).
М'якоттю і соком залити горіхи з часником і залишити на деякий час. З рибної консерви злити масло|мастило|, рибу розім'яти виделкою і вбити яйце, добре перемішати. Якщо фарш вийшов сухим - додати олії (від риби).
Сформувати маленькі фрикадельки, обваляти їх в паніровці і смажити в добре прожареному маслі до золотистої скоринки. Готові фрикадельки викласти на паперовий рушник, щоб скло зайве масло. нарізати широкими смужками.
Печені перці очистити від шкірки та половину перетерти у блендері, другу половину порізати великою соломкою. Баклажани нарізати кубиками. Змішати руками листя салату,Приготувати до кінця заправку: ще раз протерти на блендері всі інгредієнти разом (горіхи з часником та томатом, печений перець). Якщо заправка вийшла занадто густою – розведіть її будь-яким бульйоном, водою чи сметаною (на ваш смак).
Полийте салат заправкою порційно. "Морське дно" 1шар морська капуста 2.лосось або сайра (розім'яти)