Салат з шинки та картоплі, Рецепти смачних страв
Щоб урізноманітнити меню на кожен день, пропонуємо ще один рецепт у скарбничку простих та ситних страв.Салат з шинки та картоплі готується досить легко, швидко, а головне - з доступних та звичних продуктів. Зате виходить одночасно ніжним, за рахунок варених яєць та помідорів, і солонуватим, за рахунок солоних огірків. Що робить його дуже популярним як у жінок, так і у чоловіків.
Інгредієнти для приготування салату з шинки та картоплі:
Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт із інших!
Ніж, Обробна дошка, Кухонна плита, Каструлі, Столова ложка, Тарілки, Салатник
Приготування салату з шинки та картоплі: Крок 1: Готуємо картоплю та яйця.
Приготування салату почнемо з картоплі та яєць. Отже, яйця промиваємо під гарячою проточною водою, акуратно укладаємо в невелику каструлю, заливаємо чистою водою і ставимо на плиту. Включаємо середній вогонь і поки чекаємо коли рідина закипить - ретельно промиваємо картоплю (шкірку залишаємо). Для нашого рецепту потрібно 400 грам картоплі – зазвичай стільки важать 2 чи 3 штуки, залежно від розміру. Тепер включаємо сусідню конфорку на максимальний рівень, ставимо каструлю і наливаємо воду (солити доки не треба).
Тим часом рідина з яйцями закипіла, отже можна трохи зменшити вогонь і варити їх до повної готовності. Через6 - 8 хвилин вимикаємо вогонь, зливаємо з готових яєць гарячу воду і наливаємо холодну проточну (так вони швидше охолонуть).
Повертаємось докартоплі: опускаємо його в воду, що закипіла, зменшуємо вогонь до середнього і варимохвилин 10. Після чого додаємо до смаку сіль, перемішуємо і варимо до повної готовності ще15 — 20 хвилин. Як перевірити чи зварилася картопля? Дуже просто - озброюємося вилкою або ножем і протикаємо м'якоть овочів, якщо зубці або лезо легко її проткнули, значить зварився, якщо ні - тоді варимо хвилин 5-7 і знову перевіряємо.
Зварену картоплю акуратно дістаємо з води, перекладаємо в тарілку і залишаємо остигати. Крок 2: Нарізаємо решту інгредієнтів.
Тепер шинка, щоб вона красиво виглядала у салаті, нарізати її краще кубиками чи брусочками. Отже, обравши бажану форму, подрібнюємо та перекладаємо шинку в тарілку з помідорами та цибулею.
Солоні огірки також можна нарізати кількома способами: кубиками, брусочками, кружальцями, скибочками або часточками. На смак салату форма нарізки не вплине. Тому нарізаємо так, як більше подобається і вкладаємо в загальну тарілку.
Крок 3: Нарізаємо яйця з картоплею.
Поки ми нарізали інгредієнти, яйця, напевно, встигли охолонути і їх можна легко очистити від шкаралупи. Потім подрібнити та перекласти в салатницю. Способів подрібнення, знову ж таки, кілька: натираємо на тертці з маленькими отворами, нарізаємо соломою або часточками.
Далі очищаємо від шкірки зварену і остиглий картопля,викладаємо на обробну дошку та нарізаємо часточками або кубиками. Після цього прибираємо в миску і перемішуємо столовою ложкою до однорідності. Крок 4: Заправляємо салат.
Крок 5: Подаємо салат з шинки та картопля.
Готовий салат розкладаємо по тарілках і подаємо на вечерю або як додаток до основної страви на обід. Разом із скибочками житнього чи білого хліба. Прикрасити салат можна гілочками свіжої петрушки, кропу, а також чорними (маслинами) або зеленими оливками. Ситний, смачний салат готовий!
Поради до рецепту:
– Часто до такого салату додають болгарський перець, червону цибулю чи сир.
– Якщо ви любите страви з кислинкою, тоді солоні огірки можна замінити на мариноване.