Сальтисон з печінки - покроковий рецепт з фото на

Рецепт цієї страви досить простий. Рекомендую приготувати сальтисон із печінки тим, хто любить м'ясні паштети.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Печінка 300 Грам свиняча або яловича
  • Сало 300 Грам
  • Яйце 2 Штуки
  • Крупа манна 1 Ст. ложка
  • Борошно пшеничне 2 Ст. ложки
  • Спеції За смаком сіль та перець
  • Часник 2 Зубчика

печінки

Промийте та наріжте печінку кубиками. Так само ріжемо сало. Додаємо борошно, манну крупу, яєчні жовтки та подрібнений часник. Спеції за смаком, але раджу все ж таки додати.

рецепт

Ретельно все перемішайте.

сальтисон

Викладаємо на харчову плівку майбутні ковбаски.

фото

Загортаємо фарш у плівку як на малюнку. Фіксуємо нитками.

рецепт

Варимо сальтисон у киплячій воді близько двох годин. Вогонь невеликий.

покроковий

Готовий печінковий сальтисон остудіть. На ніч покладіть у холодильник. Смачного!