Самбука Ramazzotti
До кінця 19 століття випуск самбуки почала вже відома на той момент торгова марка "Ramazzotti". Компанія, заснована в 1815 році, зарекомендувала себе як бренд високого класу після випуску свого першого унікального продукту під назвою "Бітер" ("Амаро"), який завоював популярність серед споживачів. А в 1848 році відкривається перший бар «Ramazzotti» в Мілані.
Особливості самбуки Ramazzotti
Самбука марки "Ramazzotti" - це оригінальний лікер високої фортеці. Він виготовляється за особливим рецептом, який тримається в секреті та користується високою популярністю серед любителів екзотичних напоїв у всьому світі.
Виробництво та розлив напою ведеться на заводі Канеллі у північному регіоні Італії. Усі стадії виготовлення самбуки знаходяться під чуйним наглядом відділу контролю якості.
За основу беруться ретельно відібрані плоди зірчастого анісу, пшеничний спирт, цукор, трав'яний ароматичний букет. Аніс піддається дистиляції - таким чином з нього витягають олії, які потім змішують зі спиртом. В отриману суміш додається цукор та ароматичні домішки. Солодкий смак врівноважує міцність і лікер приносить відчуття ароматної свіжості.
Напій має особливий витончений смак та неперевершений аромат анісу. Вміст спирту у напої марки Раммазотті – 38%.
Оригінальний напій – прозорий, солодкий, але не нудотний лікер з інтенсивним післясмаком.Аромат анісу перегукується з нотками лимона; запах спирту не відчутний. Має незначну в'язкість і щільність.
Бренд «Ramazzotti» відноситься до найвідоміших марок, що випускають білу самбуку. Готується цей різновид напою за класичним рецептом без додаткових інгредієнтів та домішок.
Чорна самбука має темно-синій колір, яким зобов'язана присутності лакриці, солодки та ще кількох спецій у складі. Смак чорної самбуки особливо витончений. Яскравий відтінок червоної самбуці надають екстракти ягід та фруктів. Цей лікер має приємний фруктовий смак.
Як подавати та пити самбуку Раммазотті
Самбука має кілька корисних властивостей. Вона збуджує апетит, стимулює виділення травних ферментів, сприятливо позначається травленні. Цей напій високої якості зміцнює імунітет і справляє ефект, що бадьорить.
Існує два класичні варіанти вживання напою Sambuca Ramazzotti:
- Перший спосіб має назву "Con la mosca". Слід налити самбуку в чарку для шота і додати до неї три підсмажені зерна кави, а потім підпалити. Випивають напій ще теплим.
- Другий спосіб - "S-Expresso" (ще одна назва "Сaffe corretto"). Sambuca Ramazzotti додається в чашку з еспресо кави. Ці два вишукані смаки чудово поєднуються і дарують насолоду.
Самбуку Ramazzotti рекомендують вживати наприкінці трапези – як діжестив. Напій добре подавати з льодом та кавовими зернами. Він вдало поєднується з десертами, сиром, фруктами, м'ясними та рибними закусками і навіть суші та ролами.