Самогон як державний бренд
У країні планується встановити адміністративну відповідальність не лише за виготовлення самогону, напівфабрикатів для його виробництва (браги), а й за придбання таких напоїв. Ці заходи мають відбити як бажання виготовляти народний продукт, а й його придбання. У Білорусі течуть самогонні річки.
- Ми клопотаємо про те, щоб посилити відповідальність за виготовлення та несанкціоновану реалізацію спиртних напоїв, бо на селі горілку не п'ють, п'ють самогон та "чорнило".
Однак чи не є утопією боротьба із самогоноваренням, принаймні, якщо йдеться не про виробництво у промислових масштабах, а, як то кажуть, для себе? Голова правління БГО "Відпочинок у селі" Валерія Кліцунова вважає, що боротися із самогоноваренням - справа невдячна. Як гнали білоруси самогон чи інакше хлібне вино, так і гнатимуть для своїх потреб. Жодне свято не обходиться на селі без самогону, наголошує вона і пропонує звернути погляди до історії.
Самогон як історичний продукт
Коли Білорусь була приєднана до України, там була держмонополія на виробництво спиртного. На території Білорусі в кожному маєтку гнали самогон або виробляли спирт. Багато хто продавали його відразу в шинках. За деякими даними, у Білорусі, яка займала незначну частину території царської України, вироблялося чи не чверть спирту в країні. При цьому якщо чоловіча справа була самогон зробити, то у жінок було завдання за допомогою різних добавок напій ушляхетнити. Сьогодні можна говорити про вікові традиції, які не порушував навіть царський режим Якість білоукраїнського напою історично була чудовою. При цьому цінували його навіть царські особи, наприклад, Катерина Велика відправляла своїм родичам до Пукраїнсії.хлібний самогон. Натомість отримувала коньяки, вина і таке інше.
Самогон гідний не меншої уваги, ніж інші напої, як вино, шампанське, про які розповідають експозиції музеїв. І він може використовуватись у туризмі як частина білоукраїнської матеріальної культури. Цілком логічно, що люди їдуть у білоукраїнську глибинку, в тому числі, щоб спробувати самогон. При цьому вона наголошує, що існує різниця між виробництвом напою у невеликих кількостях та виробництвом його чи не в промислових масштабах на нелегальних міні-заводах.
У Європі, в Голландії, наприклад, питання вирішується так - дозвіл мерії міста, який виглядає як лист мера, є достатнім для виробництва місцевої горілки.
З одного боку, це викликає подив, з іншого, людина ставить ім'я під напоєм. Відповідно, його якість безпосередньо пов'язана з людиною, яка виробляє напій. Державі вигідно не влаштовувати гоніння на самогонників, які виробляють напій для себе та людей, які його вживають, а навпаки, використовувати його як бренд національної кухні.
Держава боїться конкуренції самогонників?
Існує принципова різниця між самогоном, який робить бабуся в білоукраїнській глибинці, так би мовити, для власного споживання та напоєм, який женуть десь у лісі на продаж. Не діяти нині, коли народ спивається, не можна, як і заплющувати очі на вживання сурогатного алкоголю.
Держава має все ж таки тримати під контролем виробництво спиртного. Щодо відповідальності за вживання самогону, існує, крім іншого, проблема доказу його купівлі та вживання. Це неможливо зробити, якщо людину не спіймають на місці злочину. Виходить, крім того, що логікадержави така - пити загалом можна, але тільки те, що виробляє держава. Збільшуються квоти виробництва спиртного цьому доказ.