Секрет успіху гарбуза по-сибірськи, Беккер
Навіть у регіонах із суворим кліматом можна виростити непоганий урожай гарбуза та забезпечити себе на всю зиму. Хоча зробити це непросто і доведеться серйозно попрацювати.
Але ж і відмовлятися від такої цінної культури прикро – гарбуз відноситься до найкорисніших і легко засвоюваних овочів. Навіть варена, вона містить так багато корисних для здоров'я речовин, що вживання її вже в невеликій кількості благотворно впливає на весь організм. А тому вирощувати цей овоч необхідно. Щоправда, щоб гарантовано отримати добрий урожай доведеться вдатися до складнішої агротехніки.
П'ять доданків успіху
Висівати стійкі сорти
Навіть скоростиглі гібриди гарбуза в холодне дощове літо «хандрять» – надто пізно з'являються жіночі квіти та повільно наливаються плоди. Тому краще використовувати своє насіння, зібране із «загартованих» сортових рослин, уже адаптованих до кліматичних умов конкретного регіону.
Вирощуйте через розсаду
Без використання розсади гарного врожаю гарбуза не одержати. І тут навіть не йдеться про вирощування її в кімнатних умовах - досить ранньою весною посіяти насіння в теплицю або парник на біопаливо.
Садіть на теплу гряду
Запилюйте рослини вручну
Неважливі погодні умови або відсутність джмелів, що запилюють гарбуз, – фактори, які нерідко призводять до того, що квітки виявляються не запиленими. Тому надійніше запилювати перспективні квіти вручну. Проводять операцію рано-вранці, в перший день розкриття жіночої квітки, пилком, взятим з чоловічих квіток, розташованих на добре освітлених плетях (пилок з недостатньо освітлених сонцем квітів може виявитися стерильним). Пам'ятайте, що марно запилювати квітки, у віночкияких потрапила вода, запилення не станеться. Крім того, щоб уникнути стерильності пилку через погані погодні умови, бажано регулярно обприскувати рослини стимуляторами плодоутворення.
Як виростити міцну розсаду
Поливати розсаду зазвичай доводиться 1-2 рази на тиждень підігрітою водою.
Пам'ятайте, що діяти потрібно дуже оперативно, щоб сіянці не встигли охолонути, і не забувайте щоразу ретельно накривати їх товстим покривним матеріалом і щільно закривати парник.
Готуємо утеплену гряду
Найкраще створити для гарбузів стаціонарну гряду, яку спочатку можна легко трансформувати в міні-парник.
У нашому випадку основа такої гряди зроблена з дощок і є коробом шириною 1,5 м, довжиною 2,5 м і висотою 45 см. Посередині гряди на висоті 70 см зроблена поперечина, щоб була можливість накидати на неї плівку до закінчення весняних і ранньолітніх заморозків. По всьому контуру гряди встановлені 2 м бруси, що утворюють подібність 3 вертикальних шпалер. Висота вертикальних стояків шпалери – 2 м.
Теплий ґрунт для гряди готують із осені. Її основа - залишки з осені залишки бадилля, листя, віники, тирса, скошена трава, кора, кухонні відходи та ін. Вся ця маса повинна заповнити міні-парник приблизно на 2/3. Зверху органіку присипають вапном. Навесні, відразу після танення снігу, поверх неї вносять значну кількість свіжого гною з додаванням свіжої тирси. В результаті рівень ґрунту піднімається практично до самого верху міні-теплиці.
Після цього в передбачуваних місцях посадки гарбузів прямо вгною роблять лунки діаметром приблизно 50 см. У міні-парник зазначених вище розмірів можна посадити 12 гарбузів (3 ряди по 4 гарбузи). У кожну лунку висипають по 1,5 відра перегною.
Потім всю поверхню гряди закривають старою плівкою, краї якої ретельно притискають камінням. Розкладають каміння та між місцями посадки. У результаті буде задіяно два види мульчування одночасно – плівкою та камінням – і обидва вони сприятимуть підвищенню температури в області кореневої системи гарбузів.
Потім грунт під плівкою залишають розігріватися, щоб на момент висадки розсади гряда виявилася досить теплою.
Висаджування розсади – під міні-укриття
На постійне місце висаджують розсаду приблизно в першій декаді травня. До цього моменту розсада повинна мати 3-4 справжні листки і добре розвинену кореневу систему; ґрунт на теплій гряді до цього часу буває добре розігрітий.
Спочатку вирізують у плівці, що закриває гряду, в місцях посадки досить великі отвори (діаметром приблизно 25 см). У кожну лунку вносять суміш добрив (1 жменю комплексного добрива 2 жмені золи та 2 ст. л. суперфосфату), яку ретельно перемішують із ґрунтом, або кладуть пакетик довгограючого добрива АПІОН. У підготовлені лунки висаджують заздалегідь викопані горщики з розсадою, рясно поливають і мульчують ґрунт листовим опадом або голками.
У такому вигляді міні-парник залишається до настання стійкою теплоюпогоди. Потім укриття знімають, а гарбузові батоги піднімають на шпалери; запізнюватися з цим не слід, інакше батоги при нестачі світла витягнуть, будуть слабкими і тендітними.
Підгодовувати, але не перезволожувати
На підживлення гарбуза реагують позитивно. Починають їх з бурхливого зростання батогів, орієнтуючись на вигляд рослин. Коли батоги ростуть погано, то рослини підгодовують розведеним коров'яком; якщо ґрунт підготовлений правильно, зазвичай досить 2-3 разів. Краї листя посвітліли або навіть пожовтіли (або ще гірше – підсохли) – проведіть підживлення сульфатом калію. Кількість таких підживлень залежить від погоди: у тепле літо буває достатньо 3, у холодне та дощове знадобиться до 5-6. Щоразу під рослину виливають до 2 л розчину добрив. Якщо під час посадки використовувалися добрива тривалої дії, то підживлення не потрібні.
Надмірно захоплюватися поливами не слід – від надлишку вологи гарбуза можуть захворіти, крім того, їхній смак погіршиться, і зберігатимуться вони погано. Під час поливу оберігайте зону кореневої шийки – не можна допускати, щоб на неї потрапляла вода. Поливати потрібно лише дуже теплою водою (33-35 ° С).
Стимулювати розвиток рослин, прискорити терміни їх дозрівання та підвищити врожайність допоможуть обприскування (приблизно 1 раз на 2 тижні) стимуляторами росту та розвитку та стимуляторами плодоутворення.
Правильна підв'язка та формування
Створіть рослинам максимальну освітленість – відразу після зняття з них покривного матеріалу підв'яжіть гарбузові батоги до вертикальних перекладин, акуратно розподіляючи їх між собою.
Плеті продовжують рости дуже швидко, тому потрібно постійно контролювати їх положення: спрямовувати та розміщувати на шпалерах так, щоб верхівки завжди були надійно закріплені та виявлялисяна світлі. Гарбузи дуже світлолюбні, і при недостатньому освітленні жіночі квіти не з'являться.
Після того, як зав'яжеться бажана кількість гарбузів, верхівки прищипують (попередньо переконавшись, що всі гарбузи почали активно наливатися). Прищипують зайві бічні пагони, хоча деякі з них можна залишити – якщо вистачає світлового простору.
Що стосується принципу прищипки батоги відразу після появи зав'язі, то, на нашу думку, він невірний, тому що бувають ситуації, коли в зав'язях, що почали наливатися, раптом припиняється цей процес, і вони загнивають. Крім того, краще, якщо на втечі буде не один, але дуже великий плід, а 3-4 гарбуза середнього розміру - це дасть можливість доцільніше використовувати їх надалі.
Як зберегти врожай до весни
Забирають гарбуза в суху погоду перед першими заморозками; якщо зробити це раніше, вони погано зберігатимуться. Плоди зрізають секатором обов'язково разом із плодоніжкою. Зрізи плодоніжок присипають товченим вугіллям, а плоди витримують на сонці протягом 1 дня, а потім на 1 тиждень поміщають у прохолодне сухе приміщення, щоб випарувалася зайва волога, і кора стала міцнішою.