Секрети домашнього майонезу.

Рецепти на кожен день, готуємо просто та смачно!

олії

Майонез без міксера

яєчний жовток,
половину ч. л. гірчиці,
щіпку цукру,
щіпку солі,
100 мл оливкової олії,
половину ч. л. лимонного соку.

Майонез економно

одне яйце,
150 мл соняшникової олії,
половина ч. л. гірчиці,
половина ч. л. солі,
половина ч. л. цукру,
ст. л. соку лимона.

Усі інгредієнти по порядку висипаємо в ємність та опускаємо туди насадку. Готується за одну хвилину, заощаджуючи час та сили.

Майонез молочний

150 мл молока 2,5%-ної жирності,
300 мл соняшникової олії,
2-3 ч. л. гірчиці,
1 ст. л. лимонного соку,
сіль та цукор за смаком.

Молоко кімнатної температури влити в ємність для блендера.
Додати соняшникову олію та збивати блендером доти, доки не утворюється густа емульсія.
У готову суміш додати сіль, цукор, гірчицю та сік лимона та збивати ще 5 секунд.

Майонез дієтичний

6 перепелиних яєць,
150 мл соняшникової олії,
0,5 ч. л. солі,
0,5 ч. л. цукру,
0,5 ч. л. гірчиці,
щіпка чорного меленого перцю,
1 ст. л. соку лимона, зелень на смак.

Нові рецепти на каналі Яндекс Дзен