Селера кореневий опис, посадка та догляд

View the full image

Селера кореневої

Значення селери

Підготовка насіння

Отримання розсади селери кореневої

Пікування розсади

Висаджуємо у ґрунт

Маленькі хитрощі у вирощуванні кореневого селери

Селера кореневої є невід'ємним компонентом багатьох кулінарних страв та лікарських препаратів. Його активно використовують у багатьох сферах життя людей. А як вирощують цю нехитру рослину? На це питання ми і постараємося відповісти у цій статті.

Значення селери

Головною особливістю цього пряного овоча є його смакові якості та неповторний аромат. Це і є причиною включення селери в приготування кулінарних шедеврів як в Україні, так і за її межами.

Селера використовується досвідченими кулінарами як приправа і як самостійний інгредієнт.

Завдяки його відмінним якостям овочеві та м'ясні страви звучать абсолютно по-новому. Органи рослини хороші у приготуванні різних салатів, запіканні або у вигляді відвареного гарніру. Навіть корінь рослини знайшов застосування у приготуванні їжі. У рослині міститься велика кількість фосфору та кальцію.

До того ж селера є коморою наступних вітамінів:

Сприятливу дію надає селера працювати шлунка. Ефірні олії, що містяться в ньому, надають їжі неповторний аромат і неперевершений смак, прискорюють секреторну функцію шлунка і стимулюють збудження апетиту. Рослини селери низькокалорійна, а значить ідеально підходить людям, що сидять на різних дієтах.

У народній медицині здавнаселера використовувався як омолоджуючий і тонізуючий засіб. До того ж вживання селери в сирому вигляді сприяє рятуванню організму від багатьох захворювань.

Підготовка насіння

Вирощування селери є досить клопітним заняттям, але отриманий ефект вартий витрачених сил. Першим етапом у вирощуванні цієї рослини є підготовка насіння. Насіння селери досить тендітні до впливу багатьох факторів і цілком примхливі.

Кожен садівник повинен знати, що особливістю насіння селери є швидка втрата схожості.

Якщо Ви виявили у своєму господарстві таке насіння і не впевнені, що вони минулого року формування, використовувати їх не варто, тому що Ви можете не дочекатися сходів. Такий же результат може чекати на Вас при придбанні насіння в магазині, якщо на нього вказано не минулий, а позаминулий рік збору.

Щоб уникнути таких неприємностей, намагайтеся купувати насіння не пізніше минулого року збору або щорічно збирайте своє. Купуйте насіння в добре знайомих магазинах, не купуйте продукцію сумнівної якості!

Як правильно готувати насіння селери до посадки:

Зовнішня шкірка насіння селери просочена деякими видами ефірних олій, що захищають їх вміст від впливу несприятливих факторів.
Крім захисту дані ефірні олії суттєво уповільнюють проростання насіння. Тому з метою швидкого отримання сходів, приготоване насіння потрібно замочити на деякий час, зазвичай, добу або дві, у воді кімнатної температури.
Проростання насіння можна досягти, якщо витримати його деякий час у вологій тканині без доступу сонячного світла. Сонячне проміння може висушити насіння. При штучному пророщуванні насіння уважно стежте завологістю тканини, яку можна трохи обприскувати.
При замочуванні насіння слід періодично замінювати воду, в яку вміщено насіння селери.
Не тримайте довгий час насіння у воді, воно може зовсім розбухнути і втратити схожість.
Як тільки насіння наклюнеться можна поміщати його в ґрунт, для отримання розсади.

Отримання розсади селери кореневої

Щоб отримати розсаду селери кореневої потрібно:

У середньому через тиждень з моменту посіву насіння в грунт з'являються сходи. Як тільки Ви виявили сходи, ящик в якому знаходиться розсада селери кореневого необхідно винести на світло. Сонячні промені потрібні сходам для процесу фотосинтезу, під час якого розсада піде активне зростання. Світлим місцем для ящика зі сходами буде підвіконня.

Прохолодна температура на підвіконні стимулюватиме загартовування розсади.

Температурним оптимумом для сходів кореневого селери є шістнадцяти-градусна відмітка за Цельсієм. Утримувати розсаду в нижчих температурах не рекомендується, оскільки вона може проявити активного зростання і великого врожаю.

Схід селери схожий на тонкі булинки, які легко гнуться і ламаються навіть від вітру. Для збереження їхньої цілісності слід проводити полив шляхом обприскування розсади з пульверизатора.

Пікування розсади

З появою на сходах справжнього листя, зазвичай з'являється два одночасно, можна робити процес пікірування розсади. Для цього випливає:

Розпікувати кожен сіянець, помістивши його індивідуальний горщик. При пікіруванні на сіянцях необхідно привити головний корінь у районі однієї третьої частини. Пікіровані сіянці засинаютьґрунтом до рівня перших двох листочків, при цьому не допускають засипання точки зростання.
Перед висаджуванням молодих рослин у зону відкритого ґрунту багато садівників виробляють підживлення розсади. Її готують із органічних або мінеральних добрив. Підживленням для розсади відмінно підійде і настій пташиного посліду. У міських умовах підживлення здійснюють придбаним у магазинах розчином гумату чи спеціальними комплексними добривами.
Для профілактики розвитку на розсаді різних хвороботворних організмів можна обприскувати її слабким розчином калію перманганату або як кажуть у народі - марганцівкою. При необхідності піковану розсаду потрібно поливати.

Висаджуємо у ґрунт

Висаджувати готову розсаду селери кореневої у відкритий ґрунт слід із середини травня. До цього часу ґрунт добре прогрівається і встановлюється сприятлива для зростання погода. У приготовані грядки потрібно висаджувати молоді рослини кореневого селери зі збереженням відстані між ними, що дорівнює тридцяти сантиметрам.

У жодному разі не можна висаджувати рослини близько одна до одної. У такому разі розраховувати на рясний урожай не слід. Слідкуйте за рівнем знаходження над поверхнею ґрунту точки зростання, його не можна заглиблювати. Дотримуючись цих нескладних правил, отримані коренеплоди будуть досить великими і апетитними.

Висаджені рослини селери необхідно рясно полити водою кімнатної температури.

Ідеальним часом для висадки рослин кореневого селери є безвітряний теплий вечір або похмурий день. В обох випадках рослини деякий час будуть позбавлені впливу згубних сонячних променів та зможуть адаптуватися до умов відкритого простору. У разі настання нічних похолодань,рослини селери, що знаходяться у відкритому ґрунті, слід укрити. Для таких цілей ідеально підійдуть пластикові пляшки, що обрізають.

Маленькі хитрощі у вирощуванні кореневого селери

Коренева селера досить примхлива рослина і щоб отримати хороший урожай його коренеплодів потрібно знати деякі хитрощі догляду за ним. Вологолюбний селера вибагливий до кількості вологи в грунті. Тому слід стежити за цим і не допускати пересихання землі, в якій він росте. Все літо потрібно рясно поливати рослини, тоді коренеплоди добре зростатимуть і розвиватимуться. Полив слід проводити акуратним тихим струменем, спрямовуючи його під корінь.

Рослини кореневого селери не можна підгортати. У деяких випадках необхідно відгрібати від коренеплодів надлишки ґрунту. Особливо слід проводити цю процедуру під час потовщення коренеплодів рослини.

Кореневий селера любимо всілякі підживлення:

У середньому протягом росту рослини підгодовують чотири рази.
Використовуючи підживлення на початку літа, коли рослина знаходиться у відкритому ґрунті, стимулюється зміцнення його кореневої системи.
Наступні підживлення сприяють зростанню самого коренеплоду.
Зазвичай після десяти днів від висадки розсади роблять підживлення селери приготованим трав'яним настоєм. Згодом для підживлення підійде настій курячого посліду або багатий мікро- та макроелементами настій коров'яку.
Останні підживлення можна робити суперфосфатом або борною кислотою.

На всьому протязі зростання селери необхідно розпушувати грунт поруч з ним. Ця процедура чудово вплине на проникнення повітря та вологи до коріння рослини.

Для рослин кореневого селери важливопроводити обрізання бічних коренів та листя. Звільнення рослин від бічних коренів, зовсім непотрібних, можна робити під час звільнення коренеплодів від зайвого грунту. Цей захід сприяє укрупненню коренеплодів.