Сендвічі – популярний у всьому світі вид бутербродів
Кажуть, що вигадав закритий бутерброд англійський аристократ, лондонський міністр на ім'я Джон Монтегю, який за сумісництвом був ще й графом Сандвічським. Цей граф був чи то трудоголіком, що цілодобово просиджує за паперами, чи то затятим картежником, що не вставав з-за ломберного столу через дрібниці. Через такі пристрасті поїсти йому по-людськи вдавалося рідко, і хитромудрий слуга придумав годувати господаря м'ясом, поміщеним між двома шматочками хліба. Граф підкріплювався прямо на робочому місці, не забруднюючи шляхетних пальців, і продовжував працювати чи розважатися. Подвійний бутерброд назвали на його честь, надавши аристократичне прізвищеСендвіч нехитрою закускою.
Історія-анекдот кумедна, але навряд чи правдива. Майже у кожного народу, що вміє випікати хліб, існують нескладні закуски з скибок хліба, намазаних чимось смачненьким. Закриті бутерброди зручні для швидкого перекушування, їх зручно брати в дорогу і є на ходу.
- Мілуокі пишаються закритими бутербродами з сарделькою, особливо підсмаженою на вугіллі, і квашеною капустою.
- У Філадельфії люблять рецепт з м'ясом та місцевим гострим сиром.
- У Лос-Анджелесі пишаються унікальним французьким соусом, винайденим не у Франції, а в самому місті Ангелів.
Створення нових варіантів традиційного тришарового бутерброду не припиняється на секунду. Кожна людина, яка взялася за спорудження хот-догу, бургера, гамбургера або бутерброду-субмарини, може створити кулінарний шедевр, вартий уваги оточуючих.
Основні засади створення «правильного» сендвіча
Правила з приготування закритого бутерброду стосуються поєднання аромату, смаку та текстури хліба значинкою.
Любителям солодкого подобаються закриті бутерброди із товстими вафлями замість хліба. Як начинку використовують джеми, мармелад, вершкові соуси або олію з фруктовими наповнювачами.
Відео: Ідеї смачних і корисних перекусів із собою в школу/універ
10 найкращих рецептів сендвічів, популярних у різних країнах світу
Готуйте сендвічі із задоволенням та вигадкою. Нехай головною «родзинкою» у приготуванні сендвіча буде бажання порадувати близьких смачною їжею. Творіть, пробуйте, поєднуйте звичні та знайомі продукти з екзотичними та рідкісними. Простий бутерброд цілком може стати сімейним частуванням, фірмовим блюдом.
Оригінальний сендвіч «Скринька» для частування великої компанії
Якщо в арсеналі гостинної господині зберігатиметься рецепт сендвіча «Чарівна скринька», то навіть велика компанія гостей наїсться досхочу однією-єдиною стравою швидкого приготування.