Сезон редиски
Заходиш на ринок і тут така велика кількість редиски. І поки він молодий намагаєшся урізноманітнити з ним їжу
Соління вже не хочеться, а хочеться салатів з молодої капусти, та весняний. З редису, огірка, цибулі зеленої, та сметани
І мій рецепт, не рецепт швидше, а підказка. Спробувала його в Трускавці і поділяюся з вами
Все просто, тому й коротко
Редиска, огірок, кріп, зелена цибуля,сметана та наш таємний інгредієнт - сир
Ось начебто й просто, а смачно. Ніжний сир додав родзинок у цей простий, але дуже смачний салат.
Звичайно з картоплею
І в кінці рецепти з редькою з розсилок
А раптом комусь знадобиться
1. Салат з редискою та кукурудзою Редиска свіжі огірки Консервована кукурудзалистової салату кропсметана Редиска та огірки нарізати тонкими пластинками. Огірки можна очистити від шкірки. Салат порвати руками. Додати кукурудзу та дрібно нарізаний кріп. Посолити та заправити сметаною.
3. Салат з редиски та огірків з морквою
Редиска – 250 грам; Огірки свіжі – 3 штуки; Морква (невелика) – 1 штука; Цибуля зелена – 1 пучок; Петрушку – 1 пучок; Сметану – 200 грам
4. Салат з редиски та яєць 1 пучок редиски,4 яйця,1 цибулина,4 ст. ложки сметани, зелень кропу і петрушки, сіль, перець чорний мелений. Молоду редиску помити, нарізати кружальцями і скласти в глибокий посуд. Цибуля ріпчаста теж потрібно нарізати півкільцями і з'єднати з редисом. Зварити яйця в круту, нарізати кружальцями (можна і кубиками). Підготовлені продукти укласти в салатник, чергуючи кружечки редиски, цибулі та яйця, заправити сіллю, перцем, полити сметаною, посипати дрібно рубаною зеленню.
5. Салат зредисом, грибами та броколі
Цей легкий і смачний салат може стати як легким перекушуванням, так і підійде до будь-якої основної страви. печериць6-7 редис300 гр. брокколі (свіжу або заморожену) сіль, перець, трохи лимонного соказелень (кріп, петрушка, зелений цибулька) Цибуля і печериці нарізати. Обсмажити цибулю до золотистого кольору в невеликій кількості олії. Додати гриби та обсмажити. Готові гриби викласти на серветку, щоб забрати надлишки олії. Розібрати головки броколі на суцвіття і опустити в підсолену киплячу воду. Варити 1-2 хвилини. Редиску нарізати, зелень порубати. Змішати в салатниці гриби, редиску, броколі, зелень, посолити, поперчити, збризкати лимонним соком, додати трішки масла і перемішати. Як варіант, салат також можна додати кукурудзу.
6. Салат з редису та помідор з соусом дзадики Для соусу:250 мл густого йогурту без наповнювача і цукру2 свіжих огірка1 ст. ложка соку лимона1 ч. ложка тертої цедри лимона2 зубчика часникосольчерний мелений перецьДля салату:1 пучок свіжої редиски50 гр. зеленого лука2 помідора Для соусу дзадзики очищаємо огірки від шкірки і натираємо на великій тертці. Додаємо йогурт, цедру та сік лимона, подрібнений часник, сіль та чорний перець за смаком. Перемішуємо і ставимо для охолодження в холодильник. Редис нарізаємо кружальцями, помідори скибочками, зелену цибулю кільцями. Викладаємо овочі в глибоку миску або окремі порційні тарілки. Поливаємо соусом дзадики і подаємо
7. Салат з редисом, помідорами і фетою Помідори - 250 гр.Редис - 150 гр.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Сир Фетакі - 200 гр.Салат - 1 пуч. .Олія рослинна - 30 мл. Цибулю нарізати соломкою. Помідори нарізатиневеликими шматочками. Редиска нарізати тонкими скибочками. Фету нарізати кубиками. Зелений салат порвати руками. Змішати салат, цибулю, помідори, редис, фету. Трохи посолити, поперчити. Заправити олією.
8. Салат з сиром, редискою та огірками
2 сорти сиру по 150 г1 пучок редиски (10-12 штук)1 середній огірок свіжий3 середніх огірка (краще маринований)1 пучок зеленої цибулі з головками (приблизно 5 шт.)0,5 пучка кропу2 ч. л. гірчиці1 ст. л. лимонного соку1 ст. л. виноградного оцту (можна яблучного) 3 ст. л. соняшникової олії1 ст. л. кислої сметани (за бажанням) сіль за смаком Сир натерти на великій тертці. Редиску та огірок нарізати соломкою. Консервований огірок нарізати кубиками. Кріп і цибулю подрібнити. Для приготування салатної заправки з'єднати гірчицю, оцет, лимонний сік. Додати до них олію та сметану, перемішати. Компоненти салату посолити до смаку, полити заправкою і все перемішати.
10. Весняний грибний салат з редисом, яйцями та кукурудзою
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!