Шари, Кулінарні Рецепти

Для 6 штук: 1 р. листкового тіста (готове) 12 шт. невеликі шайби сиру "Gouda" 6 шайб ковбаси "Salami" 0,5 туб. томатної пасти Basilikum, Thymian (висушену зелень) 1 яйце порошок солодкого червоного перцю

Листкове тісто розкласти на стіл і розділити на 6 рівних частин. Зверху кожну частину намазати томатною пастою. Зверху посипавши сухі приправи. шайби сиру. Згорнути рулетики і викласти на протвинь, застелену перг. паперу.

Інгредієнти (виходить 12 шарів середнього розміру): - 500 гр листкового тіста (попередньо розморозити) - 250 гр вишні (попередньо розморозити) - 3-5 столових ложок цукру - 2 -3 чайні ложки крохмалю - 1 яйце - трохи борошна для посипання

Приготування: 1. З вишні злити всю рідину і добре віджати саму вишню. Додати|добавляти| цукор, перемішати. 2. Робочу поверхню трохи посипати борошном. Розкачати тісто в довжину до 2-3 мм за товщиною (розкачувати в одному напрямку). 3. Порізати на квадрати зі стороною 10 див.

Листкове бездрожжеве тісто — 500 г Сир — 250 г Сир — 250 г Яйце —1 штука + яйце для змащення Сіль

1. Листкове тісто розморозити, розкотити і розрізати на 8 однакових квадратиків. 2. Духовку розігріти до 180 градусів. 3. Сир натерти на великій тертці. 4. У ємності змішати сир, сир, яйце і сіль (соліть до смаку, залежить від солоності сиру). Якщо змішуєте міксером, заважати недовго, щоб маса стала рідкою. 5. На підготовлені квадратики викласти начинку.

●500 гр. листкового тіста; ●10 сосисок; ●10 скибочок сиру; ●5 маринованих корнішонів; ●1 яйце; ●кунжут.

Сосиски очистити відоболонки і надрізати вздовж не доходячи до кінця. Мариновані огірочки тонко нарізати в довжину. Листкове тісто розкотити товщиною 5 мм., нарізати смужками шириною 1,5-2 см. У надріз на сосиску вкласти по 2 шматочки огірка, обгорнути скибочкою сиру і щільно обмотати по спіралі смужками тіста.

Інгредієнти: 500 гр листкового тіста (попередньо розморозити) 250 гр вишні (попередньо розморозити) 3-5 столових ложок цукру 2-3 чайні ложки крохмалю 1 яйце трохи борошна для посипання

Приготування: 1. З вишні злити всю рідину і добре віджати саму вишню. Додати цукор, перемішати. 2. Робочу поверхню трохи посипати борошном. Розкачати тісто в довжину до 2-3 мм за товщиною (розкачувати в одному напрямку). 3. Порізати на квадрати зі стороною 10 см. 4. Змастити квадрати трохи збитим яйцем.

Інгредієнти: - 250 г листкового бездрожжевого тіста - (попередньо розморозити) - 2 яблука (бажано червоних) - 3 ст.л. цукру - цукрова пудра для посипання

Приготування: 1. Яблука розрізати на четвертинки, вирізати неїстівну частину. 2. Порізати тонкими часточками завтовшки 2 мм. 3. У каструльку налити 200 мл води, довести до кипіння. 4. Додати цукор. 5. Покласти в окріп часточки яблук. 6. Варити не більше 2-3 хвилин, потім воду злити (яблука повинні стати гнучкими). 7. Розморожене тісто тонко розкотити (1-2 мм за товщиною).

Інгредієнти: шарове бездрожжеве тісто - 500 г, вишня - 300 г, цукор - 5 столових ложок, крохмаль - 1 столова ложка

Приготування: 1. Вишню вимити, дати стекти воді і видалити з ягід кісточки. Засипати вишню цукром і залишити на 20 хвилин, щоб цукор частково розчинився, а з вишні виділився сік. Додати крохмаль, перемішати тапоставити на повільний вогонь. Варити вишню з крохмалем, постійно помішуючи, і не доводячи до кипіння, поки суміш не загусне, і нагадуватиме дуже густий кисіль.

Інгредієнти (виходить 12 шарів середнього розміру): 500 гр листкового тіста (попередньо розморозити) 250 гр вишні (попередньо розморозити) 3-5 столових ложок цукру 2-3 чайні ложки крохмалю 1 яйце трохи борошна для посипання

- 1 банка спрайту - 2 упаковки листкового тіста - 2 яблука - 1склянка цукру - 300 г вершкового масла - ванілін - кориця

1. Яблука почистити, нарізати скибочками.

2. Кожну пластину тіста розрізати по діагоналі, покласти скибочку яблука.

3. Згорнути рулетиком.

4. Олію розтопити з цукром, додати ванілін.

5. Залити їм слойки.

6. Додати спрайт, посипати корицею.

7. Ставимо в духовку за середньої температури на 25-30 хвилин.

Наші слойки готові.

ІНГРЕДІЄНТИ ананаси консервовані 700 г сир 250 г масло вершкове 150 г цукор 150 г сода цукор ванільний 2 пакети яйце 1 шт. цукрова пудра 2 ст. л. оцет 1 ст. л.

Тісто листкове бездрожжеве - 1уп. Курага - 250г Цукор - 2ст.л.(або за смаком) Ванільний цукор - 1/2ч.л. Яйце - 2-3шт. Свіжі панірувальні сухарі (для їх приготування потрібно 6-7 шматочків батону) Рослинна олія - для фритюру

Тісторозморозити за кімнатної температури.

Приготуємо панірувальні сухарі: шматочки булки викласти на лист і висушити в духовці, потім подрібнити в блендері до стану крихти.

Листкове прісне тісто - 0,5 кг Яблука - 4 шт. Яйце - 1 шт. Цукор - 50 г Олія вершкове - 30 г

1. Спочатку приготуємо начинку:

Ретельно вимити яблука та нарізати їх кубиками. На сковороді розтопити шматочок вершкового масла|мастила|. Викласти на сковороду яблука. Присипати цукром та корицею. Гасити до м'якості яблук. Начинка виходить смачною – треба постійно відганяти домочадців, щоб не з'їли її раніше, ніж закінчиться тісто.

2. Підготувати тісто:

Інгредієнти (для 2 шт.):

Листкове тісто - 1 лист Твердий сир - 50 г Шинка - 50 г Кілька оливок Яйця - 2 шт. Пара гілочок петрушки Сіль, перець

1. Тісто розкочуємо в одному напрямку. Вирізаємо 2 квадрати зі стороною близько 15 см і викладаємо на килимок для випічки або застелений пергаментом лист. Злегка натискаючи ножем, обводимо борт, відступаючи від краю близько 1 см (не прорізаючи тісто до кінця). Всередині розколюємо поверхню тесту вилкою. 2. Шинку та оливки нарізаємо невеликими шматочками.

Ідеальний варіант для вибагливих гостей:)

Відварний рис - 1,5 ст. Крабові палички - 200 г Консервована кукурудза - 1 банка (400 г) Мариновані гриби - 350 г Курячі стегна - 3 шт. Варені яйця - 5 шт. Ананаси - 1 банка (400 г) Майонез Сметана

Автор: Наталія Корейська

Тісто листкове дріжджове 500 гр(2 пласти) сир 9 % 400 гр цукрова пудра або цукор 3-4 ст л ванілін 1/3 год л яйце1 шт сметана 2-3 ст л родзинки 0.5 стаана цукрова пудра ікунжут для посипання

Тісто розморозити при кімнатній температурі. Змішати сир, білок, сметану, ванілін, цукор (або цукрову пудру) і розпарений родзинки. Розкачати один пласт тесту. Змастити половиною начинки, не доходячи до країв небагато. Згорнути рулетом, край защипнути, перевернути швом донизу. Нарізати на шматочки 3-4 см завширшки.

Інгредієнти на 12 булочок:

Листкове тісто – 500 г Шоколад (35 г. в начинку + 100 г. для покриття) – 135 г. Фундук (60 г. на пралині + 30 г. для посипання) – 90 г. Цукор - 60 г. Вафлі - 70 г. Олія вершкове - 20 г. Яйце - 1 шт.

1. У глибокому сотейнику чи сковороді з товстим дном карамелізувати цукор. Додати до карамелі фундук, швидко перемішати і викласти на пергаментний папір остигати. 2. Охолоджене пралине розламати на шматочки, помістити в блендер і подрібнити у крупну крихту зі шматочками горіхів та карамелі.

Автор: Марина КВОН

Готове листкове тісто - чудовий помічник на кухні. З ним ви легко і за лічені хвилини зможете приготувати величезну кількість пирогів, пиріжків, булочок, слоечек і т.д. з різними начинками на ваш смак. Тісто ви можете приготувати заздалегідь самі і заморозити пластами про запас або можна купити готове листкове тісто (дрожжеве або бездрожжеве) і просто скористатися ним у потрібний момент. Сьогодні хочу поділитися з вами ще одним простим рецептом приготування шарів – слойки з дріжджового тіста з сиром.

Для приготування вам знадобиться (на 8 шарів):

500-600 гр готового не дріжджового листкового тіста (домашнього або магазинного, за Вашим бажанням) цукор на посипання тіста манка для розкочування

1. Духовку розігріти до 210С 2. Тісто розкотити на присипаній манкою робочої поверхні до товщини2,5-3 мм, перекласти на лист, вистелений папером для випічки. 3. Присипати зверху цукром та поставити в духовку на 10 хвилин. 4. Коли тісто почне підніматися, покладіть на нього грати і випікайте ще 5 хвилин.

Тісто листкове - 500 г Яблука - 400 г Сік лимона - 20 г

1. Розкачати тісто у два прямокутники 20х30 сантиметрів. 2. Яблука почистити та нарізати кубиками. Горіхи порубати. Змішати яблука, горіхи, мед, родзинки та лимонний сік. 3. Застелити лист папером для випічки і покласти пласт теста. Краї змастити білком. Викласти начинку та накрити її другим пластом тіста.

Інгредієнти: 1 великий апельсин 1/2 склянки цукру 1/2 чайної ложки кориці Таркове тісто

Приготування: Нагрійте духовку до 200 градусів. Деко застеліть папером для випікання. Натріть цедру апельсина і змішайте її з|із| цукром і корицею. Тонко розкотіть тісто завтовшки 2-3 мм у довгий прямокутник. Нанесіть апельсиновий цукор по всій поверхні. Гострим ножем розріжте тісто на тонкі довгі смужки і кожну скрутіть формою готових шарів (див. малюнок).

тісто листкове 2 пачки (1 пачка пішла на пиріг, інша - на слойки) гриби цибуля ріпчаста( 1велика) яблуко 1 смачне

Великий листковий грибний пиріг

1) розморожуємо тісто, ріжемо цибулю та гриби, потім обсмажуємо. 2) на дно дека кдаде половину тіста, зверху викладаємо цибулю, що охолонула, з грибами (заздалегідь перемішані, за бажанням посолити і поперчити. Накриваємо другою половиною тіста і ставимо в розігріту духовку мін на 40).

шарування з яблучком

1) розрізаємо тісто на стільки шматочків скільки хочете зробити шарів, умене було 10