Шашлик вегетаріанський

Харе Крішна!

Книга подяк

Вайшнавська школа

нарізати

вегетаріанський

Шашлик вегетаріанський

вегетаріанський
Приготувавши таку розкішну страву, ви раз і назавжди розвінчаєте міф про те, що шашлик може бути лише м'ясним. Як то кажуть: нікому не боляче, курка задоволена! :)

Цей шашлик буде і поживним, і смачним, і красивим, як і личить справжній вегетаріанській страві.

1 ВАРІАНТ :

ІНГРЕДІЄНТИ :

  • 200 г паніру
  • 800 г овочів (болгарський перець, кабачки, морква, цвітна капуста, помідори)
  • 1,5 склянки горохового борошна
  • спеції (коріандр, куркума, кмин, чорний перець, калінджі, асафетида)
  • 1,5 ч.л. солі

ПРИГОТУВАННЯ :

  • Моркву та цвітну капусту попередньо відварити до напівготовності.
  • Нарізати овочі та сир на шматочки та кружечки та нанизати їх на шампура.
  • Вмочуємо шашлики в кляр і передаємо їх на мангал.

  • 1,5 склянки горохового борошна
  • 1 склянка води
  • по 1 ч. л. калінджі, коріандру, кмину
  • по 0,5 ч. л. кориці, чорного перцю, куркуми
  • 0,25 ч.л. асафетиди
  • 1,5 ч.л. солі

2 ВАРІАНТ :

ІНГРЕДІЄНТИ :

  • 2 баклажани
  • 2 цукіні
  • 2 помідори
  • 200 гр адигейського сиру
  • 200 гр горохового або звичайного борошна (для кляру)
  • сіль за смаком
  • спеції
  • сода
  • олія рослинна для смаження
  • 150 гр води

ПРИГОТУВАННЯ :

  • Баклажани нарізати кружальцями, посолити, залишити на 20 хвилин|мінути|.
  • Цукіні нарізати кружальцями, обваляти в борошні і обсмажити з двох боків.
  • Баклажани теж обваляти в борошні, і обсмажити з двох боків.
  • Помідори нарізати кружальцями або шматочками.
  • Адигейський сир нарізати кубиками.
  • Потім все по черзі надіти на дерев'яну шпажку для шашлику.
  • Зробити кляр для шашлику: до борошна додати сіль, спеції, соду, воду, замісити тісто.
  • Вмочити наш шашлик у тісто і обсмажити в маслі, на заздалегідь підігрітій сковороді або на мангалі.

* Якщо ви любите шашлик з кетчупом, то краще подати ТОМАТНЕ ЧАТНІ (домашній томатний соус) замість магазинного кетчупу.

Приготування такого шашлику згуртує компанію, об'єднавши всіх участю у спільній справі, як згуртував він і наш колектив відданих :)

вегетаріанський
горохового

нарізати
горохового

Ось так, разом, з гарним настроєм, може бути приготовлена ​​ця прекрасна літня страва.

Запропонуйте Господню страву з молитвами і подавайте до вашого столу.

ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Ще цікаві рецепти літніх страв на сайті: