Шашлик з білуги в томатному соку
Шашлик з білуги в томатному соку
Інгредієнти: 1 кг філе білуги, 300 мл томатного соку, 50 мл лимонного соку, 50 мл рослинної олії, 2–3 лаврові листочки, 1 пучок петрушки, перець, сіль.
Філе білуги промивають, нарізають шматочками вагою 30-40 г і складають у неглибоку емальовану каструлю.
Додають томатний та лимонний соки, олію, подрібнений лавровий лист, перець і сіль. Усі перемішують, накривають каструлю кришкою та ставлять у прохолодне місце на 2–3 години.
Після закінчення зазначеного часу шматочки білуги нанизують на шампури і смажать над розпеченим вугіллям до готовності, періодично повертаючи та збризкуючи маринадом.
Готовий шашлик посипають вимитою і дрібно нарізаною зеленню петрушки та подають до столу.
Подібні розділи з інших книг
Шашлик із білуги
Шашлик з білуги • 2 кг філе білуги • 2 яблука • 5 зубчиків часнику • 2 стручки гострого перцю • 160 мл апельсинового соку • 50 г подрібненої лимонної цедри • 40 мл рослинної олії • 1 пучок зеленої цибулі • Сіль за смаком Лимонну цедру змішати з олією,
Шашлик із білуги
Шашлик з білуги Інгредієнти: Філе білуги - 1,5 кг Яблука - 3 шт. Часник - 6 зубчиків Гострий перець - 2 стручка Апельсиновий сік - 200 мл приготування Часник
Баклажани в томатному соку
Баклажани в томатному соку На 5 кг баклажан - 5 л томатного соку, 2 склянки олії, 2 склянки цукру, 0,5 склянки оцту, 15 шт. болгарського перцю, 200 г часнику, 10 – 15 шт. лаврового листа, 10 - 15 шт. чорного перцю горошку, 10 ст. ложок солі (або за смаком), 2 – 3 великі
Перець у томатному соку
Перець у томатному соку На 10 банок місткістю 0,5 л необхідно: червоного перцю - 5,4 кг, цукру - 50 г, солі - 60 г, свіжих томатів - 1,6 кг. миють, видаляють у плодів плодоніжки з насінниками. Підготовлений перець
Шашлик із білуги
Шашлик з білуги Рибу розділити на великі шматки, посолити, поперчити, нанизати на шампура і смажити до готовності над розпеченим вугіллям. Подати до столу з нарізаним кільцями цибулею і гранатом або наршарабом. - 1 шт., наршараб, сіль,
Шашлик з білуги з лимоном
Шашлик з білуги з лимоном Рибу розділити на великі шматки, посолити, поперчити, нанизати на шампура і смажити над розпеченим вугіллям до готовності. цибуля - 2 шт.,
Шашлик з білуги (бастурму)
Шашлик з білуги (бастурму) Рибу нарізати на невеликі шматки, посолити, поперчити, скласти в емальовану каструлю, переклавши нарізаним на скибочки лимоном, цибулею, нарізаним кільцями. Закрити каструлю кришкою і витримати 2 години у прохолодному місці.Нанизати на шампура та
Помідори у томатному соку
Помідори в томатному соку Для томатного соку: на 1 л томатного соку – 30 г солі та кип'ятять 10 хв. Підготовлені плоди щільно укладають у банки та заливають гарячим (70–80 °C) томатним соком. Наповнені банки стерилізують: півлітрові – 7–8 хв, літрові – 8–10 хв. Потім
Шашлик з білуги чи севрюги
Шашлик з білуги або севрюги Інгредієнти: 1 кг 500 г білуги або севрюги, 300 г цибулі, 50 мл лимонного або гранатового соку, 1/2 пучка кропу, 1/2 пучка петрушки, перець, сіль.нарізають великими квадратними шматочками розміром приблизно
Шашлик із білуги
Шашлик з білуги Інгредієнти Філі білуги – 1,5 кг Яблука – 3 шт. Часник – 6 зубчиків Гострий перець – 2 стручки Апельсиновий сік – 200 мл Часник
Шашлик з білуги чи севрюги
Шашлик з білуги або севрюги Інгредієнти:1? кг білуги чи севрюги, 300 г цибулі, 50 мл лимонного чи гранатового соку, ? пучка кропу і петрушки, перець, сіль. Рибу промивають і нарізають великими квадратними шматочками розміром приблизно 6? 6 см. Потім
Шашлик з білуги в томатному соку
Шашлик з білуги в томатному соку Інгредієнти: 1 кг філе білуги, 300 мл томатного соку, 50 мл лимонного соку, 50 мл рослинної олії, 2–3 лаврових листочка, 1 пучок петрушки, перець, сіль. Спосіб приготування: шматочками вагою 30-40 г і складають
Перець у томатному соку
На 10 півлітрових банок необхідно: червоного перцю 5,4 кг, свіжих помідорів 1,6 кг, цукру 50 г, солі 60 г. Свіжий перець з товстими м'ясистими стінками яскраво-червоного кольору промити, видалити у плодів .Підготовлений перець
Помідори у томатному соку
Огірки у томатному соку
Огірки в томатному соку 1 кг огірків (з розрахунку на дволітрову або дві літрові банки), 1 кг червоних томатів (або 1 л томатного соку), 1 ст. л. із невеликим верхом солі, 1 ст. л. без верху цукру, 1 таблетка аспірину, лимонна кислота на кінчику ножа, тархун (естрагон), часник,
Огірки у томатному соку
Огірки в томатному соку 1 кг огірків (з розрахунку на дволітрову або дві літрові банки), 1 кгчервоних томатів (або 1 л томатного соку), 1 ст. л. із невеликим верхом солі, 1 ст. л. без верху цукру, 1 таблетка аспірину, лимонна кислота на кінчику ножа, тархун (естрагон), часник,