Щасливого «Віль у»! Як відзначити Новий рік за традицій комі-перм’яків, Стіл, Новий рік 2019, АіФ
Новий рік, або по комі-перм'ятському «Віль во» – одне з найпопулярніших сучасних свят. Кожен народ, що населяє Прикам'є, має свої обряди, святкові страви і традиції.
Завідувач відділу науково-методичної роботи комі-перм'яцького краєзнавчого музею імені П.І. Суботіна-Перм'якаЛариса Караваєва розповіла кореспондентові сайту «АіФ-Прікам'є» про те, як відзначали головне свято зими комі-перм'яки.
Новорічні традиції
За старих часів усі головні святкові події відбувалися під час Святок. У святкові дні комі-перм'яки обов'язково святкували різдво, день Василя та Хрещення.
Був і особливий звичай, коли гілками вересу чи ялівцю виганяли чудову та іншу нечисть з дому. Гілки заносили в будинок і оббивали ними всі кути. При цьому люди бажали собі достатку.
«Після цього чоловіки та молоді хлопці запрягали коней, гнали чудь палицями та гілками до води, як правило, до річки, – додає Лариса Караваєва. – Якщо хтось падав із упряжки, то вважалося, що він вигнав чудово. Топтання нечисті продовжувалося у селах до 70-х років минулого століття. Багато в чому зберігалися язичницькі обряди.
Велике значення у ці дні мали прикмети, пов'язані з урожаєм, оскільки місцевість була і залишається сільськогосподарською. Якщо в Різдво на небі було багато зірок, то на комі-перм'яки чекали великий урожай гороху, велика кількість снігу обіцяла багато хліба.
«Молодь брала участь у ігрищах та забавах, – продовжує завідувач відділу з науково-методичної роботи. – Було багато цілувальних ігор, що пов'язано з тим, що свахи шукали наречених, а молоді люди підбирали собі пару».
«До 30-х років минулого століття комі-перм'яки, як ібагато селян того часу, не вбирали ялинок. Ця традиція прийшла лише у післявоєнний період», – стверджує краєзнавець.
Новорічна кухня
З давніх-давен у комі-перм'яків з'явилися «ритуальні страви»: сочево (підсолоджена перлова каша), «черинянь» (національний рибний пиріг) і кишки (домашня ковбаса).
"Комі-перм'яки ставили на стіл підсолоджену перлову кашу", - каже Лариса Василівна. – Звичайно, до неї не додавали родзинки та курагу, як у кутю».
Ще одні улюблені страви комі-перм'яків – пельмені та холодець. Ці страви, як і всі перераховані вище, часто з'являються на столах комі-перм'яків і донині.
У XXI столітті Васильєв день не відзначається так повсюдно, як раніше. Але у селах залишилися ті, хто у цей день варить кістки та їсть їх. Якщо традиції губляться і залишаються в історії, то гастрономічні уподобання комі-перм'яків з кожним роком міцнішають.