Щавель кислий

Щавель кислий любить помірно родючі землі. Його можна зустріти практично у всіх країнах СНД, на Далекому Сході, зустрічається і в Азії, Північній Африці, Австралії. Найчастіше його можна побачити на відкритих галявинах, біля річок та озер, на луках, узбіччям канав. У випадку, він є покажчиком кислих грунтів.

Заготівля та зберігання щавлю кислого

Саме коріння викопують влітку або восени, відкидають ту частину, яка була над землею. Промивають коріння в холодній воді, поділяють уздовж. Потім налагоджують їх у прохолодному місці, щоб вони підвіялися за пару днів, далі підсушують у приміщенні, що досить провітрюється. Можна сушити коріння і в сушарці при температурі 50-60 градусів. Зберігати їх бажано у дерев'яній чи скляній ємності, а також у мішечках. Орієнтовний термін зберігання – 24 місяці.

Саму траву починають заготовляти на початку цвітіння або раніше періоду. Зелене листя зрізають під самий корінь, потім зв'язують у невеликі пучки і сушать у місці, що провітрюється. Рекомендується використовувати штучний підігрів, оскільки рослина досить соковита. Її термін зберігання близько 12 місяців.

Застосування у побуті

Щавель кислий, як відомо, часто застосовують у кулінарії. З його використанням готують не лише салати, а й супи, вінегрети, щі, окрошки, соуси, пироги, пюре, а також кваси, киселі, соки та коктейлі. Так само широко відоме його застосування і в народній медицині з метою профілактики або лікування різних захворювань.

Лікувальні властивості щавлю кислого

Склад щавлю кислого включає залізо, ефірні олії, смоли, кавову кислоту, щавлевокислий кальцій, багато вітамінів. Ось тому у нього є чимало лікувальних властивостей:

Кореневища відрізняються кровоспинним, бактерицидним,в'яжучою та проносною дією, плоди також сприяють швидкому загоєнню ран.
Завдяки його лікувальним властивостям широко використовується в арабській, китайській, медицині Тибету. Зокрема, як болезаспокійливий та бактерицидний засіб.
Щавель кислий лікує ревматизм, покращує роботу кишківника. Може використовуватися при відправленні, а також при туберкульозі.
Його можуть призначати і при маткових кровотечах, геморої, проносі, пропасниці, дизентерії.
Відвари щавлю кислого можуть використовувати як внутрішньо, так і зовні при шкірних захворюваннях.
Листя може наполягати з метою лікування ясен, для полоскання горла під час ангіни, а примочки при ранах, що довго не гояться.

Застосування щавлю кислого в народній медицині

Розрізняється чимало видів щавлю - близько 49, з них щавель кислий має найбільш широким спектром дій. Використовують як коріння, а й листя, насіння. Зокрема, з листя одержують сік, викручуючи його через м'ясорубку.

Ванни при запаленні сечового міхура

Взяти 500 г щавлю на 1 л води, прокип'ятити на невеликому вогні близько 10 хвилин і вилити у ванну з температурою 35 градусів. Приймати рекомендується перед сном протягом 8-10 хвилин.

Відвар при ангіні

Свіже листя та стебла добре промити водою, віджати і злегка облити окропом. Подрібнити та розім'яти, бажано дерев'яною ложкою. Сильно віджати і злити в посудину, прокип'ятити протягом 5 хвилин. Приймати по одній або дві столові ложки під час їжі близько 3-х разів на день.

Відвар при проносі

Взяти 2 ст. коріння щавлю залити 300 мл гарячої води, далі протримати на водяній бані близько півгодини, потім охолодити протягом 10 хвилин. Процідити через кілька шарів марлі. Приймати за півгодинидо їди по дві столові ложки 3 десь у день.

Сік щавлю при холецистит

У склянку підсолодженої води додати 2 ч. л. соку щавлю. Пити до їди по 3 рази на день.

Настій при болях у попереку

Взяти 1 ст. свіжого коріння, яке залити 1,5 склянкою води. Прокип'ятити 15 хвилин|мінути|. Настояти, процідити та укутати на 2 години. Приймати 3 десь у день 2 ст.л.

Відвар насіння від пролежнів

20 г насіння заварити 200 мл окропу. Прокип'ятити протягом 15 хвилин|мінути| на повільному вогні. Процідити та змащувати місця утворення пролежнів. Також можна вживати цей настій при проносах по 1 ст. близько 3-х разів на день.

Чай із щавлю при шкірних захворюваннях

2 ч. л. сухого листя щавлю залити склянкою окропу. Наполягати 15 хвилин. Процідити. Цю заварку можна пити по 2 чашки на добу.

Протипоказання

Не можна застосовувати кислий щавель у великих дозах, оскільки може виникнути токсична дія на організм, і внаслідок цього нудота, пронос, проблеми з сечовипусканням та інше. Його протипоказано застосовувати при вагітності, запальних процесах кишечника, нирок, а також при порушенні сольового обміну. Якщо ви страждаєте на гастрит, виразку шлунка або захворювання дванадцятипалої кишки, то щавель кислий також не можна вживати. Варто пам'ятати і про те, що щавель може ускладнювати засвоєння кальцію та призводити до розвитку остеопорозу. Часте застосування щавлю може спричинити утворення каменів у нирках.