Щеплення назимостійких штамбах - Сади Сибіру
Про вирощування плодових дерев на штамбо- та скелетоутворювачах відомо давно. Ефективність цього прийому, при якому підвищується зимостійкість дерев, підтверджена і науковими, і виробничими випробуваннями в середній смузі України.
Щепленням на штамбо- та скелетоутворювачі для підвищення зимостійкості плодових дерев успішно займаються в Московській сільськогосподарській академії ім. К. А. Тимірязєва (МСХА) та у низці інших наукових установ країни. Для нас, садівників Сибіру, ця проблема – підвищення зимостійкості плодових рослин – ще більш актуальна.
Суть методу, як відомо, у тому, що недостатньо зимостійкі цінні сорти прищеплюють у штамб або крону високозимостійких порід та сортів, званих, відповідно, штамбо- та скелетоутворювачами.
Навіщо це робиться? Восени процес підготовки до зими плодових дерев починається з верхніх гілок, потім поступово захоплює нижчерозташовані частини. Нерідко нижні частини дерев, в першу чергу штамб та його основа, а також основи нижніх скелетних гілок, не встигають завершити підготовку до зими та підмерзають. Часто це відбувається при настанні ранніх, навіть несильних морозів. Взимку над поверхнею снігу дерева піддаються дії найнижчої температури. У морозну ясну ніч температура повітря біля поверхні снігу буває на 10 градусів (і більше) нижче, ніж у кроні на висоті 2 метри. Крім сильних морозів, дуже небезпечні різкі коливання температури взимку і в перехідні періоди.
Провесною в результаті руху соку з коріння в крону в першу чергу втрачають загартування штамб і основи нижніх скелетних гілок. У цей період можливі добові коливання температури: від 10-25 градусів на сонячному боці вдень до 10-25градусів морозу вночі. Це викликає значні підмерзання тканин кори і деревини, що втрачають загартування, чого не відбувається з периферичними зонами крони, що ще перебувають у спокої. Цим пояснюється велика чутливість штамба та основ скелетних гілок до низької температури.
Використання зазначеного вище методу дозволяє вирішити дві важливі завдання. По-перше, замінити чутливу до низької температури частину дерева більш стійку. По-друге, вивести із зони найнижчої температури (поблизу поверхні снігового покриву) щеплення завдяки її розміщенню на висоті понад 1 метр.
Інші несприятливі зимові фактори, що підсилюють пошкодження дерев: відсутність снігового покриву, що викликає підмерзання коріння, вітрові висушення, часто у поєднанні з видуванням снігу з-під дерев, відлиги, ожеледиця. Ось чому так важливі заходи щодо захисту плодового саду від вітру (а це і вибір правильного місця при посадці, і використання будівель, живих огорож) і по снігозатриманню.
Хочу поділитись власним досвідом. На ділянці за м'яких погодних умов узимку (біля незамерзаючого русла Ангари) вирощую теплолюбні сорти яблунь та груш, нещодавно почав працювати із сортовими абрикосами.
Через нестачу площі в саду вже 10 років використовую скелетоутворювачі, оскільки в цьому випадку на одному дереві можна поєднувати кілька сортів, в штамб робиться тільки одне щеплення.
Як правило, на одному дереві розміщую сорти близьких термінів дозрівання.
Як зимостійкі скелетоутворювачі для яблунь використовую сіянці дикої сибірської яблуні (для великоплідних малозимостійких напівкультурок), ранетку Добриня та сіянці ранеток (для вирощування європейських та південних великоплідних сортів). Скелетоутворювачі для грушіслужать зимостійкі сибірські сорти (Тема, Веселинка) та сіянці дикої уссурійської груші. Для сливи – сіянці усурійської сливи.
Кращим скелетоутворювач для абрикоса вважаю сіянці маньчжурського абрикоса, але через неможливість дістати насіння поки використовую сіянці місцевих сортів. Нерідко перещеплюю плодові дерева різного віку, щоб оновити крону цікавішими сортами.
Хороші результати отримую, використовуючи рекомендації В. І. Сусова (МСГА) про перещеплення плодових дерев. У бічні гілки роблю щеплення живцем або оком на відстані 30-50 сантиметрів від ствола. Послідовність розміщення щеплення (при щепленні та перещепленні) – від вершини до нижніх скелетних гілок (спочатку на південній стороні крони), потім решта гілок. При весняному щепленні краще брати живець з 3-5 нирками, а не з 2-3, як при звичайному щепленні.
Слід враховувати, що зазвичай втеча, щеплена в крону, росте дуже швидко, досягаючи в довжину близько 1 метра, розвиває велике листя. Така втеча має високу парусність і при сильному вітрі може легко зламатися в місці щеплення. Тому інтенсивно зростаючі пагони або закріплюю шиною, або обмежую зростання прищипкою верхівки.
Зріз черешка при щепленні роблю якомога довше - в 5-7 разів більше діаметра черешка. На бічній гілці щеплю у верхній частині пенька, що забезпечує міцне зрощення і довговічність щеплення.
Як правило, сорт, щеплений в скелетоутворювач або в крону дорослого дерева, починає плодоносити на 2-3-й рік, що скорочує термін вступу в плодоношення на 1-3 роки, порівняно зі звичайним способом вирощування плодових дерев.
К. Березовський, кандидат біологічних наук, Клуб садівників-дослідників ім. А. К. Томсона, Іркутськ