Вирощування грибів вдома, на дачі, умови вирощування
Рішення які саме гриби вирощувати в домашніх умовах приймати, звичайно, вам, ми ж постараємося розповісти про нюанси того чи іншого методу.
Для початку варто сказати, що вирощувати лісові гриби в домашніх умовах може бути набагато довше, ніж поширених глив, печериць та шиїтаке. Адже лісові гриби досить вибагливі і не можуть рости на штучно культивованому ґрунті і тим більше у закритих приміщеннях.
Вирощування грибів удома
У домашніх умовах, як правило, вирощують культивовані гриби: гливи, печериці та китайські дерев'яні гриби шиїтаке. Період від посадки до збирання врожаю при цьому досить невеликий 30-40 днів, що дуже приваблює грибників. Створити необхідні умови вирощування грибів цих видів можна у сараї, гаражі чи підвальному приміщенні. При цьому вирощувати їх можна цілий рік.
До речі, можна вирощувати навіть на балконі, головне щоб температура повітря була близько 16 ºС, і не проникали прямі промені сонця.
Для висадки гливи потрібно приготування субстрату з провареної соломи, який потім слід укласти в мішки з отворами, рівномірно пересипавши міцелієм. (Подібну методику висадки використовують для вирощування полуниці в поліетиленових мішках). Мішки зав'язують, встановлюють на стелажах у темному підвалі. Коли мішок стане повністю білим, можна перенести грибницю на балкон для подальшого вирощування, або включити освітлення. За умови щоденного поливу врожай не забариться.
Печериці можна також вирощувати на соломі змішавши їх із гноєм, або ж на чорноземі. Вони більш вибагливі, ніж гливи. І вимагають підтримання температури не менше 24 ºС, але й не гарячу не більше 28 ºС.
Шіїтаке вирощують лише на деревині. Дляцього використовують стовбури дуба або каштана, що зрізається в самому кінці осені або на початку весни, до початку руху соку. Перед посівом дерево повинне пролежати у сухому приміщенні щонайменше 60 днів. Після чого в стовбурі пропилюють щілини, які поміщають міцелій.
Місця посадки обертають харчовим поліетиленом, і укладають поліна у льоху прямо на землю. Зверху накривають шаром деревного вугілля та виробляють полив. Останній необхідно проводити періодично. Уникайте появи цвілі. Основний урожай почне з'являтися лише наступного року.
Вирощування лісових грибів на дачі
Для того, щоб виростити лісові гриби на присадибній ділянці, можна використовувати єдину для будь-якого гриба методику. Імовірність отримання врожаю при цьому залежатиме від найточнішого відтворення природного довкілля гриба. Так, наприклад, якщо в природі гриби ростуть біля коріння дерев, то й садити їх краще під деревом.
За тиждень до посадки покладіть на вибрану ділянку подрібнену та зволожену солому. Для запобігання утворенню цвілі, солому можна обробити окропом або проварити.
Для того щоб приготувати насіння (спори) до посадки, візьміть капелюшки від грибів і залийте їх холодною і відстояною водою. Через деякий час розламайте капелюшки на маленькі шматочки і полийте отриманою сумішшю ділянку, підготовлену для посадки.
Через кілька днів засіяну ділянку можна прикрити шаром тирси або знову ж таки соломою. Далі залишається лише періодично поливати грибницю та чекати врожаю.
Гриби, що ростуть на старих деревах, можна посадити, просто викорчувавши пеньок і перенісши його з лісу на присадибну ділянку.Вирощування грибів за цією методикою може зайняти досить багато часу, так що перш ніж підбирати рецепти наберітьсятерпіння.