ЩО міські жителі везуть із села
Що купити у селі?
У місті складно знайти справжнє домашнє молоко. На магазинних вітринах багато різних коробок, пакетів, пляшок з молоком. Але воно або з порошку, або дуже розбавлене водою. І це скоріше молочний продукт, а не молоко. У селі ж можна купити парне молоко прямо з-під корівки. Такий продукт і смачніший, і корисніший. Також цінною є й інша продукція, яку готують сільські жителі з молока – вершкове масло, сметана, сир, кисле молоко.
Набагато смачніше у селі та яйця. Ті, що городяни купують у магазині, виробляються на птахофабриках. Там кури зазвичай сидять у тісних загонах, їх годують спеціальними добавками, щоб вони давали більше яєць. А сільські птахи гуляють двором, їдять зелену траву, збирають черв'ячків. Так вони насичують свій організм необхідними вітамінами та мінералами. І від цього яйця у сільських курей більші, і жовток набагато яскравіший, ніж у тих, що вирощують на птахофабриках.
Гріх не купити в селі та м'ясо – свинину, яловичину, баранину, птицю. По-перше, це вигідніше, тому що сільські жителі продають його дещо дешевше, ніж перекупники на ринках. А по-друге, в селі є можливість не тільки купити свіже м'ясо, але й вибрати самому баранчику чи свині, яку заріжуть та оброблять спеціально для вас. Крім цього, сільське м'ясо, як і всі інші продукти, екологічно чисте, без шкідливих хімічних добавок.
Сільські овочі, фрукти та ягоди також не поступаються магазинним побратимам. Наприклад, влітку добре запастися полуницею, малиною, агрусом, вишнею. Варення та компоти з них ваші рідні будуть нахвалювати весь рік. Свіжі домашні огірки набагато ароматніші, помідори м'ясистих, а однією-двома картоплинами можна нагодувати всю родину.
Аще у багатьох селах є пасіки. І там міські жителі запасаються свіжим квітковим медом, а також прополісом та воском.
А чи небезпечні сільські продукти?
Добре, якщо у селі живе рідна бабуся чи інші родичі. Як їхня продукція можна не сумніватися. Адже навряд чи рідні люди постачатимуть вас поганими продуктами. Складніше, якщо сільське молоко та м'ясо доводиться купувати у незнайомих людей. Адже як знати, чи немає домашньої продукції кишкової палички чи стафілокока.
Корови часто хворіють на бруцельоз, туберкульоз, ящур, туляремію. А молоко від корівки, що страждає на мастит, не можна пити навіть після кип'ятіння.
У такому разі знайдіть для себе одного продавця молочної та м'ясної продукції. І купуйте лише у нього. Подивіться, в яких умовах утримуються тварини, як їх доглядають, чим годують. Чи вживають господарі в їжу самі молоко та м'ясо власного виробництва. Не полінуйтеся хоча б раз звозити продукти із села на платну експертизу. Розпитайте друзів-знайомих, хто набуває сільської продукції, у кого вони її беруть і чи подобається їм якість, чи не було випадків з отруєннями.
Беріть сільське молоко, м'ясо, яйця у людей, у яких ви впевнені, а також піддавайте продукти хорошій тепловій обробці. Тоді ніякі хвороби, які передаються через сільські продукти, вам не будуть страшні.