Що не можна готувати на Новий рік 2017 Півня
Що не любить Півень
Якщо говорити про гастрономічні уподобання Півня, то слід відразу сказати, що він віддає перевагу стравам корисним, але при цьому ситним. Головне правило свідчить, що на Новорічний стіл не можна ставити страви з курки та інших птахів, а також, наскільки можна, уникнути приготування їжі з яйцями. Щоб не образити володаря року, доведеться підбирати такі рецепти салату, в яких немає ні курячого м'яса, ні яєць, причому це стосується цілого яйця, що означає відмову від використання жовтків і білків цього продукту.
Але є у цього правила і виняток: Півень дуже любить домашню випічку, тому в приготуванні десертів, без яких ну ніяк не обійтися на Новий рік, можна використовувати яйця, адже саме цей продукт є основним компонентом випічки. На основі яєць можна замісити тісто для інших страв: піци, м'ясного пирога, лазаньї.
Не рекомендується ставити на стіл різні «їстівні» фігурки у вигляді Півня або курочки, якщо вони зроблені за допомогою яєць. Зрештою, можна знайти й інші способи, як продекорувати свої кулінарні витвори мистецтва.
Найкраще поставити на святковий стіл вироби з хліба, наприклад, зробити бутерброди та придумати до них різні намазки, в Італії такроблять під час великих вечірок, щоб було багато всього на смак кожного, і водночас бюджетно, просто та смачно. Тут слід зазначити, що Півень любить достаток, але при цьому пташка-символ року дуже економна, не зазнає марнотратства.
Топ продуктів та страв з них на Новий Рік 2017
Гордовитий Півник схвалить, якщо на столі буде багато страв з пшеничного, рисової та кукурудзяної крупи. Символ 2017 року – птах, а улюблене частування цієї тварини якраз зерна. Озброївшись цією порадою, можна приготувати домашні пельмені з м'ясом (будь-яким, крім м'яса птиці), канапе на шпажках з хлібом з різного борошна з ковбасою, креветками, червоною рибою або сиром. Півень не схвалить яйця в салаті, якими так часто прикрашають страви, насипаючи поверх перетертий білок. Але з будь-якої ситуації є вихід, салат можна зверху присипати панірувальними сухарями (які роблять із зернових культур) або ж сухариками у вигляді кубиків, приготованими в домашніх умовах.
Риба теж буде доречна на Новорічному столі, і вона навіть більш затребувана Півником, оскільки все ж таки символ року віддає перевагу вегетаріанському меню. Особливо під Новий рік актуально робити заливну рибу, вона не тільки виходить смачною, а й сама по собі має святковий вигляд, адже святковий стіл не тільки повинен включати багато різних частування, але рясніти різними фарбами, які так любить символ року!
Ще одні топові продукти – це гриби, ікра, фрукти та овочі. Слід пам'ятати, що стихія Півня – вогонь, а отже, головними квітами новорічної ночі будуть червоний і відтінки помаранчевого. Ці фарби варто обов'язково задіяти в оформленні столу, причому зовсім необов'язково навіть використовувати спеціальні декоративні елементи, адже можна розфарбувати стіл продуктами. Так багато овочів та фруктів, які мають природний яскравий колір: морква, апельсини, банани, помідори, болгарський перчик! Їх цих продуктів можна приготувати салати. Закуски, а можна просто зробити нарізку з овочів та фруктів та красиво викласти її на блюді.
Яскраві кольори є актуальними і для новорічних напоїв. Смачні газування, коктейлі не тільки піднімуть настрій і зададуть тон вечірці, а й неодмінно потішать винуватця урочистості – Вогняного Півня.
Крім традиційного шампанського на столі повинні бути присутні домашні компоти і морси, соки, і міцніші напої. У цьому питанні Півень дещо вибагливий, оскільки, коли йдеться про алкоголь, Півень віддає перевагу елітним напоям.
Рада! На Новорічний стіл у вазі можна поставити різнокольорові кубики льоду, які також додадуть більше строкатості. Для цього не обов'язково заморожувати воду з різними барвниками, адже різнокольоровий лід можна зробити, якщо заморозити фруктовий сік різних смаків та квітів.
Як сервірувати та оформлювати святковий стіл
На новорічному столі не повинно бути хауса, оскільки символ року віддає перевагу порядку у всьому. Сервірування та оформлення столу повинні бути продуманими та гармонійними. Це не тільки виглядатиме естетично, а й потішить Півня. Важливо приділити увагу деталям, бо Півень той ще педант. З посуду найкраще підійде щось дерев'яне, навіть якщо не вдасться повністю сервірувати стіл дерев'яним посудом, варто поставити на нього хоча б одну дерев'яну мисочку із зерном як комплімент символу року.
Ось кілька важливих пунктів,як прикрасити святковий стіл:
1. Незважаючи на те, що Півень схвалює червоний колір, скатертина найкраще вбирати нейтральних відтінків, інакше страви та інші елементи декору просто на ній загубляться. Ідеальний варіант – це скатертина пастельних тонів або біла, золотиста та срібляста. Серветки повинні підходити під тон скатертини. 2. Сервізи найкраще вибрати красиві, такі, які дістають із серванту з особливих випадків. Тим, хто святкує Новий рік на природі, варто взяти з собою, хоча й урочисті гарні келихи. 3. На новорічному столі слід обов'язково залишити місце для свічок, які створять не тільки приємну теплу атмосферу, але й підкреслять стихію Півня.
Три ідеї закусок на Новий рік
Враховуючи рекомендації, що не можна готувати на Новий рік 2017 Півня, вдасться створити смачне та незвичайне свято, та ще й привернути увагу символу року – Вогняного Півня. Адже на Новий Рік ніхто не має залишитися незадоволеним та голодним.
З наступаючим Новим роком та Різдвом!