Що приготувати з сирого буряка Приготуй просто та смачно!
- приблизно 5-6 середніх сирих картоплин;
- один великий буряк;
- їдальню з гіркою ложкою борошна;
- перець-сіль за смаком;
- олія для смаження.
Насправді, рецепт чимось нагадує пісні картопляні драники, але тут смак все ж таки виходить інший.
Для початку, звичайно, очистимо сирий буряк і свіжу картоплю.
Потім картопля натираємо на великій тертці.
А буряки на дрібній…
Трохи солим-перчим - тут повністю дотримуйтесь своїх смакових уподобань.
Якщо ви любите сир - можете трохи і сиру натерти, теж буде непогано. 😉
Додаємо столову ложку з гіркого борошна.
Все ретельно перемішуємо, виходить досить густа маса, тому можна руками перемішати.
Якщо вийде занадто багато вологи - додайте ще трошки - пів-ложки-борошна.
Включаємо сковороду з олією розігріватися. Руками формуємо котлетки та обсмажуємо з двох боків на невеликому вогні.
Дивитися треба по готовності картоплі — загалом, коли зарум'яниться добре, можна знімати. Якщо сумніваєтеся, спробуйте проколоти буряковий оладок зубочисткою – якщо м'яко увійде, значить готово. Викладіть обсмажені оладки на попередньо підготовлену тарілку з паперовим рушником, щоб вона ввібрала зайвий жир.
І через деякий час можна подавати — бурякові оладки гарні як зі сметаною у вигляді окремої страви, так і з картопляним пюре, як «пісні котлетки». 😉
Коли я вперше приготувала з сирого буряка ці смачні оладки, я прямо вразилася - як просто і смачно вийшло. Аголовне, у цих овочевих драниках немає нічого зайвого. 😉
Смачного! Мені буде цікаво дізнатися, чи вам сподобався цей рецепт.