Тютюн Вірджинія
Вирощування тютюну
Вірджинію прийнято вважати найпоширенішим і найбільш універсальним сортом тютюну, що стабільно лідирує на виробництві. Зважаючи на свою колірну гаму, Вірджинію часто називають «сонячним» тютюном, що цілком виправдано, адже листя може мати забарвлення діапазоном від лимонного до насичено-жовтогарячого. Найкращі тютюни цього сорту вирощуються у Північній та Південній Кароліні, Джорджії (США), а також у Бразилії та Зімбабве. Популярність сорту також обумовлена великолистістю і меншою трудомісткістю оброблення.
Вірджинія буває наступних видів:
- Gold Virginia. Висушене в жаровій трубі золотисте листя віргінських сортів - Red Virginia. Крапчасте листя червоного кольору, що містить високий рівень натуральних цукрів. Служить основою класичних сумішей. - Matured Virginia. Витримане запашне листя віргінських сортів, що має яскраво-виражений солодкий присмак з фруктовими відтінками. - Stoved Virginia. Підсушене в жаровій трубі, а потім оброблене парою високого тиску, листя має потемніле забарвлення і свіжий шоколадно-фруктовий смак.
У сорту відсутні бічні пагони, за рахунок розміщення листя: вони накривають все стебло, перекриваючи пасинкам місця для зростання. Довжина кожного листка може досягати одного метра. Листя росте ярусами, в мітелковому суцвітті. Особливості вирощування: — Сіяти насіння у вологий грунт — Зверху накрити склом або плівкою — Рясно поливати в залежності від підсихання — Щодня провітрювати — Підгодовувати розсаду кілька разів мінеральними добривами — Перед тим, як пересаджувати у відкритий ґрунт — полити — Середньодобова температура має становити близько 20 градусів — За вегетаційний період кількість опадів немає опускатися нижче 600 мм
Вирощувати Вірджинію рекомендують за допомогою методу розсади. Висаджувати розсаду безпосередньо на грядку слід після закінчення весняних заморозків, дочекавшись температури ґрунту близько 10-12 градусів.Грунт повинен бути добре зволоженим, зі слабокислою реакцією. В основному сорту Верджинія доглядати не важко. Головне – ізолювати розсаду від бур'янів. Також варто врахувати, що Вірджинія любить гарне освітлення – недостатня кількість світла може значно вплинути на якість. Не потребуючи пасинкування, листя доходить до дозрівання одночасно, що легко дозволяє збирати їх все відразу.
Сушіння листя тютюну Вірджинія відбувається досить традиційно і здійснюється двома підходами: томленням та фіксацією.
Томлення включає процес розвішування зібраного листя в сушильний сарай, куди по спеціальних металевих трубах проходить гаряче повітря. У цей період листя позбавлені повітря і рясно випаровують вологу, білки в тканинах розпадаються, перетворюючи крохмаль на цукор. Зміст ароматичних сполук починає збільшуватися, а кількість нікотину навпаки зменшується. В результаті правильного томлення якість тютюну покращується, а листя набуває жовтого забарвлення, солодкуватий смак і маслянистість.
Фіксація є заключним процесом сушіння, в ході якого тютюн сушиться на сонці протягом двох-трьох тижнів. Після фіксації листя абсолютно готове до переробки. Слід також враховувати, що ті сорти Вірджинії, які виводилися в США, можуть не пристосуватися до примхливого слов'янського клімату, будучи пізньостиглими і більш вимогливими до догляду.
На даний момент Вірджинія входить до складу будь-якого тютюну. Вміст нікотину в середньому коливається від одного до трьохвідсотків. "Чиста" Верджинія надходить у прожаду в плиткових і "флейкових" тютюнах. "Light Flake" від Dunhill, суміші "Rattrey", "Virginia Flake" від Peterson є перевіреними представниками тютюну типу "флейк". Як правило, знайти такий тютюн на полицях магазинів нескладно.