Що робити при отруєнні кавуном найефективніші способи

Що робити при отруєнні кавуном: алгоритм дій та схема лікування

У літній сезон нерідко можна зіткнутися з необхідністю відповіді питанням: «Що робити при отруєнні кавуном?». Інтоксикація організму є результатом ласощів цієї солодкої і улюбленої ягоди, якщо в ній міститься підвищена кількість нітратів або у разі бактеріального зараження плода. З цієї причини важливим є своєчасне вжиття заходів щодо виведення отруйних речовин з організму та надання адекватної медичної допомоги.

Чому кавун стає отруйним

Імовірність отруїтися кавуном зростає при купівлі продукції раннього врожаю. Більшість фермерів для отримання надприбутку використовують азотовмісні добрива, щоб прискорити зростання та дозрівання плодів, не замислюючись про наслідки вживання цих ягід людьми.

Вирощений в природних умовах кавун не становить жодної небезпеки для здоров'я людини, а приносить лише користь, насичуючи організм корисними речовинами та сприяючи його очищенню. Розглянемо докладно, з яких причин ця корисна ягода стає небезпечною для здоров'я:

Збільшена концентрація нітратів, обумовлена безграмотним застосуванням азотних добрив. Ці речовини здатні проникати в підземні води, акумулюватися у верхніх шарах ґрунту та овочах, які ростуть на зараженому ґрунті. Такі сполуки викликають прискорене зростання рослин, а людському організмі вони перетворюються на більш токсичні нітрити. Подібні процеси протікають в кавунах у разі порушення умов зберігання.
Бактеріальне ураження м'якоті кавуна, викликане тривалим зберіганням або механічним пошкодженням цілісності кірки плода – причина не менш серйозних отруєнь,ніж нітрати. М'якуш цієї солодкої ягоди є сприятливим поживним середовищем для різних бактерій через високу концентрацію легкозасвоюваних цукрів, що сприяють виникненню бродіння.

Ознаки отруєння

Ранні симптоми отруєння кавуном виникають протягом 6 годин з моменту його вживання в їжу. Зазвичай з моменту трапези проходить щонайменше дві години.

Отруєння проявляється таким чином:

з'являються напади блювоти чи нудоти;
діарея – частота випорожнень у середньому 10-15 разів протягом доби;
спастичні болі в ділянці живота;
болі в голові та запаморочення;
відчуття слабкості та занепаду сил;
Збільшення температури тіла.

В особливо складних ситуаціях можуть виявлятися ознаки порушення діяльності серця:

з'являється задишка,
збільшується частота серцевих скорочень,
артеріальний тиск знижується.

Оскільки нітрити з'єднуються з гемоглобіном еритроцитів, утворюючи сполуку метгемоглобіну, кров не може виконувати перенесення кисню у потрібному обсязі. Це призводить до кисневого голодування як самих клітин, так і різних тканин та органів. Зростає стан гіпоксія.

Симптоми нестачі кисню такі:

синюшність шкіри під нігтями та губ;
судоми;
наявність у калових масах крові (при великій концентрації нітратів) – стілець стає чорним у
внаслідок пошкодження слизової оболонки шлунково-кишкового тракту;
жовтуватий відтінок білків очей – грізний симптом, що свідчить про пошкодження печінки.

Як надати першу допомогу та лікувати отруєння

Якщо ступінь отруєння легкий, усунути інтоксикацію можнасамостійно. Першочерговим завданням є нейтралізація отруйних речовин у кишечнику та їх виведення з організму. Цей процес можна поділити на такі етапи:

Промивання шлунка. Слід випити більше розчину марганцівки слабо-рожевого кольору або води з додаванням солі. Процедуру повторювати до того часу, поки у блювотних масах буде лише вода.
Вживання ентеросорбентів – лікарських засобів, здатних знешкоджувати отруйні речовини у просвіті кишківника. Для цього можна використовувати таблетки активованого вугілля, Ентеросгель, Полісорб або Смекту.
Рясне питво допоможе задіяти нирки для виведення токсичних речовин із крові.

Як тільки хворого перестане нудити, корисно випити підсолоджений чай із лимоном.Заборонено приймати препарати проти діареї, оскільки вони перешкоджають видаленню токсичних речовин із кишечника та ускладнюють діагностику отруєння.

Якщо з'явилися загрозливі симптоми отруєння нітратами, слід відразу ж звернутися до лікарні за професійною допомогою.

Такий стан характеризується такими ознаками:

блювання стає неприборканим;
пронос не припиняється;
свідомість каламутніє;
роботу серцево-судинної системи порушено.

В умовах лікарні можливе проведення реанімаційних заходів: кисневої терапії, заходи щодо нейтралізації метгемоглобіну в кров'яному руслі (нерідко з цією метою використовують переливання крові), а також призначають гепатопротектори та серцеві препарати для підтримки печінки та серця.

Якщо отруїлися діти

Через недостатній розвиток механізмів усунення інтоксикації та малого об'єму крові в дитячому організмі, отруєння кавуном у дитинипротікає здебільшого важче. Характерно стрімке настання зневоднення організму, що дуже небезпечно для здоров'я та життя. Зважаючи на вищезазначені причини слід обмежувати кількість порцій кавуна дітям старше п'яти років до 100-150 гр.Дітям молодшого віку не рекомендують вживати цей продукт взагалі, а мамам, що годують, з обережністю поставитися до поїдання кавунів.

Отруєння нітратами у дітей має більш складний перебіг, ніж у дорослих, а саме:

легко сплутати з токсичною пневмонією;
симптоми можуть проявлятися протягом двох діб після їди кавуна.

В іншому симптоми ідентичні: синюшність нігтів та рота, збої серцево-судинної системи, блювання та нудота.

Перша допомога дитині при отруєнні

Послідовність надання першої допомоги дітям при отруєнні кавуном така:

Спровокувати блювання вживанням теплих розчинів гірчиці (на склянку теплої вод 2 ч. л. порошку) або солі (на те ж кількість води 4 ч. л. солі), допустимо застосувати слабкий розчин мила (1/4 склянки). Дитині старше 5 років можна просто дати багато води і потім спричинити блювання. Порушення свідомості змушують відмовитися від промивання шлунка.
Дитину слід напувати розчином «Регідрону» або просто мінеральною водою без газів. При цьому важливо вживати рідину малими порціями для запобігання новим нападам блювоти.
Прийняти ентеросорбент. Підійде будь-який аптечний препарат.
Очистити кишечник за допомогою клізми.
При сильних спастичних болях у животі допускається прийом Но-шпи. Інші лікарські засоби під забороною через те, що вони змащують картину хірургічних захворювань.

Якщо після двох годин стандитини не покращало, слід негайно вирушити до лікарні.

Як лікувати отруєння у вагітних

Кавун – винятково корисний продукт при вагітності. Він покращує стан жінки завдяки здатності усувати набряки, запори, нудоту та печію. Вживання вагітними в їжу цієї ягоди неприпустимо за наявності хвороб кишечника та шлунка, а також у поєднанні з житнім хлібом.

Якщо вагітна жінка отруїлася кавуном, їй слід надати першу допомогу та доставити до лікаря. Це з тим, що з плоду смертельно небезпечне кисневе голодування, а майбутньої матері – збільшення в'язкості крові та тромбози. Тому при такому стані особливо важливе рясне питво.

Профілактика отруєнь

Щоб запобігти отруєнню кавуном, слід пам'ятати такі правила:

Не варто нехтувати зверненням до лікаря за ознаками отруєння і розраховувати на те, що організм самостійно впорається з навантаженням з виведення токсинів. У медичних закладах набагато більше можливостей та препаратів для подолання інтоксикації та надання невідкладної допомоги, ніж у домашніх умовах. За наявності ознак порушення діяльності серця та судинної системи, а також сплутаної свідомості та судомних явищ слід викликати невідкладну медичну допомогу. У легших випадках промивання шлунка та прийом енетросорбентів допоможуть упоратися з отруєнням.

Як розпізнати, чи є в кавуні нітрати? Чи є кавуни небезпечно? Як уникнути отруєння?