Що скуштувати в Італії ТОП-10 страв - Останні новини світу
Італійська кухня славиться різноманітними гастрономічними вишукуваннями, які обов'язково варто спробувати
16 червня 2014 17:39
ДеПо зробив добірку найпопулярніших страв італійської кухні:
Фріттата - це італійська версія омлету. Його готують із різноманітними начинками з овочів, сиру, ковбаси чи м'яса. У приготуванні неаполітанської фриттати часто використовують макарони.
Салат Капрезе отримав назву на честь острова Капрі. Салат Капрезе - одна з найвідоміших італійських страв. До того ж, це дуже патріотична страва: кожен її інгредієнт символізує один із кольорів прапора Італії. Салат готують із сиру моцарелла, помідорів та базиліка.
Брускетта - щось на кшталт гарячих бутербродів. Для брускетти використовують переважно чіабатту, але можуть бути й інші види хліба. Начинка може бути різноманітною - шинка, моцарелла, оливки, помідори та інше.
Качукко - це суп із морепродуктів, надзвичайно популярний у Тоскані. Качукко – дуже густий суп і за консистенцією схожий на гуляш. Ця страва готується з рибного бульйону, червоного вина, томатної пасти та морепродуктів.
Ньоккі - італійські галушки. Страву готують з картоплі та сиру, воно подається з томатним або будь-яким іншим соусом. Ньоккі подають як самостійну страву або гарнір.
Каннеллони - макаронні вироби у вигляді трубочок діаметром 2-3 см і довжиною приблизно 10 см. Спочатку їх відварюють, а потім наповнюють начинкою з сиру, сиру, м'яса, шпинату і запікають у духовці.
Кальцоне - це один із видів закритої піци. Після закладання начинки її складають удвічі якпівмісяця. Начиняють кальцоні чим завгодно – грибами, овочами, сиром, ковбасою та навіть фруктами.
Котлети по-міланськи правильніше називати відбивною по-міланськи. Для їх приготування використовують свинячі відбивні на кістки, обсмажують у паніровці.
Тірамісу - дуже популярний італійський десерт. За традиційним рецептом він не випікається та не схожий на класичний торт. Зате його ніжний та вишуканий смак нікого не залишить байдужими.
Каннолі - це десерт, який обов'язково потрібно спробувати на Сицилії. Каннолі - це хрусткі вафельні трубочки. Їх наповнюють сирим маскарпоне, сиром або рикоттою з додаванням різних сиропів, вина "Марсала" чи рожевої води.
Любителям середземноморської кухні припадуть до душі також страви Іспанії.