Що таке ківі Хочу все знати
До верби… З деяких пір ці соковиті плоди з ніжною зеленою м'якоттю, приємним кисло-солодким смаком та ананасовим ароматом стали звичними на наших прилавках.
А з'явилися вони завдяки селекціонерам Нової Зеландії.
Саме там були створені перші сорти ківі - з дикорослої рослини під назвою актинідія китайська, або китайський аґрус.
Та й назва — явно новозеландського походження: отримані плоди, з погляду селекціонерів, були схожі на пташку ківі, яка є емблемою їхньої держави.
Пізніше цю культуру почали широко вирощувати й у Європі.
Ківі потрібен теплий субтропічний клімат та висока вологість повітря. Однак після того, як стало відомо, що в зелених плодах міститься рекордна кількість вітаміну С та інших біологічно активних речовин, почалася робота над створенням особливих, морозостійких видів ківі.
В результаті з'явилися види, що успішно ростуть у кліматичних умовах помірного поясу і за якістю плодів не поступаються «справжнім» ківі.
Більше того, деякі місцеві сорти містять, як виявилося, майже вдесятеро більше вітаміну С, ніж тропічні!
Вживання всього двох плодів задовольняє добову потребу організму людини у вітаміні С, або аскорбінової кислоти, що підвищує нашу опірність до різних захворювань.