Що таке лісова чорниця та садові уявлення навколо неї
Важко знайти людей, які не люблять чорниці. Якщо такі люди все ж таки є, значить, вони просто не куштували цю лісову ягоду, адже немає нічого солодшого за неї. Любителі чорниці зрадіють тому, що її насправді можна виростити у себе в саду. Для того, щоб вона радувала господарів пишним урожаєм, потрібно знати як вона росте і що вона любить.
«Місця проживання» чорниці звичайної ↑
Ягідні кущі, де тільки не зустрінеш по всій Північно-Східній частині Європи. Чорниця росте ще й від Північно-західної частини Європи (Кольський півострів) та до Далекого Сходу. Звісно, на Кавказі та у прикаспійському регіоні вона не водиться.
Оптимальні природні умови зростання ягоди, це пологі схили південних і західних лісових зон. Чагарники, як правило, 40 см заввишки, щільно розташовуючись, один до одного створюють великі плантації. Хоча ягода і любить сонце, але на узліссях не мешкає, вибираючи рідкісне лісо. Бори з маленькими підлісками, де півтінь, тепло та помірна вологість, ось ідеальні умови для зростання фіолетових ягід.
У чому користь плодів
Чорниця багата на мікроелементи, вітаміни (А, В1, В6, PP, C), а також фосфор, марганець і кальцій. Тому плоди є невеликою аптечкою. Особливістю є рекордна кількість калію в ягоді.
У багатьох європейських медичних закладах, а також у Північній Америці проводять дослідження лікарських властивостей даного виду рослини. У процесі виявляються цікаві факти. Виявляється, що ягода зміцнює вплив на зір. Не всім відомо, що вживаючи чорницю можна зменшити ймовірність захворювання на онкологічні хвороби, асвоєрідний пігмент не дає розвиватися синдрому Альцгеймера. Крім того, вживання ягід надає позитивний вплив на згадку, показники розумової діяльності, а також продовжує життя. Для того, щоб отримувати всі необхідні біологічно значущі елементи для оптимізації роботи головного мозку на тривалий період, достатньо вживати 50 грамову чашку ягід або соку.
Не менш корисним є листя чорничного куща. Вони лікують від енурезу, чистять бруньки від каміння. Більш того, наполягаючи листя і роблячи інгаляції, можна позбутися багатьох запалень дихальних шляхів, таких як бронхіт, ангіна, риніт. У нетрадиційній медицині поширене використання масок із фіолетових ягід для нормалізації тонусу шкіри обличчя.
Як виростити чорничні ягоди у себе на городі ↑
Враховуючи всі позитивні якості та бездоганний смак, багато хто хоче мати цю рослину під рукою. Для цього потрібно знати секрети розведення чорниці на дачних ділянках.
Варто зазначити, що ті ягоди, які ми збираємо у лісі, трохи відрізняються від садових варіантів. Лісовий варіант називається Vaccinium myrtillus, а є ще й американський представник ягоди Vaccinium cyanococcus. Цей різновид зростає до непристойних розмірів, близько чотирьох метрів заввишки. Ягоди ростуть на гронах, а за смаком трохи відрізняються від європейських чорниць, поступаючись в ароматності та насиченості. Але корисних властивостей це не стосується, вони також на висоті.
Отже, висаджувати культуру необхідно на досить великій дистанції, щоб кущі мали можливість добре розростатися. Найоптимальніша відстань це півтора метри. Місце висадки має бути не темне, але й не сильно сонячне. Добре було б, якби поруч росли ще, якісь плодові дерева, що створюютьсвоїми гілками півтінь. Цей різновид чорниці вимагає багатого поливу. На початку свого зростання кущ не приноситиме багато плодів, а ось до п'яти років з моменту посадки, урожай буде набагато пишнішим.
Існує ще один різновид, чорниця однорічна. Багато хто помиляється, думаючи, що вона має загальні характеристики з американською ягодою або лісовою. Ягоду однолітку називають санбері. Виведений вигляд був американським природним випробувачем Бербанком, методом схрещування паслін європейського та африканського походження. Назву свою ягода отримала через певну схожість зі смаковими якостями лісової чорниці. Подібність поширюється і корисні якості санберрі. Вони також допомагають очам, здійснюють профілактику сечокам'янки, особливо корисні під час гострих респіраторних захворювань. Санберрі розлучається за принципом овочевої культури, а саме висіванням у спеціальні ящики, робиться це навесні.
З приходом літнього сонця саджанці переміщуються на місце вирощування. Кущі виходять розлогі, орієнтовно в півтора метри, тому потребують додаткової опори, а саме підв'язування. Чорниця, рослина не дуже вибаглива і ретельного догляду не потребує. Санберрі приносить урожай у осінній період, який дуже підходить для переробки. Її, як і лісову ягоду, можна не боятися вживати сирої, але для любителів пасльонового присмаку.