Що таке макробіотика, Журнал Cosmopolitan
Безрезультатно піддавши себе всім дієтам, але твердо вирішила схуднути, наша героїня звернулася до лікарів.
Макробіотикау перекладі з грецької — «техніка довгого життя». Термін виник за часів Гіппократа, лікарі та філософи пізнішого часу описували її як правильний, природний спосіб життя. У ХХ столітті із простого набору правил виросла теорія, сформульована японським лікарем Джорджем Осавою. Згідно з нею, будь-яка недуга або недолік у зовнішності легко виправити зміною раціону.
Почуватися хворий через нездатність схуднути я відмовлялася і втрачати бадьорість духу - теж. Сайт спа-центру та клініки природної терапії Sha Wellness Clinic розташував до себе, запропонувавши вислати за мною гелікоптер у будь-який з аеропортів - Валенсію або Аліканте, куди я прилетю з Москви. Я розвеселилася. З кожним абзацом Shа мені подобалося дедалі більше. Здоров'я, на думку його лікарів, це насамперед душевний спокій, здатність радіти життю і, само собою, ідеальна вага. Адже я до цього й прагну! Також в унісон зі мною вони вважають, що людина має інстинкт самооздоровлення, і якщо цей процес не запускається, значить, йому треба допомогти. У Sha готові це зробити. А ще, розповідаючи про свій підхід до харчування та чудес, які творить макробіотика, у Sha підкреслювали – їхня кухня комбінує страви східні та середземноморські. Загалом, я знайшла місце, куди хочу відвезти себе та мої зайві кг!
У моєму розпорядженні був тиждень. Знаю: для серйозної програми це мало, проте я вирушила у подорож. 130 км з Валенсії до містечка Альбір подолала на автомобілі, чому була дуже рада, в цій частині Іспанії я не бувала, тому із задоволенням дивилася на всі боки.Правильно робила - всі наступні 7 днів я була дуже зайнята - зайнята собою, що виявилося дуже приємно.
Після приїзду (до речі, клініка виявилася дуже гарним готелем, піднесеним над середземноморською бухтою) я пройшла обстеження і здала аналізи, мені дали медичні рекомендації, а експерт у галузі харчування склав макробіотичне меню. З цієї хвилини все почалося. Сніданок - обід - післяобіднє розпиття настоїв - вечеря (на кухні неухильно дотримувалися вказівок дієтолога, який відкинув існування в моєму раціоні м'яса, молока, яєць, картоплі, а також улюблених мною помідорів, кабачків і баклажанів, але в йшли мені на користь). Вибір натуропат пояснила так: все у світі заряджене енергією — світлим яном і темною інь. Все, що ми їмо, теж ділиться за енергетичною ознакою, тому здоров'я народжується в балансі між продуктами інь та ян. Макробіотика як найкращий прояв балансу необхідних організму речовин вибирає злаки. Потім морепродукти, бобові, соєве або мигдальне молоко. Після них — яйця та риба. Можна їсти біле м'ясо (курку). Червоне не варто, а якщо і є, то не частіше разу на місяць - у ньому надлишок ян-енергії. З тієї ж причини не дуже корисні рожеве м'ясо форелі, лососина та лососева ікра. На останньому місці супи та соки, адже організм отримує воду із самих продуктів. Нехитрі на зразок обмеження.
Стільки і так часто я в житті не їла, ну, може, тільки немовлям. Під кінець другого дня зважування показало зменшення ваги на 500 р. Я відчула, що приїхала не дарма.
Фахівець у галузі естетичної медицини підібрав мені косметику, тренер розробив для мене комплекс вправ, і я стала їх освоювати. Одна за одною слідували процедури: лікувальний масаж;2 сеанси акупунктури; сеанс лімфатичного дренажу; сеанс гідроколонотерапії; сеанс пресотерапії До морської набережної (кілометр вниз і той самий кілометр в гору) я ходила щодня. А ще гідротерапевтичні басейни, сауна, римська та турецька лазні, ванна для ніг, біотермічний душ. Наприкінці четвертого дня мене залишили 2,5 кг. Вранці в день від'їзду з'ясувалося, що я полегшала ще на 2 кілограми і 100 грамів.
Натуропат Вірджинія пообіцяла, що, якщо я не порушуватиму основні правила харчування, вага продовжуватиме знижуватися. Минуло два місяці – я важу ще на 3 кг менше. Сподіваюся, на зустріч Нового року одягну прекрасну сукню з відкритою спиною, вона вже кілька років чекає свого часу в шафі.