Що таке смузі - смузі що таке - Коктейлі
- Що таке смузі
- Зелений смузі
- Добірка найкорисніших смузі для ласунів
Хто вигадав смузі
Вперше смузі з'явився у Каліфорнії. Починаючи з 1930-х років, напій став стрімкими темпами набирати популярності спочатку в США, а потім і в усьому світі. Вважається, що рецепт фруктової суміші та її назву придумали хіпі.
З 1980-х років смузі з'являються практично у всіх кафе, ресторанах, спеціалізованих магазинах. Напої виготовляли безпосередньо перед подачею на стіл або запускали у продаж у пляшках.
Склад та користь смузі
Готується смузі тільки з натуральних продуктів – фрукти, овочі та ягоди, які ретельно змішуються з молоком, льодом, сироватками чи натуральним чаєм. Всі інгредієнти поєднуються за допомогою міксера або блендера.
Дієтологи відзначають, що одна склянка смузі здатна забезпечити людський організм добовою нормою вітамінів і поживних речовин.
Смузі належить до дієтичних напоїв. За кількістю вітамінів і корисних речовин він значно перевищує навіть свіжі соки. Сучасна рецептура його приготування доповнилася новими інгредієнтами – яєчним білком, цукром та морозивом.
Напій тонізує, бадьорить, благотворно впливає на організм і підвищує його опірність проти простудних захворювань. Однією з переваг смузі можна назвати і легкий спосіб його приготування, а також доступність необхідних продуктів.
Види смузі
Освіжаючі смузі готуються із меншої кількості фруктів та ягід, а переважним продуктом є подрібнений лід. У такому напої повинні одночасно поєднуватися кислі та солодкі інгредієнти. Наприклад, яблуко та чорна смородина.
Десертні смузі мають, як правило, дуже густу консистенцію. Вживають таку суміш десертною ложкою. Крім стандартних інгредієнтів, до такої смузі додається мед, морозиво, горіхи та цукор.
На Заході спеціалізовані смузі-ресторани є рідкістю. Такі заклади особливо приваблюють шанувальників здорового харчування та тих, хто стежить за своєю вагою.
Для приготування овочевих смузі використовувати цукор не рекомендується. Овочева суміш користується величезною популярністю у вегетаріанців. Завдяки насиченій консистенції така смузі може замінити сніданок або навіть обід.
Смузі із додаванням молока нагадують коктейлі. Головне, на що слід звернути увагу при приготуванні такого напою – не всі овочі, фрукти та ягоди поєднуються з молочними продуктами.