ОВЦІВНИЦТВО
Анатолій Анатолійович Комаров, фермер із Тверської області – один із тих людей, які своєю працею відроджують романівську породу овець в Україні.
Якби йому, випускнику факультету обчислювальної математики та кібернетики МДУ, років 25 тому хтось сказав, що про нього в аграрному журналі буде таке написано, думаю, він украй здивувався б. Але в житті буває всяке, і математик-вівчар – не найдивовижніше в ньому. Більше того, саме завдяки математичному складу розуму йому вдалося багато правильно розрахувати в вівчарському бізнесі.
Втім, із професійною математикою Анатолій Комаров попрощався ще 1991 року, коли подався у бізнес – доля багатьох розумних людей того часу. "Батьківщина сказала: треба", - не без іронії говорить він сьогодні, згадуючи ті роки.
Бізнес, мабуть, був успішним, оскільки незабаром з'явилися бажання та можливість побудувати для відпочинку, полювання та риболовлі добротний будиночок у глухому місці Тверської області, проте неподалік від кордону з Московською областю. Поруч був викопаний ставок, у нього запущені коропи та карасі – загалом, відпочивай та радуйся. Ні про що інше Анатолій Комаров тоді не думав.
Цей блаженний стан тривав до тих пір, поки по окрузі не пройшла чутка, що якийсь підконтрольний жителям півдня банк скуповує в окрузі сільськогосподарські землі. До чого йде справа, стало зрозуміло одразу. І відразу виникла думка: а чи не краще самомукупити ці землі? І наступна думка, що випливає із попередньої: а може, варто зайнятися сільським господарством? Із цього все й почалося.
– У мене всерйоз з'явилося бажання займатися сільським господарством після того, як мені усі в один голос сказали, що це неможливо, – розповідає Анатолій Комаров. – Захотілося подивитися, що справді тут можна зробити.
Він почав за живі гроші скуповувати земельні паї у колишніх колгоспників. Із 6 тисяч гектарів, які були у спочиваючого в бозі місцевого колгоспу, до 2004 року купив 300 га. До того моменту ці гектари вже 10 років як не оралися і були сумною з агрономічної точки зору картиною. До речі, решта колгоспних гектарів і досі не обробляються.
З висоти сьогодні оцінюючи своє рішення зайнятися сільським господарством, Анатолій Комаров каже:
– З погляду бізнесу сільське господарство, зокрема фермерство, зручне, оскільки воно законодавчо непогано обґрунтоване, немає жодних надлишкових податків. Інше питання, як насправді працює ця непогано задумана система. Я, наприклад, досі не можу зрозуміти, чому я можу отримати кредит лише на 3 роки, причому віддавати його треба починати одразу ж із першого місяця. Хоча розвиток тваринництва – дуже довгий процес, кредити потрібні 10-річні, і перші 5 років – канікули щодо повернення основного боргу. До того ж, ти залежиш ще й від «небесної канцелярії». Але загалом ніхто не проти, щоб ти, фермере, щось зробив. Але чому тоді мало хто займається сільським господарством? Усі, з ким би я не обговорював цю тему, мали негативний досвід. А головна проблема – проблема резервів, перспективних балансів. Ніхто не планує своєї діяльності хоча б на рік уперед, про п'ять років і говорити нічого. А без цього не можна. Щоб займатисясільським господарством, потрібно мати резерви, які дозволять тобі протриматися без зовнішніх вливань хоча б рік – на випадок усіляких НП. І тоді все буде гаразд.
Анатолій Комаров мав резерви, і він приступив до справи. - Тому що це найрентабельніший бізнес, найзрозуміліший і вдячний, від нього найшвидша віддача. До того ж вівчарство у нас практично вимерло, гарну баранину на ринку знайти нереально. Я сам ніколи баранину не їв. Ну, їв заморожену, але в мене ставлення до неї було зневажливе. Поки що я не скуштував справжньої баранини. Я вивчав історію питання: на Русі було дві стратегічні тварини – кінь та вівця. На них трималося все господарство: кінь – транспорт, вівця – м'ясо та одяг. А корова – це вже вишукування. українські дворяни змагалися, хто має більше овець. Самі стригли їх, це не вважалося соромним. А тепер в Україні 85% замороженої імпортної баранини і лише 15% – парної.
Але перш ніж займатися безпосередньо вівцями, Анатолій мав вирішити проблему кормів. Це один із принципів його сільськогосподарської діяльності – кормова база повинна розвиватися першою, потім уже нарощуватися поголів'я, подібно до того, як собака біжить попереду мисливця. Тому й ми про вівці поговоримо трохи пізніше, а поки що – про корми для них.
300 гектарів занедбаної землі фермер мав. 230 га він відвів під сіножаті та пасовища, 70 – під оранку. Спершу купив новий трактор МТЗ ДП 75, беушний комбайн «Єнісей», найняв перших працівників. (Зараз у нього 9 тракторів МТЗ і два «Єнісеї», на постійній основі трудяться 8 осіб плюс ще 4 на сезон.) Насилу розробив цілину. Вирішив для початку посіяти овес, оскільки місцеві знавці казали, що тут це найрентабельніша справа. Як перша культура посвіжоряної ціліні овес себе виправдав, як бізнес - не дуже. Ні, овес вийшов чудовий, екологічно чистий, його у Комарова купували для елітних коней. Але собівартість вівса вийшла 5 рублів. У той же час із Тамбова привозили овес по 3 рублі, включаючи доставку.
Від ідеї вирощувати зернові довелося відмовитися та зосередитись на травах. Із цією справою теж вийшла окрема історія. Здавалося б, чого простіше - трави в окрузі море, коси не хочу, сіяти точно не треба. З'ясувалося, що це негаразд.
– Трава, яка просто так росте – вона зродилася. Другого укосу з неї немає, поживність мінімальна, врожайність щонайбільше 1 тонна сіна з гектара, – розповідає Анатолій Комаров. – Стало зрозуміло, що траву треба культивувати. Спробував посіяти вітчизняні суміші, результат вийшов кращим – 2,5 тонни сіна з гектара. Два роки тому вирішив посіяти датську суміш CutMax. А 2009 рік у наших місцях був дуже дощовий, залило все – гусеничний трактор перед собою кормозбиральний комбайн по полю штовхав. Але коли сіно прибрали, з'ясувалося, що вже першого року перший укос дав 3 тонни сіна з гектара, і з другого укосу ще вдалося трохи взяти. 2010 був, навпаки, посушливий, жодної краплі не пролилося, а трава все одно росла. Перший укіс – 3,7 тонни, другий – 1 тонна! Вп'ятеро більше, ніж дає дика трава, і вдвічі більше, ніж наші вітчизняні суміші! І ще поживність за протеїном, каротином і т.д. значно вищий.
CutMax Original (Данія) – високоякісна травосумішка для заготівлі збалансованих кормів – сіна та сінажу. Характеризується високою врожайністю за умов помірного клімату. До складу суміші входить їжака збірна, що забезпечує дуже високі та стабільні врожаї в умовах посухи. Ідеально підходить для проведення 2–4 укосів урік у системі обороту з оновленням кожні 3–4 роки. Урожайність зеленої маси до 500 ц/га. В 1 кг зеленої маси міститься до 0,16 г протеїну, що перетравлюється. Норма висіву 24—30 кг /гектар. Склад: 15% - конюшина лучна (Весна, Віолетта, Долина, Кварта, Райдгаст, Старт, Суез). 25% - їжака збірна (Амба, Доната, Спарта)>20% - фестулоліум (Ахіллес, Лофа, Персеус, Перун). 30% - райграс пасовищний - середній (Гарібальді, Калібра, Кентаур, Міссурі). Класик, Комтал, Проміс).
Завдяки високій поживності сіна Анатолію Комарову вдалося скоротити питому вагу комбікормів у раціоні тварин. Якщо зазвичай на комбікорми за вагою припадає половина і більше раціону, то у Комарова – близько 20%.
Комбікормову частину він готує сам: закуповує кукурудзу та овес, кукурудзу дробить, овес плющить, змішує у співвідношенні 3:7 відповідно, додає вітаміни та мінерали. Для зерна в господарстві є сховище на 300 т, що дозволяє робити закупівлю разом, обираючи зручний момент і отримуючи знижки за опт.
Тепер, коли ми загалом описали систему кормозаготівлі в господарстві фермера Анатолія Комарова, можна поговорити і про вівці. Для цього доведеться повернутися на шість років тому. Саме тоді постало питання, на якій породі зупинитися. Втім, питання стояло недовго.
З перших своїх кроків вівчар Анатолій Комаров, будучи людиною освіченою і розуміючої значущість науки для всіх сфер діяльності, залучив як консультанта одного з провідних українських фахівців з романівського вівчарства доктора сільськогосподарських наук В'ячеслава Олександровича Ніколаєвчева. В'ячеслав Олександрович спостерігає за розвитком господарства, аналізує усі етапи діяльності, дає поради. Заодно наОснову цього селянського господарства проводить досліди та експерименти, про які буде розказано нижче.
Отже, перші 150 ярок були куплені Анатолієм Комаровим в 2004 році в одному підмосковному господарстві, яке тоді дуже доречним для тверського фермера позбавлялося вівчарства.
Першу кошару будував за натхненням, виходячи зі здорового глузду. Зараз Анатолій Комаров добудовує вже третю кошару – з урахуванням накопиченого досвіду, який каже, що до загону, де утримуються вівці, має бути можливість підходити з усіх боків, а в сам загін заходити лише у разі нагальної потреби – так краще для тварин. І годівниці треба ставити бункерного типу, щоби корм автоматично підсипався в міру його поїдання тваринами.
У зиму 2011 року у Анатолія Комарова пішло вже 500 маток, загальне поголів'я разом із баранчиками та подращеними ягнятами – близько 1500 голів. До наступної зими планується довести маточне поголів'я до 700–800 голів.
Оскільки зараз усі сили йдуть на нарощування власного стада, на бік фермер продає м'яса та живих тварин не надто багато, переважно баранчиків на м'ясо. За словами фермера, він бореться за кожного ягняти, напризволяще навіть слабких не кидає, тому у нього прекрасні показники безпеки - 3 ягня на вівцематку, при тому що в серйозних вівчарських господарствах дуже хорошим вважається результат 2,5 ягняти.
При цьому Анатолій Комаров веде активну селекцію стада та племінну роботу. Завдання - формування м'ясного типу романівської вівці, домогтися, щоб на один кілограм приросту ваги витрачалося не більше 5 кормових одиниць (зараз йде 7-8 к.од.). Були спроби закупити племінний матеріал у французів, але закордонні колеги Комарова не виявили бажання ділитися своїми напрацюваннями у царині романовського.вівчарства. Зараз В'ячеслав Ніколаєвчев обмірковує, чи не спробувати прилити романівці крові цигайської породи, що має велику енергію зростання.
У перспективі Анатолій Комаров планує отримати для свого господарства статус племінного, а племінним господарствам держава дає дотацію в розмірі 830 рублів на кожну вівцематку на рік і компенсує половину ціни племінних баранів, що купуються. У результаті бізнес Анатолія Комарова, після того як вийде на проектну потужність, складатиметься з реалізації племінного матеріалу (сьогоднішні ціни: яскрава живою вагою від 180 рублів за кілограм, вівцематка та племінний баран – по 250 рублів), баранини (по 120 рублів живою вагою або по 270 рублів забійним), сіна (3 рублі за кілограм у брикетах).
Фермер вважає, що ринок збуту і племінного матеріалу, і баранини в Україні величезний. Лише середньому кафе-шашличній на тиждень потрібно близько 300 кілограмів баранини – це 15 баранів, на рік – 300 голів. Якщо обслуговувати хоча б кілька таких кафе та продавати 1000 баранів на рік – вже непоганий бізнес. А за племінними тваринами вже зараз до Комарова стоїть черга – ярок беруть покупці з Пітера, Волгограда, Тамбова, Прибалтики, Білоукраїнсії тощо. Задовольнити всіх поки що не може, оскільки, як уже було сказано, насамперед нарощує власне маточне поголів'я.
Ну й насамкінець, як і було обіцяно, розповімо про два експерименти, які проводить доктор сільськогосподарських наук В'ячеслав Ніколаєвчев у господарстві фермера Анатолія Комарова. Читайте їхню статтю «Інтенсивне вирощування ягнят – запорука ефективного ведення романівського вівчарства».
Антон Разумовський Джерело: журнал «Аграрний огляд», №1, 2011 р.
|
